Diabetes Friendly side dishes Perfektní pro letní strany

1 -

Nebojte se, aby vaše deska vyplnila těmito přílohami

Pokud jde o plánování párty, obvykle je hlavní pozornost věnována jídlu. Řekněme to - to, co jíme, pomáhá sdružovat každou oslavu. Ve skutečnosti to není neobvyklé najít party goers se shromažďovat kolem jídelního stolu. Zatímco je skvělé sdílet jídlo, plánování jídla může být stresující, jestliže máte cukrovku nebo se snažíte zhubnout. Je důležité vědět, jak se pohybovat v jídelním stolu, stejně jako přispět tím, že přinesete nebo děláte zdravou volbu . Ať už navštěvujete párty nebo hostujete, zaplnění těchto jídel nebude stejně ohrožující váhu vašeho krve nebo cukru v krvi. Vyzkoušejte toto léto jeden z těchto 5 zdravých receptů.

2 -

Rajčatový, okurkový a avokádový salát

Tato kombinace rajčat, okurky a avokády vytváří dokonalý salát, který má nízký obsah sacharidů, bohatý na zdravý tuk a plný chutí. Rajčata jsou bohatá na vitamín C a lykopen. Některé studie naznačují, že diety bohaté na lykopen mohou snížit riziko vzniku rakoviny prostaty. Rajčata jsou také skvělé jíst, pokud máte cukrovku.

> Zdroje:

> Institut Linus Pauling. Karotenoidy. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/carotenoids/

Více

3 -

Květák s Herby Crumb Topping

Květák je dnes novým "to" zeleninou. Používá se jako náhražka brambor a rýže, květák může mít mnoho příchutí a balí obrovský nutriční úder. Květák patří k rodině křupavých rostlin a je přirozeně bohatý na vlákninu a draslík. Epidemiologické studie naznačují, že vysoký příjem křemičité zeleniny může snížit riziko některých rakovin. Chcete-li, aby to ještě atraktivnější, 1/2 šálku vařené obsahuje pouze: ~ 15 kalorií, 0 g tuku 2,5 g sacharidů, 1,5 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g bílkovin.

> Zdroje:

> Institut Linus Pauling. Křupavá zelenina. > http://lpi.oregonstate.edu/mic/food-beverages/cruciferous-vegetables

Více

4 -

Salátové cukety a vlašské ořechy

Zucchini je oblíbená letní zelenina, která je skvělá pro grilování, sušení nebo pečení. Kombinujte cuketu s vlašskými ořechy a máte zdravé srdce, bohaté na vlákninu a nízký obsah uhlohydrátů, které je křupavé a chutné. Vlašské ořechy obsahují omega-3 alfa-linolenovou kyselinu na bázi rostlin (ALA). Omega-3 mastné kyseliny s dlouhým řetězcem, DHA a EPA mohou být syntetizovány z ALA. Výzkum ukázal, že diety bohaté na omega-3 mastné kyseliny mohou snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění a mohou těžit pro ty, kteří mají diabetes typu 2, zvláště u těch, kteří mají zvýšené triglyceridy.

> Zdroje:

> Institut Linus Pauling. Esenciální mastné kyseliny. http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/othernuts/omega3fa/

Více

5 -

Pesto Asparagus

Chřest má přirozeně nízký obsah kalorií, sodíku a uhlohydrátů, což je skvělé pro hladinu cukru v krvi a kontrolu hmotnosti. Chřest je také bohatý na vitamín C a rutin, flavonoid, který může pomoci posílit krevní cévy. Zdraví krevních cév je důležité pro osoby s diabetem, protože jsou vystaveny zvýšenému riziku vzniku onemocnění krevních cév, jako je atheroskleroza a onemocnění periferních arterií.

> Zdroje:

> Kalifornská chřestová komise. http://www.calasparagus.com/ConsumerInformation/NutritionalInformation/index.html

Více

6 -

Skořice kořeněný mandlový mrkvový salát

Mnoho lidí s diabetem se domnívá, že nejsou "povoleni" jíst mrkev, protože jsou příliš "sladké". To je mýtus. Mrkev je vysoce vláknina (~ 3 g v 1/2 šálku) bez škrobové zeleniny bohaté na vitamín A. Studie ukázaly, že vitamín A bohaté potraviny jsou důležité pro zdraví očí . 1/2 šálku vařené mrkvy obsahují ~ 6 g sacharidů. Dostanete také svou denní dávku vitamínu A v této malé porci.

Více