Jablečný jablečný ocet je kapalina vyrobená během fermentace jablečného jablka. Během tohoto procesu je cukr v jablkách fermentován kvasinkami a / nebo bakteriemi do jablečného vína, pak do alkoholu a nakonec do octa.
Stejně jako ostatní druhy ocet je klíčovým prvkem jablečného octa kyselina octová. Jablečný jablečný ocet také obsahuje další látky, jako je kyselina mléčná, citronová a jablečná a bakterie.
Zástupci tvrdí, že jablečný jablečný ocet (a ocet obecně) může posílit vaše zdraví těmito způsoby:
1) Pomozte kontrolovat krevní cukr a zabraňte vzniku cukrovky
Kyselina octová v octě zřejmě blokuje enzymy, které vám pomáhají strávit škrob, což vede k menší reakci na cukr v krvi po škrobových pokrmech, jako jsou těstoviny nebo chléb. Ve zprávě zveřejněné v roce 2017 výzkumníci zhodnotili dříve publikované klinické studie o účincích příjmu octa s jídlem a zjistili, že ocot pomáhá snížit výkyvy krevního cukru a inzulínu po jídle.
Chcete-li zabalit do jablečného octového jablka, zkuste přidat šalvěj do salátů, marinád, vinaigretů a omáček. Pokud máte diabetes nebo prediabetes , ujistěte se, že konzultujete svého lékaře, pokud uvažujete o užívání větších dávek, než jsou obvykle zjištěné při vaření. Ocet může interagovat s léčbou cukrovky a neměl by být používán osobami s určitými zdravotními stavy, jako je například gastroparéza .
2) Pomoc při hubnutí
Zástupci tvrdí, že konzumace octa před jídlem nebo s jídlem může mít sycení. Japonská studie zkoumala účinky denního příjmu octa na tělesný tuk u dospělých, kteří byli obézní. Na konci 12týdenní studie účastníci, kteří konzumovali ocot, měli velmi skromné snížení tělesné hmotnosti o dvě libry.
Byly také sníženy index tělesné hmotnosti (BMI), obvod pasu, triglyceridy a viscerální tuk. Další studie jsou však potřebné k pochopení vztahu mezi octem a hmotností.
Lidé mají tendenci konzumovat více než normální množství jablečného octa při použití pro účely hubnutí, přičemž někteří dokonce vezmou tabletovou formu. Existuje však riziko, že pilulky mohou poškodit gastrointestinální trakt. Podle jedné zprávy například žena měla tabletu ACV podávanou v krku po dobu 30 minut a rozvinula bolest a nevolnost v oblasti krku a potíže s polykáním, které trvaly šest měsíců.
3) Zbavte se lupru
Chcete-li se zabývat lupy, někteří lidé zjistí, že lehce stříkající jablečný jablečný ocot a vodní roztok na pokožku hlavy bojuje s přetrvávajícími vločkami, svědění a podrážděním. Kyselina octová v octě může změnit pH pokožky hlavy, což ztěžuje kvasinky - jeden z hlavních přispívajících k lupům - k rozkvětu. Rozstřik je typicky ponechán ve vlasech po dobu 15 minut před opláchnutím a používá se jednou nebo dvakrát týdně.
Při stříkání vlasů nebo opláchnutí roztoku se vyhněte tomu, aby se jablkový jablečný ocet dostal do očí nebo uší. Mělo by se vždy ředit a používat v malých množstvích.
Možná budete chtít použít ochranu očí. Pokud máte vlasy ošetřené barvou, obraťte se na svého barevného technika, protože to může mít vliv na vaše barvy.
4) Zastavte Svrběcí Bug kousky a bodnutí
Máte-li kousání komáří, jedovatého břečťanu nebo medúzů, může slabý roztok octového jablečného jablka zabarvený na kousnutí a bodnutí může pomoci svědění a podráždění.
