Sbírka nápadů na multikulturní diabetickou stravu
Pokud jste uvízli v koleji s vaším diabetickým jídlem , máte tu pokrytí. Tento vzorek stravy o hmotnosti 2400 kalorií čerpá inspiraci z americké, mexické, francouzské a italské kuchyně. S různými potravinami a chutí, které si můžete vybrat při snídani, obědě, večeři a občerstvení, je pravděpodobné, že budete mít dostatek odrůd, abyste mohli jíst na trati. A samozřejmě, že to hodiny na 2390 kalorií (52% z sacharidů a 29% z tuku) - to je 10 kalorií na náhradní!
Snídaně: Americký
Vaflová snídaně je na vašem jídelním plánu! Klobásy a odstředěné mléko poskytují některé bílkoviny, které vyváží sacharidy.
- 2 multigrainové vafle s omezeným obsahem tuku, opékané
- Jahodový obal: Mikrovlnná trouba 1 lžíce lehkého sirupu a 1 1/4 šálku nakrájených jahod na 15 vteřin
- 2 nízkotučné krůtí klobásy
- 8 unce odstředěného mléka
- Káva s 2 polévkovými lžíci bez tuku polovina a polovina
Oběd: mexický
Tento salát quinoa, který je plný vegetariánů, získává podporu z přidané kuřecí prsa. Zajistěte jednoduchý guacamole rozmícháním avokáda s limetkovou šťávou a vychutnejte si pečené čipy.
Salát Southwestern Quinoa
- Horní salát s kuřecím prsíčkem na grilované a nakrájené kuřecím masívě
- 1/2 avokádo - vidličku pečené smažením limetkového džusu
- jíst avokádo s 15 až 20 pečenými tortilla čipy
- 2 malé mandarinky
- 8 až 12 uncí vody nebo cukru bez nápoje
Večeře: Italská
Svátek na těstovinách s krevetou a bohatým salátem.
Krevety a těstoviny
1 šálek zelených fazolí opečené se 2 lžičkami olivového oleje, soli a pepře (neváhejte nahradit chřest, houby nebo jinou neškrobovou zeleninu s nízkým obsahem sacharidů)
- 3/4 šálku zelených salátů doplněných 1/4 šálku zelených salátových zelenin (jako mrkev, okurka, ředkvičky nebo papriky)
- top salát s 1 polévkovou lžící slunečnicových semen, 2 lžičky olivového oleje, citronové šťávy, sůl a pepř
- 1 velká čerstvá hruška (nebo jiné sezónní ovoce)
- 8 až 12 uncí vody nebo cukru bez nápoje
Svačina: Francie
Tato velkorysá zmrzlina využívá americké příchutě (arašídové máslo a banán) ve francouzsky inspirovaném parfaitu.
- nechte lehce změkčit jednu šálku zmrzliny bez tuku a bez cukru a promíchat s 3 unce vanilkového jogurtu bez tuku; zmrazit po dobu 30 minut
- 2 lžíce arašídového másla se sníženým obsahem tuku melte v mikrovlnné troubě po dobu 15 sekund
- nakrájíme na malém kostkovaném banánu
- vrstvou zmrzliny, omáčkou z arašídového másla a banány v pohárku nebo parfému
- servírujte s vodou od 8 do 12 uncí nebo bez cukru
Nezapomeňte, že důležitou věcí, kterou musíte dělat, když děláte plán diabetických jídel, je udržet konzistenci sacharidů po celý den. Zamyslete se nad hlavními sacharidy, které chcete mít (ať už jde o mléčné výrobky, škrobovou zeleninu nebo chléb, ovoce, fazole nebo ovoce), koeficienty gramů sacharidů, které vám dávají, a pak je rozložit po celý den.