Co přesně jsou volné radikály a proč jsou důležité?
Volné radikály jsou vysoce reaktivní a nestabilní molekuly, které se v těle vyrábějí přirozeně jako vedlejší produkt metabolismu (oxidace) nebo vystavením toxinům v prostředí, jako je tabákový kouř a ultrafialové záření. Volné radikály mají životnost jen zlomek sekundy.
Struktura volných radikálů
Volné radikály obsahují nepárový elektron.
Vzhledem k tomuto nedostatku stabilního počtu elektronů vnějšího pláště jsou v neustálém hledání vazby s jiným elektronem, aby se stabilizovali - proces, který může způsobit poškození DNA a dalších částí lidských buněk. Toto poškození může hrát roli ve vývoji rakoviny a jiných nemocí a urychlit proces stárnutí.
Co způsobuje volné radikály?
Volné radikály se mohou vyrábět několika různými způsoby. Mohou být generovány z běžných metabolických procesů v těle nebo vystavením karcinogenům (látkám způsobujícím rakovinu) v životním prostředí .
Naše tělo často produkuje volné radikály v procesu rozkládání živin a vytváří tak energii, která těmto tělům umožňuje fungovat. Produkce volných radikálů v běžných metabolických procesech, jako je tento, je jedním z důvodů, proč se riziko vzniku rakoviny zvyšuje s věkem, i když lidé mají jen málo vystavení účinkům rakovinotvorných látek.
Vystavení karcinogenům v našem prostředí může také vyvolat volné radikály.
Mezi příklady některých karcinogenů patří:
- Tabákový kouř
- Ultrafialová radiace
- Radon
- Chemikálie pro životní prostředí a práci
Vliv volných radikálů na tělo
Jakmile jsou generovány volné radikály, ať už při expozici nebo při normálních procesech metabolismu těla, mohou svobodně dělat škody. Dostupnost volných radikálů vytváří to, co je v těle známé jako oxidační stres .
Důvodem, proč se nazývá oxidační stres, je, že reakce, které se vyskytují a které vedou k získání elektronů volnými radikály, se provádějí v přítomnosti kyslíku.
Poškození bílkovin (zesíťování proteinů a další) a další složky těla mohou přímo způsobit onemocnění. Škody způsobené genům v DNA mohou vést k genům, které produkují neúčinné proteiny - proteiny musí být hlídkou nad buňkami těla. Některé z těchto mutací mohou zahrnovat geny známé jako nádorové supresorové geny . Tyto geny kódují proteiny, které slouží k opravě poškození v DNA, nebo způsobují, že buňky, které jsou po poškození poškozeny, jsou odstraněny procesem apoptózy (programovaná buněčná smrt.) Výsledkem je buňky, které se mohou rozdělit a stát se nádorem - tvorbou rakovinných buněk .
Antioxidanty a volné radikály
Předpokládá se, že antioxidanty, jako je vitamin C, vitamin E a beta-karoten, mohou snížit poškození způsobené volnými radikály v našem těle tím, že brání jejich tvorbě.
Zatímco dietní zdroje antioxidantů byly korelovány s nižším rizikem vzniku rakoviny plic , je důležité si uvědomit, že užívání některých doplňků (jako je beta-karoten a vitamin E ) může ve skutečnosti zvýšit riziko.
Pro ty, kteří procházejí léčbou rakoviny, je velmi důležité diskutovat s vaším onkológem o všech antioxidačních doplňcích - nebo o případných doplňcích. Některá léčba rakoviny, jako je záření, vytváří volné radikály ve snaze zabít rakovinové buňky. V tomto nastavení by použití antioxidantů mohlo teoreticky snížit účinnost léčby.
Volné radikály a rakovina
Rakovina je obvykle způsobena řadou mutací, které vedou k nekontrolovanému růstu a relativní nesmrtelnosti buňky. Vzhledem k tomu, že ovoce a zelenina v naší stravě mají vysoký obsah antioxidantů, předpokládá se, že to může být jeden z důvodů, proč je strava bohatá na ovoce a zeleninu trvale spojena s nižším rizikem rakoviny.
Jak již bylo poznamenáno výše, však nebylo zjištěno, že by tyto antioxidanty ve formě doplňků byly účinné a většina onkologů doporučuje dietní zdroje těchto živin. Navíc některé vitaminové a minerální doplňky mohou interferovat s léčbou rakoviny .
Volné radikály a stárnutí
Existuje několik teorií popisujících, proč naše tělo věku a volné radikály jsou zahrnuty do jedné z těchto teorií. Spíše než samotné volné radikály je pravděpodobné, že normální věk souvisí s řadou různých procesů v těle.
Co můžeš udělat?
Vědí, jak se rakovina může vyvíjet, jednotlivci mohou hledat cesty ve svém životě jak pro snížení volných radikálů produkovaných v těle, tak pro zvýšení antioxidantů, které jsou k dispozici pro zvládnutí volných radikálů, které se produkují dokonce i v normálním metabolismu. Podívejte se na tyto 10 nejjednodušších změn životního stylu, které dnes můžete začít snížit riziko vzniku rakoviny .
Zdroje:
Lobo, V., Patil, A., Phatak, A. a N. Chandra. Volné radikály, antioxidanty a funkční potraviny: Dopad na lidské zdraví. Přehled farmakognostiky.