5) Osvěžte vlasy mezi mycími prostředky
Chcete-li udržet vaše vlasy svěží mezi proplachování, zkuste stříkat jablečný jablečný octový roztok na kořeny pro ovládání oleje. Odborníci doporučují přidávat pět kapek octu z jablečného jablka na pět unce vody ve spreji a několikrát stříkat kořeny jednou nebo dvakrát týdně.
Buďte opatrní, abyste nedostali řešení na obličej, oči nebo uši. Pokud jsou vaše vlasy ošetřeny barevně, doporučujeme konzultovat s barvivem před použitím.
Přestože jablečný jablečný ocet je někdy doporučován jako oplachování vlasů, aby se odstranila tvorba šampónu a objasněte matné vlasy, musí se roztok velmi zředit, protože je těžší udržet větší množství, které se používají v máchání, než se dostat do obličeje, očí a jemnou oblast pokožky, když ji umyjete doma.
6) Uvolněte malé spáleniny
Zatímco častějším doporučením pro mírné spálení slunce je studený vodní komprese, studená koupel, aloegel nebo hydratační krém, někteří lidé přísahou jablečný jablečný ocet. Může být přidáván do chladné lázně nebo smíchán s chladnou vodou a lehce stříkán na postižených oblastech (vyhnout se obličeji), aby se zmírnila bolest a nepohodlí.
Jablečný jablečný ocot by neměl být aplikován v plné síle nebo v silné koncentraci na kůži, protože kyselost může dále zranit pokožku. Také by se nemělo používat pro závažnější popáleniny. Nezapomeňte poradit se svým poskytovatelem zdravotní péče o pomoc při určování závažnosti spáleniny.
7) Jasné akné a pupínky
Jablečný jablečný ocot může pomoci při vysušení pupíků, když je roztok potřísněn na pupeny. Před aplikací na obličej by měl být zředěn, protože může způsobit zranění pokožky nebo chemické popáleniny, pokud není dostatečně zředěný.
Přestože jablečný jablečný ocet je doporučen jako kožní toner, nedoporučuje se, protože koncentrace kyseliny octové v ACV se velmi liší.
8) Upokojte bolest hrdla
Časově uznávaný elixír v krku, nápoje z jablečného octa a gargle jsou pro zmírnění bolesti v krku . Ačkoli existuje mnoho různých receptů a protokolů, základní recept na nápoje vyžaduje lžičku jablečného octa, čajovou lžičku medu a malou špetku kajenského pepře míchanou v šálku teplé vody.
Ačkoli někteří zastánci tvrdí, že jablečný jablečný ocet má vlastnosti proti zárodečnému záření a kapsaicin v horkých paprikách zmírňuje bolesti, nebyl žádný výzkum jablečného octa schopen bojovat s bolestmi v krku.
Některé zdroje doporučují silnější řešení nebo dokonce i jablečný jablečný ocet za lžíci, nicméně kyselost může způsobit podráždění úst a krku nebo chemické popáleniny.
Zatímco většina bolestí v krku je drobná, máte-li jiné příznaky nebo máte obavy, měli byste se obrátit na svého poskytovatele zdravotní péče.
9) Ulehčte pálení žáhy a potíží
Jablečný ocetový jablečný sýr říká, že ulehčuje některé typy pálivého záhysu , kyselého refluxu a zažívacích stavů, jako je zácpa nebo průjem. Pro pálení žáhy je jablečný jablečný ocet považován za práci, protože je kyselý a je pravděpodobné, že nedostatek žaludeční kyseliny způsobuje u některých lidí symptomy pálení žáhy.
Přesto, široce přijatá strava pálení žáhy znamená snížení kyselých potravin, takže je dobré se mluvit se svým poskytovatelem zdravotní péče před přidáním kyselých potravin do vaší stravy.
Zatímco některé zdroje doporučují užít si lžíci, kyselina jablečného octa může mít za následek podráždění úst, hrdla nebo jícnu nebo popáleniny. Mírnějším postupem by bylo, abyste měli množství jídla, které byste normálně jedli v jídle (typicky jedna čajová lžička nebo méně) zředěnou v jedné šálku vody nebo v jídle.
