Co byste měli jíst, pokud máte peptické vředy
Pro některé lidi se zdá, že určité potraviny zhoršují příznaky peptických vředů. Pro ně potřebují dietu, která je navržena tak, aby splnila následující požadavky:
- Omezte nebo vyhněte se těmto potravinám, které mohou způsobit podráždění trávicího systému
- Snížení nadměrné produkce kyseliny
- Zabraňte nepříjemným nežádoucím účinkům, jako je pálení žáhy .
Co jsou psevní vředy?
Peptické vředy jsou otevřené vředy, které se vyvíjejí na vnitřní výstelce žaludku a horní část tenkého střeva.
Nejčastějším příznakem peptického vředu je bolest žaludku.
Peptické vředy zahrnují:
- Žaludeční vředy se vyskytují na vnitřní straně žaludku.
- Duodenální vředy se vyskytují na vnitřní straně horní části tenkého střeva (duodenum).
Mezi nejčastější příčiny peptických vředů patří infekce bakterií Helicobacter pylori (H. pylori) a dlouhodobé užívání aspirinu a některých jiných léků proti bolesti, jako je ibuprofen (Advil, Motrin, další) a naproxen sodný (Aleve, Anaprox, ). Stres a kořeněná jídla nezpůsobují peptické vředy. Mohou však zhoršit vaše příznaky.
Symptomy
- Pálení žaludeční bolesti
- Pocit plnosti, nadýmání nebo pálení
- Méně nesnášenlivost jídla
- Pálení žáhy
- Nevolnost
Nejčastějším symptomem peptického vředu je bolest žaludku. Kyselina žaludku zhoršuje bolest. Mít prázdný žaludek může také zhoršit bolest. Bolest může být často ulevována tím, že jí některé potraviny, které pufrují kyselinu žaludeční nebo léky snižující kyselinu, ale pak se může vrátit.
Bolest může být horší mezi jídly a v noci.
Peptický vřed Dietní body k zapamatování
- Jezte denně 5 až 6 malých jídel denně než 3 větší jídla. Je důležité, abyste předešli přejídání. Časté, menší jídlo bude pohodlnější a snadnější na žaludek než dvě nebo tři velké jídlo denně.
- Jezte stravu bohatou na vlákninu, zejména z ovoce a zeleniny
- Odpočiňte a odpočiňte si několik minut před jídlem a po každém jídle, stejně jako uvolněte se během jídla.
- Jezte pomalu a dobře vařte
- Vyhněte se jíst do 3 hodin před spaním
- Jezte potraviny, které jsou nízkotučné
- Vyvarujte se jídla, která jsou vyprážena
- Vyhněte se potravinám, které jsou pikantní
Omezte následující potraviny:
- Káva
- Káva bez kofeinu
- Čaj
- Cola pije
- Sýrové nápoje
- Citrusové plody
- Výrobky na bázi rajčat
- Čokoláda
- Vyhněte se alkoholu
- Přestat kouřit
Tyto týdenní a denní jídelní lístky byly vyvinuty pro pacienty s chronickým zánětem pálení žáhy, ale mohou být použity pro pacienty trpící vředy. Cílem je snížit tvorbu kyseliny, snížit podráždění a zabránit pádu záhy.
