Balení školní oběd pro děti s IBS vyžaduje malou kreativitu
Hledání potravin , které nezpůsobují příznaky syndromu dráždivého tračníku (IBS), je obtížné, ale přeměnit je na zdravé hnědé sáčky je ještě náročnější. Děti a dospělí ve škole čelí výzvě balení obědů, které mají dobrý chuť a nezpůsobují příznaky IBS, jako je bolest, nadýmání a průjem.
Co školní obědy?
I při obnoveném zaměření na výživu ve Spojených státech se školní obědové menu v průběhu let příliš nezměnily.
Dětské spousty hamburgerů, pizzy, hot dogů, kuřecích nugetů a grilovaných sýrů jsou stále na řadě základních školních jídel, ačkoli jsou nyní doprovázeny dětskou mrkví, čerstvým ovocem a rozinkami namísto hranolků. Nabídky jídel na vysokých školách mohou nabízet větší množství odrůd, včetně sendviček na francouzském nebo sourdough chlebu, polévce a pečených bramborách, ale také k jídlu, jako jsou zmrzlina, sušenky a sušenky. Vysokoškolské kavárny mohou být smíšené tašky, s mnoha areály přinášejícími řetězce rychlého občerstvení do studentských svazů.
Hledání dobrých jídel pro osoby s IBS může být velmi obtížné a může se dokonce změnit ze dne na den. To je důvod, proč balení oběda, i když časově náročné, může být nejlepším nápadem zabránit vzplanutí IBS.
Výhody balení oběda
Balení obědů pro školy je dobrý způsob, jak vyloučit nezdravé alternativy, ale vyžaduje nějakou kreativitu a ochotu experimentovat.
Potraviny musí být také ošetřeny správně, aby nedošlo ke znehodnocení - pokud není k dispozici lednička ani mikrovlnka, volby budou trochu omezené.
Některé důležité body, které si musíte pamatovat při vytváření přátelských obědů IBS, jsou:
- Vyhněte se umělým sladidlům.
- Vyhýbejte se plynným potravinám (banány, fazole, ořechy, rozinky atd.).
- Zahrňte spoustu rozpustných vláken (hnědá rýže, francouzský chléb, ovesné vločky, těstoviny, sourdough chleba, sója).
- Zahrnujte potraviny s vysokým obsahem bílkovin a nízkotučných látek.
Použití Thermos
Termos je vynikající způsob, jak nosit příjemné nápoje, jako je heřmánkový čaj, sójová mlka nebo dokonce i šumivá voda. Polévky, dušené maso a rýžové pokrmy se vejdou do teploměru a stanou se hlavním jídlem na zdravém obědě.
Recepty:
- Zklidňující sladký pepřový zelený čaj
- Butternut-Brown rýže Pilaf
- Kantonský jok (polévka z rýžové kaše)
- "Krém" z rajčatové polévky s bazalkovými karbanátky
- Vysokoenergetické banánové roucho rohlíku
- Čočková polévka
Upgradujte svou sendvičovou hru
Stuha obalů hnědých sáčků je sendvič. Cestuje dobře, je snadné jíst na útěku a má nekonečnou rozmanitost. Nicméně, arašídové máslo a želé na bílé nemusí sedět dobře s lidmi, kteří mají IBS, takže sendviče potřebují některé nové přísady. Chléb, jako je sourdough a francouzština jsou vynikající alternativy k obyčejnému bílému chlebu. Přeskočte oběd, sýr a majonézu a zkuste alternativy sóji, tofu nebo mořských plodů.
Recepty:
- Smoky lilek hummus (s chlebem Pita)
- Hnědý cukr s banánovým chlebem
- Kukuřičný chléb
Můžete ještě dělat dezerty a občerstvení
Mnozí z nás mají touhu po sladké nebo slané občerstvení po zdravém jídle. Dobrou zprávou je, že existuje spousta dezertů a občerstvení, které mohou uspokojit jak chuť a potřebu sledovat dietu IBS.
Recepty:
- Muffiny z jablek
- Honey Glazed Snack Mix
- Peppermint Fudge Cake
- Sesame-mandle Cookies
Omezte čas potřebný k tomu
Balení oběda každý den může být časově náročné. Z času na čas může být lákavé vynechat hnědou tašku a koupit kavárnu nebo rychlé občerstvení, které není vždy výživné nebo přátelské IBS. Pomocí těchto tipů minimalizujte čas a energii potřebnou k přípravě obědů:
- Vaříme potraviny ve velkých dávkách a zmrazíme je v malých porcích.
- Sbalte obědy před noci místo ráno.
- Zabalte v jednotlivých částech jídla v týdnu.
- Připravte čaj nebo jiné nápoje ve velkém džbánku, který je připraven nalít do termosu.
- Dostaňte děti do hřiště a pomozte jim; obraťte v neděli večer oběd balení do kvalitního času.