Ženy s polycystickým ovariálním syndromem (PCOS) mají často problémy s inzulínovou rezistencí vedoucí k vysoké hladině krevního cukru a mají prospěch z nízkého glykemického indexu stravy.
Ale po dlouhém dni práce a / nebo péče o vaši rodinu může být těžké přemýšlet o přípravě večeře, natož učení se vařit nové recepty.
Dobrou zprávou je, že přechod na dietu s nízkým glykemickým indexem (GI) nemusí být obtížný a rozhodně neznamená, že musíte podřizovat nad horkým sporákem po dobu několika hodin.
Podívejte se na tyto návrhy na nízké glykemické večeře.
Snídaně na večeři
Není pravidlo, že byste měli jíst tradiční snídani nebo obědové jídlo pro ty pokrmy; Miluju snídani na večeři.
Omelety, francouzské toasty s použitím 100% celozrnného nebo nízkýho sacharidového chleba nebo bramborový sýr se zeleninou a klobásou jsou velmi jednoduché a mohou být snadno přizpůsobeny dietě s nízkým glykemickým indexem.
Polévka noci
Také se vám nedaří mnohem jednodušší než mísa polévky se salátem. Vytvořte velký hrnec vaší oblíbené polévky a zmrazte jednotlivé části. Tak snadné rozmrazit a znovu ohřát na zvláště rušnou noc.
Zamíchejte na polévky, které jsou těžké na nízké sacharidové zelenině a mají nízkou škrob. Čiré polévky na bázi polévky se spoustou nízkých karbohydrátů, jako jsou kuřecí a zeleninové nebo hovězí a houbové, nebo zeleninové pyré, jako je květák a polévková polévka, jsou snadné varianty s nízkou GI.
Držte se pryč od vysokých GI škrobových polévek, jako je rozdělit hrach, kukuřičný polévka nebo bramborovou polévku, která může způsobit špičky krevního cukru.
Těstoviny s nízkým GI
Vypusťte své pravidelné těstoviny pro celozrnnou, nízkou sacharidovou nebo zeleninovou (například špenátovou nebo rajčatovou) verzi a připravte si svůj oblíbený recept - špagety a masové kuličky, pečené ziti nebo dokonce lasagnu. Ty jsou skvělé, protože také dobře zmrazí; dělejte velkou dávku lasagny a držte extra porce v mrazničce pro rušné noci.
Můžete také vyměnit zeleniny pro těstoviny, jako julienne cukety nebo špagety squash, nebo dokonce podávat omáčku přes sauteed špenátu.
Mícháme Fry
Jedním z mých oblíbených jídel je veggie stir-fry nebo smažená rýže. Podařte si, jakou zeleninu se vám líbí (držím sáček míchané zeleniny v mrazáku jen za rušných nocí) v trochu olivového nebo řepkového oleje, dokud není hotová.
Můžete buď hodit do trochu sójové omáčky a podávat přes hnědou rýži nebo házet hnědou rýži přímo v pánvi se zeleninou. Nakrmte vejce nebo dvě a přidejte do směsi rýže a zeleniny a promícháme sójovou omáčkou.
Samozřejmě, můžete přidávat maso do vaší míchat; kuře, vepřové maso a dokonce i krevety jsou skvělé způsoby, jak přidat bílkoviny. Stačí se ujistit, že vaše maso je plně vařeno před přidáním vaší zeleniny.
Rychlá kuřecí noc
Další skvělou volbou je vyzvednout kuřátko z vašeho obchodu s potravinami a podávat se salátem nebo stranou vařené nebo pražené zeleniny.
Udržujte zbytky a použijte kuře pro další jídlo později v týdnu. Můžete si vyrobit kuřecí salát (mám rád moje lehké mayo, nakrájené jablka, celer a pekanové ovoce), kuřecí fajitas, kuřecí quesadillas (v místním obchodě s potravinami najdete nízký obsah karbamátu) nebo dokonce jednoduchý grilovaný kuřecí sendvič Nezapomeňte na 100% celozrnný chléb!).
Chili
Chili je opravdu jednoduchá a zdravá, a může být dokonce vyrobena ve vašem pomalém sporáku. Stačí hodit své ingredience ráno, nastavit na nízké a nechat to vařit celý den.
Používám 2 plechovky z jakýchkoli fazolí, které mám ve své spížce (ledvinové fazole, cannellini fazole a růžové fazole vše dobře fungují), plechovka nakrájených nebo dušených rajčat a velkou plechovku drcených rajčat. Můžete také suté některé nakrájené zeleniny (česnek, cibule, mrkev, celer a / nebo zelené papriky) a mleté maso (hovězí nebo krůtí) a přidat je do hrnce také.
Ochutnejte chilli prášek. Podávejte na hnědé rýži.
Plánovat dopředu
Klíčem k provedení změn ve vaší stravě je plánování dopředu.
Posaďte se každý týden a zjistěte, co chcete vařit na večeři, a ujistěte se, že si koupíte vše, co budete potřebovat předem. Existuje spousta webových stránek, které nabízejí další nápady pro večeře s nízkým glykemickým indexem.