Elementární strava je tekutá strava používaná převážně k tomu, aby pomohla lidem se zotavit z určitých zdravotních problémů. Dieta získává své jméno ze skutečnosti, že živiny se zavádějí do těla co nejblíže k jejich elementární formě. Existuje několik komerčních formulací k dispozici jako možnosti pro lidi, kteří potřebují mít dietu.
Proč by se mohla používat elementární dieta?
Elementární výživa umožňuje vstřebávání živin v nejlépe stravitelné formě.
Proto je používán převážně jednotlivci, kteří mají závažné zažívací onemocnění. Předpokládá se, že všechny živiny jsou absorbovány na začátku tenkého střeva , což umožňuje, aby tlusté střevo "odpočívalo".
Kdy by se dieta mohla používat?
Elementární dieta je zřídka používána. Při jejich užívání platí pouze u velmi omezené populace, typicky u těch, kteří měli operaci postihující trávicí trakt nebo zřídka u těch s neobvyklými případy malabsorpce a syndromu krátkého střeva.
Kromě užívání s lidmi, kteří trpí těžkou chorobou zažívacího traktu, došlo k novějšímu výzkumu zaměřenému na používání stravy u lidí, kteří mají Crohnovu nemoc, celoživotní refrakterní onemocnění a SIBO .
Jak se používá dieta?
Prostředky s elementární stravou mohou být odebírány v těle formou tekutých nápojů nebo mohou být podávány prostřednictvím přívodní trubice. Množství kapaliny se pomalu zvyšuje během několika prvních dnů, aby se snížily nežádoucí vedlejší účinky, jako je průjem nebo bolest břicha.
Pokud je dieta používána k zklidnění gastrointestinálního traktu, nejsou povoleny žádné jiné potraviny nebo jiné kapaliny než voda, ačkoli je možné udělit výjimku pro běžný čaj nebo kávu. V jiných případech může být dieta použita jako výživový doplněk.
Vzhledem k tomu, že dieta obsahuje celou řadu živin, je teoretizováno, že by člověk mohl dlouho trvat na stravě.
Základní výživa by však nikdy neměla být používána bez lékařského dohledu.
Co je ve vzorci elementárních diet?
Elementální dietní tekutiny obsahují živiny ve snadno stravitelné formě. Typické formulace zahrnují:
- Základní a neesenciální aminokyseliny
- Glukóza (snadno stravitelný uhlohydrát)
- Vitamíny (rozpustné v tuku a ve vodě)
- Minerály
- Elektrolyty
- Malé množství tuku (méně než 1%)
Možné vedlejší účinky
Nejběžnějším problémem s živočišnou stravou je skutečnost, že chuť může být obtížně tolerována, a to i při použití příchutí. Někteří pacienti hlásí bolesti břicha, průjem a nevolnost, zvláště pokud se příliš mnoho vstřebává příliš rychle. U pacientů s cukrovkou se mohou vyskytnout vysoké hladiny cukru v krvi. Elementární strava může být také nevhodné pro osoby, které mají onemocnění ledvin.
Zdroje:
Russell R., " Elemental Diets " Gut 1975 16: 68-79.
Pimentel, M., et.al. "14denní elementární dieta je velmi účinná při normalizaci testu dechu laktosy" 2004 49: 73-77. Trávicí onemocnění a vědy
Pimental, M. " Nové řešení IBS " Health Point Press 2006.