Dieta s nízkým obsahem FODMAPu byla prokázána jako účinná při snižování příznaků u mnoha lidí, kteří mají IBS. Pokud se vaše dítě potýká s IBS nebo s jeho blízkým diagnostickým příbuzným, funkční bolesti břicha (FAP), budete chtít být co možná nejvíce informovaní o stravě, abyste mohli posoudit, zda může být dietu užitečné vaše dítě.
Co je nízkopodniková strava?
Dieta s nízkým obsahem FODMAPu je založena na teorii, že některé sacharidy, společně známé jako FODMAP , zhoršují zažívací příznaky u lidí, kteří mají IBS.
FODMAP znamená fermentovatelné, oligo-, di-, monosacharidy a polyoly. FODMAP se nacházejí v mnoha běžných potravinách.
Výzkum ukázal, že přibližně 75% lidí, kteří mají IBS, vykazuje významné zlepšení jejich trávicích příznaků, když se řídí stravou s nízkým obsahem FODMAP. Dieta je navržena tak, aby byla striktně dodržována po dobu čtyř až osmi týdnů, po níž následovala postupná reintrodukce různých druhů FODMAP. Důrazně doporučujeme, aby se strava prováděla pod dohledem kvalifikovaného dietního odborníka.
Výzkum stravy u dětí
Bohužel v době tohoto psaní neexistují klinické studie o bezpečnosti stravy u dětí. Nicméně jsem slyšel, že takové studie jsou v pracích. Výzkum stravy dospělých nezjistil žádné negativní vedlejší účinky pro lidi, kteří po krátkodobé stravě dodržovali dietu. Není známo, zda by došlo k negativnímu vlivu na zdraví, kdybyste po dlouhou dobu sledovali stravu.
Jedním z hlavních obav, pokud jde o dodržování dlouhodobé výživy, je riziko nedostatku živin. Existují také obavy, zda strava má pozitivní nebo negativní vliv na rovnováhu střevní flóry .
Zvláštní upozornění pro děti
Pokud uvažujete o tom, že vaše dítě má nárok na stravu s nízkým obsahem FODMAP, musí být zavedeny následující tři faktory:
- Vaše dítě musí mít pevnou diagnózu IBS nebo FAP.
- Dieta musí být schválena pediatrem.
- Dětská dieta musí být pod dohledem kvalifikovaného dietitiana.
Tipy na dietní úspěchy
Řekněte dospělým klíčovým osobám : Nezapomeňte informovat učitele, poskytovatele péče o děti, poradce tábora a příslušné přátele o dietních potřebách vašeho dítěte. Naštěstí, s narůstající povědomí o potravinových alergiích a celiakii , lidé, kteří pracují s dětmi, jsou mnohem vstřícnější k zvláštním dietním potřebám, než tomu bylo v minulosti. Nemusíte jít do velkých detailů - stačí je informovat, že vaše dítě je v současné době na zvláštní stravě, aby se zabývalo jejich žaludečními problémy.
Zapojte své dítě do procesu: V závislosti na věku dítěte mu můžete vysvětlit teorii stravy a jak si myslíte, že dieta může pomoci jim lépe se cítit. Požádejte o jejich vstupy ohledně náhrad potravin a plánování menu. Dodržování stravy velmi koreluje se zlepšením symptomů. Vytvoření vašeho dítěte pocit, že jsou nedílnou součástí procesu, pomůže zvýšit jeho schopnost dodržovat nezbytné dietní omezení.
Nedotýkejte se drobných věcí: Velmi významným způsobem se dieta s nízkým obsahem FODMAPu výrazně liší od dietních omezení požadovaných pro dítě, které má potravinovou alergii nebo celiakii - jíst omezenou stravu nebude způsobovat ohrožení zdraví pro vaše dítě.
Mohou se setkat s trávicími příznaky v reakci na konzumaci potravy s vysokým obsahem FODMAPu, ale nebudou ohrožovat zdraví. Proto nemusíte být nadměrně ostražití a můžete svým dětem nabídnout svobodu volby ohledně toho, co se rozhodnou jíst.
Zabalte jídlo předem: Žijeme ve světě, který je plný FODMAPu. Například pšenice, česnek, cibule a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy (HFCS), které mají být omezeny na stravu s nízkým obsahem FODMAPu, jsou klíčovou složkou většiny jídel typické západní stravy. Proto zjistíte, že domácí vaření a odeslání vašeho dítěte se svými vlastními potravinami bude nezbytné, aby bylo zajištěno, že mají něco vhodného k jídlu.
Neprovádějte proces reintrodukce: Ne každý reaguje na stejné typy souborů FODMAP. Obnovení potravin s různými typy FODMAP systematicky pomůže určit, které potraviny jsou pro vaše dítě obzvlášť obtížné. Tento proces se nejlépe provádí pod vedením kvalifikovaného dietního odborníka. Získání hlubokých znalostí o tom, které potraviny vaše dítě může a nemůže tolerovat, pomůže zajistit, aby jedli tak širokou paletu potravin, které mohou, aniž by se stali symptomatickými.
Nezapomínejte na pojem zatížení FODMAP: Jedním z klíčových aspektů teorie FODMAP je, že není jen typ FODMAP, který může způsobit příznaky, ale množství FODMAP spotřebovaných během jednoho dne, které mohou být problematické. Proto můžete zjistit, že vaše dítě může tolerovat malé množství určitého jídla nebo FODMAP, pokud je spotřebované množství nízké. Tento faktor pomáhá rozšířit nabídku jídel, které mohou být konzumovány, což pomáhá zajistit, aby vaše dítě splňovalo své nutriční potřeby.
Zdroje:
Shepherd, S. & Gibson, P. "Kompletní Low-FODMAP dieta" Experiment 2013.
Staudacher, H., et.a. "Mechanismy a účinnost omezení stravování FODMAP v IBS" Nature Reviews 2014 11: 256-266. http://www.nature.com/nrgastro/journal/v11/n4/full/nrgastro.2013.259.html