Může jíst některé potraviny způsobit roztroušenou sklerózu?
"Nejlepší dietní sázka" je dílem Dr. Ashtona Embrye, PhD, který nejprve napsal o vztahu mezi MS a výživou v roce 1996. V současné době je prezidentem a výzkumným ředitelem společnosti DIRECT-MS, kanadské neziskové organizace zaměřené na poskytování vědecké informace o úloze nutričních faktorů v členských státech a financování výzkumu v oblasti výživy a členských států.
Teorie za nejlepší dietní sázku
Hypotéza za nejlepší dieta sázkových příležitostí začíná poměrně přesvědčenou myšlenkou, že MS je autoimunitní onemocnění.
Přesněji řečeno, naše imunitní buňky napadají náš myelin, tlustý plášť obklopující nervová struktura v mozku a míchu. Podle autorů a příznivců Best Bet Diet je celý autoimunitní proces spuštěn v gastrointestinálním systému u lidí, kteří mají " syndrom vyzařovaného střeva ". U těchto lidí se střeva stala porézní (možná kvůli nízkému množství žaludeční kyseliny) a nezdravé potravinářské bílkoviny mohou uniknout do krevního řečiště.
Imunitní systém vidí tyto proteínové částice jako útočníky a vytváří proti nim protilátky. Teorie pokračuje, že tyto potravní proteiny jsou podobné proteiny v myelinu (nazývané "molekulární mimikry") a protilátky tvořené v reakci na potravní proteiny začnou napadat myelin. Samozřejmě, aby se to stalo, musí být schopni překročit hematoencefalickou bariéru, která musí být nějakým způsobem ohrožena, aby tyto imunitní buňky skončily v centrálním nervovém systému.
Požadavky na nejlepší sázku na výživu
Hledala jsem docela extenzivně a nikde nenajdu tvrzení, že nejvýhodnější dieta "vyléčí" MS. To mě nepřekvapuje, protože cítím silně, že neexistuje dietní lék na roztroušenou sklerózu (ani v této věci ještě neexistuje dietní léčba). Na několika místech jsem viděl, že nejvýhodnější dieta zpomalí progresi zdravotního postižení a sníží šance na předčasnou smrt z MS.
Existuje také důsledek, že příbuzní lidí s MS mohou zabránit tomu, aby se MS sami dostávali podle Best Bet Diet, protože existuje genetická složka, která zvyšuje riziko vývoje roztroušené sklerózy (ačkoli je to stále poměrně nízké).
Základy nejlepšího sázkového jídla
Existují dvě hlavní součásti Best Bet Diet. Nejprve se vyvarujte potenciálních "problémových" potravin a za druhé, vezměte vitamíny, minerály a doplňky z bylin. Myšlenkou, že se vyhýbáme možným "problémovým" potravinám, je vyhýbat se potravinám s bílkovinami, které připomínají ty, které jsou v myelinu napadeny imunitním systémem. Tyto zahrnují:
- Mléčné výrobky : Vyhněte se veškerému zvířecímu mléku. Vyvarujte se také veškerého másla, sýrů, jogurtu a všech produktů, které je obsahují.
- Gluten : Vyhněte se veškeré pšenici, žito a ječmenu. Vyhněte se také produktům, které je obsahují.
- Luštěniny : Vyhněte se všem fazolům a hráškům. Vyhněte se také arašídům. Sójové boby a sójové produkty jsou také ne-nos.
- Rafinovaný cukr : Vyvaruje se to také kvůli obecným zánětlivým vlastnostem, s návrhem použití jiných sladidel, jako je med, javorový sirup a stevia.
- Vejce : Myšlenkou je omezení, spíše než striktní vystřihování vajec (pokud nemáte alergickou reakci na ně).
- Kvasinky : Stejná myšlenka jako vejce. Pokud nemáte alergii, jsou povoleny omezené množství.
Užívání vitaminů, minerálních a bylinných doplňků:
- Vitamín D3: Vitamín D3 (cholekalciferol), který je doporučován v množství 2000 IU / den v létě a 4000 IU / den v zimě - doporučuje se vám testováno na 25 (OH) D, abyste zjistili, jaké jsou příslušné úrovně ve vašem případě.
- Vápník: Doporučuje se to v rozmezí od 800 do 1200 mg / den a ještě vyšší, pokud máte obavy o osteoporózu (běžný problém u lidí s RS).
- Hořčík: Musí být užíván v poměru vápník: hořčík od 2: 1 do 1: 1. Proto pokud užíváte 1000 mg vápníku, měli byste užívat 500 až 1000 mg hořčíku denně.
- Další vitamíny, oleje, minerály a antioxidanty: Embry doporučuje omega-3 rybí olej , vitamín A, komplex vitaminu B a vitamín B12 , vitamín C, vitamín E, zinek, měď, selén , mangan, koenzym Q10, acidophilus, lecitin a aminokyseliny.
