Pokud máte alergii na pšenici, znamená to, že imunitní systém vašeho těla reaguje na požití pšenice se specifickou alergickou reakcí, což vede ke vzniku příznaků, které mohou zahrnovat sniffling, svědění, kopřivky a - v nejzávažnějších případech - potíže s dýcháním a otoky krku a dýchacích cest.
Alergie na pšenici může také vést ke křečemi, nevolnosti a zvracení. Příznaky se objevují rychle - během několika minut nebo (nejvýše) několik hodin požití pšenice - av nejhorším případě mohou být život ohrožující.
Je to také úplně jiný stav než celiakie nebo citlivost na celu . Některé vysvětlení je v pořádku.
Jaký je rozdíl mezi celiakií a alergií na pšenici?
Existuje několik různých forem bílkovin v pšenici, které mohou způsobit alergické příznaky, včetně glutenu , bílkovin, který je odpovědný za reakce při celiakii a citlivosti na lepek.
Ale alergie na pšenici není totéž jako citlivost na celiakii nebo gluten: podmínky zahrnují zcela samostatné složky imunitního systému a různé typy reakcí (i když v některých případech mohou být příznaky podobné).
Technicky je alergie na pšenici pravou alergií, zatímco celiakie je autoimunitní onemocnění. Lidé s alergií na pšenici obvykle mohou jíst ječmen a žito, zatímco lidé s citlivostí na celiakii nebo gluten se musí vyhnout těmto zrnům spolu s pšenicí.
Kdo trpí alergií na pšenici?
Není jasné, kolik lidí trpí alergií na pšenici, ale tento stav je častější u malých dětí než u dospělých: děti často vyrůstají z alergie, když se stanou staršími.
Existuje také vzácná forma život ohrožující alergie na pšenici, ke které dochází, když vnímaví lidé konzumují pšenici a poté cvičí; příznaky této cvičení indukované anafylaxe zahrnují rychlý, slabý puls, potíže s dýcháním a pocit, jako kdyby se vaše hrdlo zavírá, nevolnost a zvracení. Konečně "pekařův astma", forma alergie na pšenici, která postihuje lidi, kteří pracují v pekárnách nebo kteří opakovaně vystavili inhalační expozici pšenici nebo mouce, může způsobit respirační příznaky, které napodobují pravidelný astma.
U všech těchto forem alergie na pšenici se předpokládá, že zahrnují imunoglobulin E nebo IgE, formu protilátek ve vašem imunitním systému. Většina lidí s alergiemi má vysoké hladiny IgE, i když jiné podmínky mohou způsobit zvýšené IgE. Váš lékař může testovat hladiny IgE jednoduchým krevní test.
Diagnostika a léčba alergie na pšenici
Chcete-li zjistit alergii na pšenici, lékaři obvykle používají testy, které se nazývají "kožní prick", při kterých váš lékař vyklouzne pokožku malými jehlami obsahujícími malé množství pšeničných bílkovin. Pokud vyvinete červenou ránu na kůži, kde byla pichnutá během 15 minut, jste pravděpodobně alergičtí na pšenici. Váš lékař může také objednat případy IgE nebo jiných krevních testů, které pomohou diagnostikovat alergii na pšenici nebo případně požádat o podrobnější seznam potravin, které konzumujete, spolu se záznamem příznaků, abyste pomohli při diagnostice.
Léčba alergie na pšenici obvykle zahrnuje odchod z potravin, které zahrnují pšenici. Váš lékař však může předepisovat antihistaminiky, které vám pomohou zvládat příznaky, když jste byli vystaveni. Navíc, pokud je vaše alergie závažná nebo pokud může vést k potenciálně život ohrožujícím příznakům, může Vám lékař doporučit, abyste nosili injekčně podaný epinefrin ve formě Epi-Pen, abyste se vyléčili okamžitě po expozici.
Pšenice je považována za jeden z prvních osmi potravinových alergenů v USA, a proto musí společnosti zveřejňovat, když obsahují složku obsahující pšenici v potravinářském produktu. Vzhledem k tomu, že mnohé (ale ne všechny) potraviny bez lesku jsou také bez pšenice, lidé s alergií na pšenici využili v posledních letech výbuchu bezlepkových potravin.
Další informace:
- Pět různých typů alergie na gluten
- Definice alergie na gluten
- Devět příznaků může mít alergii na gluten
Zdroje:
Baur X. et al. Bakerova astma: stále patří k nejčastějším onemocněním dýchacích cest v zaměstnání. Časopis alergie a klinické imunologie. 1998 Dec; 102 (6 Pt 1): 984-97.
Inomata N. alergie na pšenici. Současné stanovisko v oblasti alergie a klinické imunologie. 2009 Jun; 9 (3): 238-43. dva: 10.1097 / ACI.0b013e32832aa5bc.
Inomata N. et al. Přirozená historie alergie na pšenici. Annály alergie, astmatu a imunologie. 2009 May, 102 (5): 410-5. doi: 10.1016 / S1081-1206 (10) 60513-3.