Stále rostoucí celosvětová popularita kávy jako nápojů dle výběru také činí předmět intenzivního studia jeho vlivů na zdraví. Existuje výzkum, který byl zkoumán, abychom zkoumali, jak káva působí na vše, od našeho imunitního systému až po riziko onemocnění srdce a dokonce i riziko rakoviny . Diskuse o tom, zda je káva dobrá nebo špatná pro vás, skutečně zuřila už více než tisíc let, od té doby, co byla káva poprvé objevena (možná) v Etiopii.
Dnes je těžké si to představit, ale byly chvíle, kdy byla káva dokonce zakázána v určitých částech světa z důvodů zdraví nebo z náboženských důvodů!
Výzkum o spotřebě kávy a nemoci ledvin
Populační epidemiologické studie měly tendenci ukazovat souvislost mezi konzumací kávy a případně ochranným účinkem na funkci ledvin. Studie z Koreje z roku 2008, která se zúčastnila více než 2600 žen, ukázala, že konzumace kávy byla spojena se sníženým rizikem onemocnění ledvin, včetně diabetických žen. Jak však známe v lékařství, průzkumy založené na počtu obyvatel nejsou dostatečné k tomu, aby vyvodily tvrdé závěry.
Vzhledem k relevantní a možná kontroverzní povaze tématu se proto metaanalýza zveřejněná v roce 2016 pokusila odpovědět na tuto otázku. Tato metaanalýza nevykazovala žádnou souvislost mezi spotřebou kávy a zvýšeným rizikem onemocnění ledvin u mužů. Zajímavé je, že ve skutečnosti zaznamenala možnost snížení rizika onemocnění ledvin u žen, které pijí kávu.
Závěr týkající se kávy, přinejmenším na základě těchto údajů, by mohl být: neškodný pro lidské ledviny a případně užitečný pro ženy.
Výsledky výše uvedené metaanalýzy jsou podobné jiné studii z jiné části světa, konkrétně pobřeží Tichého oceánu v Nikaragui, kde byla zaznamenána nižší prevalence chronické choroby ledvin v obcích, kde rostou káva.
Přesný mechanismus, proč by káva mohla hrát tuto ochrannou úlohu, je stále předmětem aktivní studie, ale spekulace se pohybují od úlohy antioxidantů přítomných v kávě až po údajný antidiabetický účinek kávy.
Kávový efekt u lidí s genetickou chorobou ledvin
V minulosti ukázaly základní vědecké studie, že kofein může zvýšit riziko výskytu onemocnění ledvin u pacientů s autosomálně dominantním polycystickým onemocněním ledvin (PKD). V současných klinických studiích však nebyla zjištěna spotřeba kávy jako rizikový faktor pro progresi PKD.
Riziko obličkových kamenů
Kromě zdravotních onemocnění ledvin stále existují zvláštní situace, kdy by příjem kávy pravděpodobně musel být moderován. Jedním z těchto scénářů jsou lidé, kteří tvoří ledvinové kameny. Oxalátové kameny jsou jednou z nejběžnějších druhů ledvinových kamenů a právě tak se stává, že jedním z hlavních zdrojů oxalátu v naší stravě je pravidelná káva (černý čaj je dalším viníkem). Pacienti s obličkovými kameny, zejména s kameny s oxalátem vápenatým, by proto měli považovat kávu za možný rizikový faktor.
Riziko vzniku rakoviny ledvin
Důkazy o tom jsou poměrně smíšené. Studie obvykle naznačují snížení rizika karcinomu ledvinových buněk s konzumací kávy.
Zdá se však, že toto sdružení je z nějakého důvodu pravdivé pouze pro kofeinovanou kávu. Spotřeba bezkofeinové kávy zdánlivě zvyšuje riziko podtypu čirého buněčného karcinomu ledvin, což je určitý druh rakoviny ledvin, ale je zapotřebí provést další studie k lepšímu porozumění této potenciální vazbě.
Nepřímé účinky kávy na funkci ledvin
Jak je uvedeno v jiných článcích, vysoký krevní tlak (po cukrovce) je největší příčinou onemocnění ledvin. Existují určité důkazy, že pití kofeinované kávy by mohlo způsobit krátkodobé zvýšení krevního tlaku, s účinky zdánlivě přehnanými u starších pacientů a lidí, kteří nejsou pravidelnými pijáky kávy.
Zvýšení krevního tlaku je častěji pozorováno u lidí, kteří mají již v minulosti vysoký krevní tlak.
Vzhledem k této možné souvislosti mezi příjmem kávy a zvýšeným krevním tlakem se často objevuje obava o schopnost kávy způsobit poškození ledvin. Přes tuto věrohodnost existují důkazy o opaku. Existují údaje, které dokazují, že pokud denní spotřeba kávy nepřesáhne 3-4 šálky (u každé šálky o objemu 8oz má kdekoli mezi 100-200 mg kofeinu), nedochází ke zvýšení rizika onemocnění ledvin u zdravých mladých jedinců .
Bezkofeinová káva a hypertenze
Téměř neinterventivně bylo zjištěno, že káva zvyšuje aktivitu nervového systému a krevní tlak nezávisle na obsahu kofeinu. Proto je účinek zvýšení krevního tlaku dokonce pozorován u bezkofeinové kávy, takže se zdá, že v kávě může být něco jiného než kofein, který by mohl být zodpovědný za zvýšení krevního tlaku.
Slovo z
S ohledem na současnou váhu dostupných důkazů se zdá, že zatímco káva by mohla mít účinek zvyšující krevní tlak u nezvykaných pijáků kávy a u lidí s již existující hypertenzí, nezdá se, že by to znamenalo zvýšené riziko onemocnění ledvin. Ve skutečnosti existují smíšené důkazy poukazující na možnou ochrannou úlohu kávy při onemocnění ledvin, zejména u žen. Pacienti s ledvinovými kameny oxalátu vápníku mohou stále chtít zmírnit příjem kávy vzhledem k obsahu oxalátu. Důkaz, že by káva mohla zvýšit nebo snížit riziko rakoviny ledvin, zůstává v nejlepším případě kontroverzní.
> Zdroje:
> Antwi SO, Eckel-Passow JE, Diehl ND a kol. Spotřeba kávy a riziko karcinomu ledvinných buněk. 2017 Aug; 28 (8)
> Corti R., Binggeli C, Sudano I a kol., Káva akutně zvyšuje aktivitu sympatického nervu a krevní tlak nezávisle na kofeinu Obsah: Úloha obvyklého versus nonhabitual pití. Oběh . 2002, 106 (23): 2935-2940.
> Hartley TR, Sung BH, Pincomb GA a kol. Stav rizika hypertenze a účinek kofeinu na krevní tlak. https://doi.org/10.1161/01.HYP.36.1.137. Hypertenze. 2000; 36: 137-141
> Kim BH, Park YS, Noh HM a kol. Asociace mezi spotřebou kávy a poškozením ledvin u korejských žen s diabetem a bez něj: Analýza čtvrtého korejského průzkumu o zdravotním stavu a výživě v roce 2008. Korejský J Fam Med. 2013 červen; 34 (4): 265-271.
> Wijarnpreecha, K., Thongprayoon, C., Thamcharoen, N., et al. (2017), Sdružení spotřeby kávy a chronické onemocnění ledvin: metaanalýza. Int J Clin Pract, 71: n / a, e12919. dva: 10.1111 / ijcp.12919