Intolerance laktosy je neschopnost trávit významné množství laktózy, hlavního cukru nalezeného v mléce a mléčných výrobcích.
Intolerance laktosy je částečně způsobeno nedostatkem laktázy, což je enzym produkovaný buňkami, které linky tenkého střeva. Laktáza rozkládá laktózu dolů do jednoduchých forem cukru, glukózy a galaktózy, aby mohla být absorbována a použita tělem.
Děti mají nejvyšší hladiny laktázy, což jim pomáhá trávit mateřské mléko. U přibližně 75% světové populace způsobuje genetická vlastnost hladiny laktázy, které se po odstavu nezvratně snižují. V dospělosti se většina laktázové aktivity ztrácí. Přestože pokles aktivity laktázy ovlivňuje většinu populace, ne všechny mají symptomy laktózové intolerance po konzumaci normálních dávek laktózy.
Zdá se, že lidé, u kterých se objevují příznaky, souvisí se schopností určitého druhu prospěšných bakterií, nazývaných bakterie mléčného kvašení, rozkládat laktózu.
Symptomy intolerance laktózy
Mezi symptomy nesnášenlivosti laktózy patří:
- Plyn
- Cramping
- Bolest břicha
- Nevolnost
- Nadýmání
- Průjem
Laktóza, která zůstala nedotčena ve střevech, může způsobit průjem, kvůli nadměrnému množství vody, které se naočkuje do střev laktózou. Produkuje vodík a způsobuje plyn a nadýmání.
Přírodní prostředky pro intoleranci laktózy
Zatím neexistuje vědecká podpora tvrzení, že doplňky mohou léčit intoleranci laktózy.
1) Acidophilus a probiotika
Bakterie mléčného krevního řečiště ve střevě rozkládají laktózu na mastné kyseliny s krátkým řetězcem a další látky, které mohou být absorbovány do tlustého střeva.
Jsou k dispozici v podobě doplňků jako kapsle, tablety nebo prášky v chladírenské části obchodů se zdravou výživou, obchodů s potravinami, obchodů s drogami a on-line.
Existuje mnoho různých druhů bakterií mléčného kvašení. Nejčastěji používané typy pro intoleranci laktózy zahrnují:
- Lactobacillus acidophilus
- Lactobacillus bulgaricus
- Streptococcus salivarius
- Lactobacillus reuteri
- Lactobacillus plantarum
- Streptococcus thermophilus
V anketě z roku 2000-2002 u 61 587 lidí ve věku 50 až 76 let, které byly publikovány ve Journal of the American Dietetic Association , bylo zjištěno, že acidofil pro intoleranci laktózy je jedním z hlavních důvodů, proč lidé používali specifický doplněk ke zdravotnímu stavu.
V systematickém přehledu publikovaném v roce 2005 v časopise Journal of Family Practice však výzkumní pracovníci prozkoumali randomizované kontrolované studie zveřejněné v letech 1966 až 2002. Z 90 studií, které byly shledány, pouze 10 článků splnilo jejich kritéria pro zařazení. Tři z devíti studií zjistily, že probiotika snížila hladinu dechového vodíku a tři měly pozitivní i negativní výsledky. Zkouška dechovým vodíkem je neinvazivní test, který může být použit k posuzování intolerance laktosy na základě zjištění, že lidé s laktózovou intolerancí vydechují zvýšené hladiny vodíku.
Když vědci zkoumali příznaky, jedna ze sedmi studií ukázala významné snížení symptomů, další mělo pozitivní i negativní výsledky a pět studií neprokázalo žádný přínos. Ačkoli se zdá, že výsledky šetření naznačují smíšené výsledky snižování dechového vodíku a špatné výsledky při snižování příznaků, je důležité vědět, že každá studie používala odlišný druh bakterií mléčného kvašení, odlišnou koncentraci a jiný produkt.
2) Jogurt
V alternativní medicíně se předpokládá, že jogurt obsahující živé aktivní bakterie pomáhá trávení laktózy. Když se konzumuje jogurt, žlučové kyseliny narušují buněčnou stěnu bakterií v jogurtu.
Toto uvolňuje enzym beta-galaktosidázu (příbuzný s laktázou) do střev, kde může zvyšovat trávení laktosy.
3) Acidophilus Milk
Mléky Acidophilus se vyrábějí přidáním Lactobacillus acidophilus do studeného mléka. Mnoho studií, které se zabývaly mlékem kyselého mléka při laktózovém rozkladu, nenalezlo žádné zlepšení. Vědci spekulovali, že to může být proto, že produkty acidofilu použité ve studiích neobsahovaly dostatek živého acidofilu .
4) Laktasové doplňky
Tablety obsahující laktázu lze užívat s jídly obsahujícími laktózu. Pro mnoho lidí jsou laktázové doplňky potřebné pouze pro větší množství laktózy. Pokud určitý typ doplňku laktázy nefunguje, může být užitečné vyzkoušet jiné značky. Někteří lidé zjistí, že tabletová forma funguje lépe než žvýkací forma.
5) Dieta
Je zcela běžné, že lidé zcela vyloučí potraviny obsahující laktózu, ale to obvykle není zbytečné a může přispět k nedostatku vápníku.
Některé dietní strategie pro osoby s laktózovou intolerancí zahrnují:
- Pijte méně než jednu šálku mléka najednou
- Jezte mléko a mléčné výrobky s jídlem spíše než sami
- Vyzkoušejte mléko s nízkým obsahem laktózy
- Zkuste jogurt namísto mléka
Upozornění
Doplňky nebyly testovány z důvodu bezpečnosti a vzhledem k tomu, že doplňky stravy jsou z velké části neregulované, obsah některých produktů se může lišit od toho, co je uvedeno na štítku produktu. Mějte také na paměti, že bezpečnost doplňků u těhotných žen, kojících matek, dětí a osob se zdravotním stavem nebo léčivých přípravků nebyla stanovena. Můžete získat další tipy ohledně používání doplňků .
Použití přírodních prostředků pro intoleranci laktózy
Pokud jste právě vyvinuli intoleranci laktózy, je důležité konzultovat s lékařem. Intolerance laktosy může být také způsobeno léky nebo základním onemocněním, které poškozuje buňky, které lemují střeva, jako jsou:
- Crohnova nemoc
- Celiakie
- Giardiasis
- HIV enteropatie
- Karcinoidní syndrom
- Diabetická gastropatie
- Zollinger-Ellisonův syndrom
- Alkoholismus
- Nedostatek železa
Přestože je příliš brzy doporučit doplňky při léčbě intolerance laktosy, zvyšování vašeho příjmu probiotických potravin bohatých na potraviny může pomoci zvýšit vaše celkové zdraví. Pokud uvážíte použití doplňků nebo jakékoli jiné formy alternativní medicíny, nejprve poraďte se svým lékařem. Mějte na paměti, že alternativní medicína by neměla být používána jako náhrada standardní péče.