Jsou semena ve vaší stravě ? Pokud ne, měly by být. Spotřeba semen vzrůstá částečně díky nedávné popularitě chia a konopných semen. A s dobrým důvodem: semena jsou výživnou elektrárnou. Balené s vlákninou, omega-3 mastnými kyselinami, bílkovinami a esenciálními vitamíny a minerály , semena jsou superfoody vhodné pro PCOS. Semena obsahují velmi málo sacharidů, takže nezvyšují hladinu inzulínu.
Nejlepší ze všeho jsou, že jsou bezpečné pro osoby s potravinovými alergiemi.
Ať už je chcete jíst samostatně nebo v kombinaci s jinými potravinami, je zde 5 výživných semen, které můžete přidat do své stravy.
Slunečnicová semínka
Do salátového baru nesmíme omezovat jen slunečnice. Semena slunečnice jsou bohaté na hořčík a selén. Jsou také bohaté na vitamín E, vitamín rozpustný v tucích, který funguje také jako antioxidant. Slunečnicová semena nabízejí kardio-ochranné výhody díky bohatému obsahu rostlinných sterolů snižujících hladinu cholesterolu . Smíchejte slunečnicová semena s oblíbeným receptorem tuňáků nebo kuřecích salátů, posypejte slunečnicovou semínku na horké a studené obiloviny nebo použijte jemné slunečnicové semínko k nanášení mouky nebo ryb na místo mouky.
Dýňová semínka
Carving dýně to Halloween? Nesnažte semena! Dýňová semena (také nazývaná pepita) poskytuje mnoho PCOS bojujících živin včetně hořčíku, fosforu, manganu, mědi, železa a zinku.
Nedostatek zinku je spojen s androgenní alopecie (ztráta vlasů). Tekvicové semena jsou dobrým zdrojem mononenasycených tuků, bílkovin, vitamínů B a vitaminu A. Obsahují také beta-sitosterol, rostlinný sterol, který působí na snížení cholesterolu, posiluje imunitní systém a může dokonce pomoci při onemocnění androgenní alopecie tím, že brání konverze testosteronu na dihydrotestosteron (DHT).
Dýňové semínky dělají skvělé občerstvení nebo mohou být hodeny do salátu, jogurtového parfaitu, zeleniny nebo ovesné kaše. Chcete-li si vyrobit své vlastní dýňová semínka doma, opláchněte a osušte je a opečte s trochou extra panenského olivového oleje a vaší oblíbené koření, jako je skořice a muškátový oříšek, nebo je ochutnejte s kajenským pepřem.
Sezamová semínka
Kromě toho, že jsou bohaté na vápník, hořčík a zinek, sezamová semínka je kompletní bílkovina . Sezamová semena mohou pomoci snížit hladinu cholesterolu kvůli vysokému obsahu rostlinných sterolů sesaminu a sesamolinu. Také bylo zjištěno, že sézamin chrání játra před oxidačním poškozením. Použijte sezamová semínka, abyste džusali míchané smažky nebo opečení a používali je jako chleba pro ryby nebo kuře. Tato oříšková, přesto jemná semena jsou také skvělou přísadou pro použití v salátových dresinkách.
Chia semínka
Skvělá věc o čajových semeních je, že jsou tak plní. Jen jedna lžíce těchto ořechů obsahuje 5 gramů vlákniny. Při smíchání s vodou vytvářejí semena chia gelovou strukturu, která je vhodná pro použití v sušenkách, polévkách, ovesné váze a dokonce i jako náhražka vajec v mnoha pečených výrobcích. Semena Chia jsou bohaté na vápník, hořčík, železo, zinek a b-vitaminy a poskytují dobrou dávku omega-3 tuků.
Konopná semínka
Už jíte různé semena a hledáte něco trochu jiného?
Dejte konopné semena zkusit! Tyto oříškové a křupavé semena jsou plněny bílkovinami, omega-3 tuky a vlákninou. Považuje se za kompletní bílkoviny, konopné semena poskytují 5 gramů bílkovin ve 2 polévkových lžících, což je vítaným doplňkem veganské a vegetariánské stravy. Jedzte je na vlastní pěst nebo se smíchají s ovesnými vločkami, jogurtem a sušenkami, nebo si promluvte do salátu nebo pilafu - možnosti jsou nekonečné.