Staňte se detektivem a najděte zeleninu
Stravuje konzumace surové zeleniny IBS ? Je to obyčejná otázka a opravdu neexistují žádné důkazy, které by definitivně znamenaly jakkoli. Je známo, že mnoho lidí, kteří se zabývají syndromem dráždivého střeva (IBS), si myslí, že si myslí, že to dělají. Než začnete jíst další salát, podíváme se, jak a proč zelenina může vyvolat vaše příznaky IBS .
Proč by mohly zeleniny dráždit IBS?
K dnešnímu dni neexistují žádné klinické důkazy, že surová zelenina způsobuje nebo nezhoršuje příznaky IBS.
Nicméně může být něco, protože tolik lidí s IBS si stěžuje na nadýmání, plyn, zácpu a dokonce průjem po jídle surových vegetariáni.
Existuje několik důvodů, proč to může být pravda:
- Jistě, nezralá zelenina vyžaduje více práce na straně trávicího systému . Musí rozkládat potravinářské složky a zabývat se obsahem vlákniny v produktech. Teplo z vaření spouští tento proces, takže surové potraviny vyvíjejí větší úsilí k trávení.
- Je možné, že když jedíte saláty nebo surovou zeleninu, prostě jedete větší objem produktu. To může zvýšit plynové a osmotické "zatížení", pokud jde o teorii stravy FODMAPs .
- Je také možné, že to není problém, ale spíše, kterou zeleninu si vybíráte. Mnoho zeleniny, jako jsou houby, celer, karfiol, cibule a sněhové hrášky, spadají na "vysoký seznam potravin FODMAP" a mohou přirozeně vyvolat příznaky IBS.
Zjistěte, které vegetariány dráždí vaše střevo
To v žádném případě neznamená, že byste se neměli snažit zahrnout do stravy zeleninu. Každý je jiný a IBS je v každé osobě jiný. Zastánci syrových diet diskutují o výhodách konzumace syrových potravin, které využívají celé řady dostupných enzymů.
Může také snížit reaktivitu imunitního systému během trávení, což by mělo být dobré pro úlevu od IBS.
Logičtější přístup může být pro vás, abyste se stali vlastním vědcem tím, že položíte pár otázek. Způsobuje vám surová zelenina problém? Je to jen jistá zelenina?
Bude to trvat nějaký čas, abyste ji zúžili, ale experimentováním s různou zeleninou byste měli dospět k některým odpovědím. Když věnujete pozornost tomu, jak vaše tělo reaguje s určitou zeleninou, můžete začít určit, na co byste se měli vyvarovat. Může být užitečné použít seznam potravin FODMAPs jako počáteční příručku.
Alternativy k surové zelenině
Pokud byste chtěli využívat výhody surové zeleniny, ale máte ostražitý ohled na účinky na vaše tělo, zvážte odšťavňování. Je to jen vzdělaný odhad, ale odšťavňování může poskytnout pohodlnější způsob, jak získat přístup k nutričním výhodám surové zeleniny .
Samozřejmě je vždy možnost vaření vajíček. Kterákoli z těchto možností začne rozbít jídlo a ulehčí vaše trávicí systém dokončit proces.
Surové nebo ne, zelenina je skvělá pro trávení a celkové zdraví. Vaše "dobrý chlap" střevní bakterie milují vegetariáni. Proto stojí za to vyzkoušet širokou škálu zeleniny, abyste zjistili, které z vašich břicho mohou tolerovat a které zhorší vaši IBS.