10) Curací škytavka
Chcete-li zastavit škytavku, navrhovatelé doporučují konzumovat jednu čajovou lžičku cukru s několika kapkami jablečného octa přidaného do cukru. Zrnitá struktura cukru a kyselá chuť octa se řídí, že spouští nervy v krku a v ústech, které jsou odpovědné za kontrolu reflexu škytavku.
Pokud je škytavka pravidelným výskytem pro vás, ujistěte se, že se u svého lékaře. Nechcete se pravidelně spoléhat na přidaný cukr ve vaší stravě, abyste se zbavili škůdců. Také škytavka může být známkou základního onemocnění, jako je GERD nebo hiatální kýla .
11) Stomp Out Foot Pour
Aby pomohly udržet páchnoucí nohy pod kontrolou, zastánci tvrdí, že jablečný jablečný ocot může pomoci vyvážit pH pokožky a bojovat proti bakteriím, které způsobují zápach. Typicky se trochu octu jablečného jablka smíchá s vodou. Dětské ubrousky, bavlněné kuličky nebo polštářky, malé ručníky nebo bavlněné hadry mohou být ponořeny do roztoku, vyhozeny a použity k otření dna nohou. Utěrky lze provést dopředu a uložit do vzduchotěsné nádoby.
Ačkoli bude vůně octa patrná, často se rozptýlí, když roztok octu uschne. Vyvarujte se nošení obuvi vyrobené z materiálů, jako je kůže, která může být poškozena kyselinkou.
12) Vyměňte svůj dezodorant
Aplikace jablečného octa může pomoci neutralizovat bakterie podpaží způsobující zápach. Typicky jsou bavlněné vložky, ubrousky nebo bavlněné hadry lehce stříknuty velmi slabým roztokem a přemístily se na podpaží. Vůně octa by se měla rozptýlit, jak se vyschne.
Je to dobrý nápad nejprve otestovat roztok jablečného octa v menší oblasti a zabránit jeho použití, pokud nosíte jemná vlákna, jako je hedvábí.
Typy jablečného octa
Jablečný jablečný ocet je dostupný filtrovaný nebo nefiltrovaný. Filtrovaný jablečný mošt je jasná světle hnědá barva. Nefiltrovaná a nepasterizovaná ACV (jako Braggův jablečný jablečný ocet) má v dolní části láhve tmavý, zakalený sediment. Známá jako "matka octa" nebo prostě "matka", tento sediment sestává převážně z bakterií kyseliny octové.
Jablečný jablečný ocet je také k dispozici ve formě tablet. Studie z roku 2005 ovšem testovala osm značek jablečného octa a zjistila, že ingredience neodpovídají složkám uvedeným na štítku. Navíc chemická analýza vzorků vedla výzkumníky k otázce, zda některý z produktů je jablečný jablečný ocet nebo prostě kyselina octová.
Jak používat Apple jablečný ocot
Ačkoli většina navrhovaných použití zahrnuje zředění jablečného octa před jeho aplikací na tělo, bezpečnost různých poměrů oct-voda není známa. Poměr 1:10 byl navržen při aplikaci na kůži, měl by však být slabší (nebo zcela vyloučen) na slabé nebo jemné pokožce.
Přestože čajová lžička na lžíci smíchanou do 8 uncí vody je často doporučována jako rozumné množství pro vnitřní použití, bezpečnost různých dávek není známa.
Můžete se ji pokusit použít velmi zředěné, ale množství kyseliny octové v komerčním jablečním octě se liší (na rozdíl od bílého octa, což je 5% kyseliny octové), takže není možné si být jisti pravou silou.
Nežádoucí účinky a bezpečnost
Jablečný ocot je populární složkou pro domácnost, což může vést k přesvědčení, že je zcela bezpečné. Zatímco nemusí být příčinou poplachu, pokud jste obecně zdraví, existují některé možné účinky, které je třeba si uvědomit, zvláště pokud je koncentrace příliš silná nebo je v kontaktu s vaším tělem příliš dlouho.