Důkazy podporující nejlepší sázkovou stravu
K dnešnímu dni nebyl zveřejněn žádný oficiální výzkum týkající se stravy s nejlepšími sázkami, ačkoli klinická studie byla provedena počátkem roku 2006 Dr. Jonathanem O'Riordanem, neurológem ve Skotsku. Výsledky dosud nebyly zveřejněny.
Další informace / Tipy o nejlepším sázkařském jídle
T-buňky nebo B-buňky (nebo oba) ?: V současné době je trochu imunologická hádanka kolem toho, jaké typy imunitních buněk napadají myelin u lidí s MS. Dlouho se předpokládalo, že "nečestní buňky" jsou T-buňky, které nevytvářejí protilátky (protilátky jsou tvořeny B-buňkami), ale útoky na sebe. To by "odhalilo" vytečené střevo a MS spojení za Nejlepší sázkovou stravu. Nyní však existují konfliktní zprávy o úloze, kterou hrají protilátky anti-myelinové oligodendrocytové glykoproteiny a protilátky proti myelinovému bazickému proteinu. Některé studie prokázaly, že jsou zapojeny do MS, zatímco jiní říkají, že hrají žádnou roli. Samozřejmě by mohly existovat další protilátky, které ještě nebyly objeveny.
Test ELISA: Zástupci diety doporučují, aby lidé dostali ELISA krevní test, který zjistil, které potraviny mohly uniknout přes "vytečené střevo", přičemž myšlenkou je, že imunitní systém by vytvořil identifikovatelné protilátky proti těmto potravinám.
Žádný vitamín D sám o sobě a monitorování hladin krve: Zástupci nejlepší diety stravy jsou velmi pečliví, že doporučené doplňky vitaminu D se užívají pouze ve spojení s vhodným množstvím vápníku a hořčíku. Kromě toho by měly být pravidelně sledovány hladiny vápníku v séru (doporučujeme testovat v říjnu a v dubnu první testy na dvou až třech letech), aby se zkontrolovala hyperkalcémie, což je stav příliš velkého množství vápníku v krvi.
Pokud jsou hladiny vitaminu D příliš vysoké a nedostatek dodatečného vápníku, může to způsobit vylučování vápníku z kostí (resorpce kostí) a způsobuje příznaky, jako je zácpa, zmatenost, únava, nevolnost a vředy. Pravděpodobnějším výsledkem by bylo zvýšení rizika osteoporózy. Většina odborníků souhlasí s tím, že hladiny pod 10 000 IU / den pravděpodobně nebudou způsobovat problémy, ale je velmi důležité, aby váš doc věděl, co děláte, a určuje, jak nejlépe sledovat vaše hladiny.
Sečteno a podtrženo
Jsem váhavě doporučovat jednu dietu za druhou, která zpomaluje, zastavuje nebo zabraňuje roztroušené skleróze. Říkám to však - mám pocit, že mnozí z nás s roztroušenou sklerózou (a dalšími autoimunitními chorobami) pravděpodobně mají tendenci k "citlivosti" potravin, což znamená, že určitá potravina způsobuje v našich systémech zánět.
Stávám se, že sleduji bezlepkovou a zeleninovou dietu. Přišla jsem na to, že tyto potraviny se mnou nesouhlasily, než jsem se dokonce dozvěděl o nejlepším sázkovém jídle.
Nevím, jestli glutam nebo fazole / arašídy přispívají k mojí progresi onemocnění, ale vím, že mnohé z mých MS symptomů pociťuji mnohem horší poté, co jsem spotřeboval tyto potraviny (arašídy jsou nejhorší viník). Řekl bych, že nikdy neubližuje experimentování s odstraněním určitých potravin a jejich opětovným zavedením, aby si otestovali svou reakci na ně.
Jsem trochu opatrnější v souvislosti s doplňkem a domnívám se, že je to otázka, o které byste se měli poradit se svým lékařem, zvláště pokud uvažujete o pokusu o dávku mimo doporučené denní dávky. Mnozí z nás jsou na různých typech léků, které mohou být ovlivněny některými z těchto doplňků. Přinejmenším se ujistěte, že můžete spustit cokoli, o čem uvažujete, a to pomocí nástroje Kontrola interakcí s léčivy, abyste zjistili, zda se vyskytnou varování.
Zdroje
Ponomarenko, N. a kol. Autoprotilátky proti myelinovému bazickému proteinu katalyzují lokalizovanou specifickou degradaci svého antigenu. PNAS DOI: 10.1073 / pnas.0509849103 (2006).
Kuhle J et al. "Nedostatek spojení mezi antimyelinovými protilátkami a progresí k roztroušené skleróze." N Engl J Med. 2007; 356: 371-8.
Vieth R. "Vitamin D a rakovinové mini-sympozium: riziko dalšího vitamínu D." Ann Epidemiol. 2009 Jul; 19 (7): 441-5.