Potraviny doporučené pro dietu s peptickým vředem
Chleby a zrna
Celozrnné nebo obohacené, bezsemenné chleby a zrna:
- Chléb
- Bagels
- Tortillas
- Anglické muffiny
- Hamburger a hot dog buchty
- Večeře
- Pita chléb
- Cereálie
- Obohacená rýže
- Obohacený ječmen
- Obohacené nudle, špagety, makarony a další těstoviny
- Francouzské toasty, muffiny, palačinky a vafle z nízkotučných složek
- Nízkotučné krekry
Zelenina
- Čerstvý
- Zamrzlý
- Konzervováno
Ovoce
- Čerstvý
- Zamrzlý
- Konzervováno
- Ovocná šťáva je tolerována
Mléka a mléčné výrobky
- Nízkotučné a beztukové mléko a mléčné výrobky
- Sýr s méně než 5 gramů tuku za unci
- Jemné mírné sýry
- Nízkotučný a beztučný jogurt
- Nízkotučný tvaroh
Maso a maso náhradky
Všechno libové maso:
- Hovězí
- Vepřové
- jehněčí
- Telecí maso
- Drůbež (bez kůže)
- Všechny čerstvé, zmrazené nebo konzervované ryby zabalené ve vodě
- Smažená slanina
- Štíhlá šunka
- Vejce
- Hladké arašídové máslo a máslo z ořechů
- Sójové sýry (tofu) a jiné náhražky masa
- Suché fazole a hrách připravené bez tuku
- Polévky
- Mírně ochucené maso nebo smetanové polévky
Tuky (používejte mírně)
- Netučné nebo nízkotučné obvazy a majonézy
- Netučné nebo nízkotučné šaláty
- Mírně ochucené omáčky a omáčky
- Lehký nebo nízkotučný margarín
- Cukr
- Sirup
- Miláček
- Želé
- Bezproblémové zaseknutí
Občerstvení (používat pomalu)
- Tvrdé bonbóny
- Marshmallows
- Šerbet
- Ovocný led
- Želatina
- Angel jídlo dort
- Graham sušenky
- Podušky (měkké nebo tvrdé)
- Rýžové koláčky
Různé
- Sůl
- Pepř
- Mírné příchutě
- Většina bylin
- Kečup, hořčice a ocet v moderování
- Všechny nápoje jsou tolerovány
Potraviny, které je třeba se vyhnout dietě s peptickým vředem
Chleby a zrna
Chléb a obiloviny připravené s vysokým obsahem tuku:
- Croissanty
- Sušenky
- Obiloviny typu granola
- Chléb nebo pečivo s ořechy nebo sušenými ovocemi
- Semena v chlebách a sušenkách
- Otruby obilí
- Divoká rýže
- Krekery s vysokým obsahem tuků
Zelenina
- Syrová zelenina
- Kukuřice
- Brokolice
- Růstové klíčky
- Zelí
- Cibule
- Květák
- Okurka
- Zelené papriky
- Rutabagas
- Řepky
- kysané zelí
- Zelenina připravená s přidaným tukem
- Rajčata a výrobky z rajčat
Ovoce
- Citrony
- Grapefruit
- Pomeranče
- Ananasy
- Tangerines
- Citrusové šťávy, jako je pomeranč, ananas nebo grapefruitový džus
- Bobule a fíky
Mléka a mléčné výrobky
- Plnotučné mléko
- Čokoládové mléko
- Cukrár z plnotučného mléka
- Odpařené plnotučné mléko
- Krém
- Silné ochucené sýry
Maso a maso náhradky
- Vysoce ochucené maso: hovězí maso, obilné maso, frankfurtery a jiné salámy
- Vysoce ochucená drůbež
- Vysoce ochucené ryby: sardinky a ančovičky
- Smažené maso
- Smažená drůbež
- Smažená ryba
- Mastné maso
- Suché fazole a hrách připravené z tuku
- Husté arašídové máslo
- Ořechy
- Semena (například slunečnicová semena)
Tuky
- Gravie
- Krémové polévky
- Vysoce ochucené šalátové dresinky
Občerstvení
- Občerstvení s vysokým obsahem tuku: čipy, smažené brambory, máslová popcorn
- Dorty
- Cookies
- Koláče
- Pečivo
- Koblihy
- Kokosový ořech
- Čokoláda
- Smetanové bonbóny
- Všechny sladkosti a dezerty obsahující ořechy, kokos nebo ovoce
Různé.
- Sýrové nápoje
- Káva (normální nebo bez kofeinu)
- Nápoje s kofeinem: káva, čaj, kolasy, oranžová soda, Dr. Pepper
- Alkoholické nápoje
- Silně ochucené koření a koření: česnek, grilovaná omáčka, chili omáčka, chilli paprička, chilli prášek, křen, černý pepř
- Vysoce ochucené potraviny
- Kyselé okurky
- Nikotin
- Aspirin a léky obsahující aspirin
- NSAIDs
> Zdroj:
> Klinika Mayo. Peptický vřed 1. září 2016