Jablečný jablečný ocet může například způsobit chemické popáleniny. Byly zaznamenány případy chemických popálenin po použití jablečného octa pro bradavice a stavu kůže známého jako molluscum contagiosum.
Přestože jablečný jablečný ocet je široce nabízen jako domácí prostředek k bělení zubů nebo osvěžení dechu, vystavení zubů kyselinám může erodovat zubní sklovinu a vést k dutinám.
Při užívání interně může ACV způsobit snížení hladiny draslíku, hypoglykémii, podráždění krku a alergické reakce. Jedná se o kyselinu (pH nižší než 7 je kyselina a mnoho jablečných octových jablek má pH od 2 do 3) a může způsobit popáleniny a zranění zažívacího traktu (včetně krku, jícnu a žaludku), zejména v nezředěném nebo velkém množství.
Případová zpráva spojila nadměrnou konzumaci jablečného jablka s nízkým obsahem draslíku v krvi (hypokalémie) a nízkou hustotou kostní dřeně.
Jablečný jablečný ocet může interagovat s určitými léky, včetně laxativ, diuretik, ředidel krve a srdečních chorob a diabetických léků.
Pokud uvažujete o použití jablečného octa pro jakýkoli zdravotní účel, nezapomeňte hovořit se svým poskytovatelem zdravotní péče, abyste zjistili, zda je pro vás to pravé, spíše než se samoléčbou a předcházením nebo oddálení standardní léčby. Lidé s určitými stavy (jako jsou vředy, hiatální kýla, Barrettův jícen nebo nízká hladina draslíku) se možná budou muset vyhýbat jablečným octům.
Jablečný jablečný ocot by neměl být používán jako nosní sprej, sintální výplach nebo v neti nádobě a neměl by být přidáván do očních kapek. Ocot nepomůže při léčbě vší.
Slovo z
Stříkající jablečný jablečný ocet může rozjasnit mnoho jídel (nejen saláty) a přidávat skvělou chuť vaření.
Existuje mnoho anekdotálních použití a některé předběžné důkazy naznačující, že může pomoci určitým podmínkám. Zatímco byste mohli zjistit, že máte prospěch z jeho vlastností, je zapotřebí rozsáhlých klinických studií, předtím, než bude možné je doporučit jako léčbu.
Pokud stále uvažujete o pokusu, nezapomeňte nejprve hovořit se svým poskytovatelem zdravotní péče a použít jej pouze v malých, vysoce zředěných množstvích.
> Zdroje:
> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Vliv ocetového jablečného octa na opožděné vyprazdňování žaludku u pacientů s diabetes mellitus 1. typu: pilotní studie. BMC Gastroenterol. 2007, 20. prosince; 7: 46.
> Hill LL, Woodruff LH, Foote JC, Barreto-Alcoba M. Poranění jícnu tabletami z jablečného octa a následné hodnocení produktů. J Am Diet Assoc. 2005 Jul; 105 (7): 1141-4.
> Johnston CS, Steplewska I, Long CA, Harris LN, Ryals RH. Vyšetření antiglykemických vlastností ocet u zdravých dospělých. Ann Nutr Metab. 2010; 56 (1): 74-9.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, Ugajin S, Kaga T. Příjem octu snižuje tělesnou hmotnost, tělesnou tukovou hmotnost a sérové hladiny triglyceridů u obézních japonských subjektů. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Aug. 73 (8): 1837-43.
> Odmítnutí odpovědnosti: Informace obsažené na této stránce jsou určeny pouze pro vzdělávací účely a nejsou náhradou za radu, diagnózu nebo léčbu ošetřujícím lékařem. Není určena k pokrytí všech možných opatření, interakcí s léčivy, okolností nebo nežádoucích účinků. V případě zdravotních problémů byste měli vyhledat okamžitou lékařskou péči a poraďte se s lékařem dříve, než začnete užívat alternativní léčivé přípravky nebo provádět změnu vašeho léčebného režimu.