Potraviny, které pomáhají řídit váš krevní cukr
Volné potraviny byly důležitou součástí systému výměny cukrovky, který pomáhá diabetikům správně jíst při kontrole hladiny cukru v krvi . "Volné potraviny" jsou potraviny nebo nápoje, které mají méně než 20 kalorií na porci a nejvýše 5 gramů sacharidů na porci. Jsou považováni za svobodné, protože je můžete jíst až třikrát denně v přiměřených množstvích, aniž byste významně zvýšili hladinu cukru v krvi .
Zde je výběr vzorků volných potravin podle kategorie:
Zelenina
- Chřest, vařený
- Fazole, zelené, vařené
- Brokolice, vařené
- Celer
- Okurka
- Salát, ledovec
- Olivy konzervované zralé
- Pepřové, sladké červené
- Ředkvičky
- Cibule (zelená cibule)
- Špenát, vařený
- Rajčata
- Rajčatový džus
Ovoce
- Avokádo
- Maliny
- Jahody
Ořechy
- Macadamia ořechy
- Pecans
Vejce a mléčné výrobky
- Máslo
- Sýr, cheddar
- Sýr, švýcarský
- Tavený sýr
- Tvaroh, 2% mléčný tuk
- Vejce
- Půl na půl
- Majonéza
- Mléko, 1% mléčný tuk, přidané pevné látky
- Sójové mléko
- Jogurt, hladké, plnotučné mléko
Nápoje
- Káva (bez smetany nebo cukru)
- Čaj (bez mléka nebo cukru)
- Voda
Servírovací velikosti pro občerstvení
Omezte se pouze na dva občerstvení denně. Nepoužívejte po celý den, jíst svačiny ve stanovených časech mezi jídly tak, aby vaše občerstvení nezkazilo vaši chuť k jídlu a přidávalo nějakou nutriční hodnotu každodennímu jídlu. Podívejte se níže na svačiny American Diabetes Associations s méně než 5 gramů sacharidů:
- 15 mandlí
- 3 celerové tyčinky + 1 polévková lžíce arašídového másla
- 5 baby carrots
- 5 cherry rajčat + 1 lžíce ranči
- 1 tvrdé vařené vejce
- 1 šálek plátků okurky + 1 lžíce rančového dresingu
- ¼ šálku čerstvých borůvek
- 1 šálek zeleninových salátů + 1/2 šálku nakrájené okurky + mletí octa a oleje
- 1 šálek lehké popcorn
- 2 slané krekry
- 10 krekrů zlatých ryb
- 1 kus sýra
- 8 zelených oliv
- 2 lžíce dýňového nebo sezamového semínka
- ¼ celého avokáda (~ 4 g)
Vytvoření stravy kolem volných potravin
Volné potraviny mohou být konzumovány moderně. Zahrnujte zdarma jídla až třikrát denně a přidejte na každé jídlo servíru. Chcete-li zabránit nárůstu hladiny cukru v krvi, vyhněte se jíst ve všech jídlech tři jídla zdarma ve stejném jídle. Místo toho jíst jednu porci určitého volného jídla během jídla nebo občerstvení.
- Kontrola porcí - Zjistěte správnou velikost porce pro vaše volné jídlo, protože je důležité udržet si ji v rozmezí méně než 20 kalorií a méně než 5 gramů sacharidů. Příliš mnoho věcí není dobrá věc.
- Jeden každý - Nepoužívejte přehnaně na volné potraviny. Plánujte vpřed a označte zdarma jídlo pro každé jídlo nebo svačinu.
Zdroje:
Americká dietetická asociace. Seznam výměn pro diabetes.
Diabetická výměnná strava. Drugs.com.