Zvyšuje kofein krevní tlak?

Kofein je přírodní stimulant nalezený v ořechách, bobulích a listích některých rostlin. Kofein je nejčastěji konzumován jako káva nebo čaj, některé odhadují, že tyto nápoje mohou být nejrozšířenějšími potravinami na světě.

Protože kofein je tak běžný ve všech lidských kulturách, bylo provedeno velké množství výzkumů, které umožnily objevit účinky kofeinu na zdraví.

Vztah mezi kofeinem a srdečním onemocněním, stejně jako kofein-krevní tlak, jsou zvláště aktivní studijní obory.

Co jsou stimulátory?

Stimulanty z definice zvyšují aktivitu centrálního nervového systému, což je důvodem, proč se budete cítit bdělivější, soustředěnější a ostražitější. Nicméně tato zvýšená aktivita může také způsobit zúžení krevních cév, což může zvýšit krevní tlak a změnit zásobení krve do srdce. Ve skutečnosti většina nebezpečných účinků silných stimulantů, jako je kokain a metamfetamin, je přímým důsledkem jejich činnosti na krevních cévách a srdci.

Protože kofein je stimulant, existuje dobrý důvod domnívat se, že káva a vysoký krevní tlak mohou souviset. Kofein je však velmi mírný stimulant a má krátkou životnost v těle. Kofein je také samo-omezující stimulant, protože působí na ledviny, aby zvýšil rychlost svého vylučování.

Kofein, krevní tlak a srdce

Důkazy opakovaně ukázaly, že konzumace kofeinu nezvyšuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních chorob nebo srdečního záchvatu . Jedna velmi známá studie zkoumala více než 85 000 žen po dobu deseti let a zjistila, že riziko těchto onemocnění není zvýšeno ani u žen, které vypili více než šest káv denně.

Společný národní výbor pro hypertenzi výslovně uvedl, že neexistují žádné důkazy, které by spojovaly kávu / čaj a vysoký krevní tlak.

Zatímco některé nedávné studie ukázaly slabý vztah mezi kofeinem a zvýšením krevního tlaku, výsledky jsou komplikované a zvažují pouze krátkodobé účinky.

Například jedna široce citovaná studie zjistila, že krevní tlak se u subjektů téměř mírně zvýšil po konzumaci kofeinovaného nápoje a že tento nárůst krevního tlaku byl výraznější u lidí s preexistujícím vysokým krevním tlakem. Tyto převýšení však nebyly příliš velké a trvaly jen krátkou dobu. Studie rovněž ukázala, že přibližně u 15% lidí s vysokým krevním tlakem pít kofeinovaný nápoj skutečně způsobil pokles krevního tlaku.

Dvě důležité studie zveřejněné v roce 2007 dále podpořily stávající důkazy tím, že znovu prokázaly, že:

Jedna zajímavá studie ukázala, že vztah mezi kofeinem a krevním tlakem může být komplikovanější než se očekávalo.

Studie zkoumala, jak množství spotřebované kávy ovlivnilo riziko vývoje vysokého krevního tlaku. Zatímco výsledky ukázaly, že riziko vysokého krevního tlaku je nejnižší pro ty, kteří pijí žádnou kávu, také ukázalo, že ti, kteří pijí hodně kávy, mají téměř stejné riziko. V neočekávaném zkreslení se zdálo, že lidé, kteří pili pouze malé množství kávy (1-3 šálky denně), nejvíce ohrožovali. Předpokládá se, že v průběhu času se tělo stává tolerantním ke stimulačním účinkům kofeinu.

Výhody zdraví

Káva a čaj mohou ve skutečnosti mít mnoho přínosů pro zdraví. Zatímco zelený čaj byl několik let populární jako zdravý zdroj vitamínů a antioxidantů, novější výzkum ukázal, že tmavší nápoje jako černý čaj a káva mohou být ve skutečnosti pro vás lepší.

Tyto temné nápoje jsou bohatým zdrojem sloučenin, které se nazývají polyfenoly, které mohou chránit jak proti srdečním onemocněním, tak proti několika druhům rakoviny. Nedávné studie například důsledně prokázaly snížené riziko rakoviny jater u mužů, kteří pijí kávu.

Bylo prokázáno, že polyfenoly z kávy a čaje snižují hladinu aktivovaných krevních destiček v krvi, což může zabránit vzniku krevních sraženin, které mohou vést k mrtvici. Bylo také prokázáno, že polyfenoly snižují koncentraci C-reaktivního proteinu (CRP), což je důležitý faktor při zánětu. Snížení hladiny CRP bylo dříve prokázáno snížením rizika kardiovaskulárních onemocnění, infarktu a některých typů onemocnění ledvin.

Ačkoli káva a čaj obsahují mnoho polyfenolů, jiné druhy polyfenolů lze nalézt v různých potravinách. U všech polyfenolů bylo prokázáno, že mají příznivé účinky na zdraví, ale nejvíce přínosné vedle těch, které jsou v kávě a čaji, se zdají být:

Zatímco vědecké důkazy by vás měly uklidnit, pokud jste kávou nebo čajem, neznamená to, že byste měli začít kvůli možným přínosům pro zdraví. Vyvážená strava bohatá na ovoce a zeleninu je také skvělým zdrojem polyfenolů a polyfenolových sloučenin.

Zdroje:

> Hartley, T et al. Stav rizika hypertenze a účinek kofeinu na krevní tlak. Hypertension 2000; 36 (1): 137-41.

> Steptoe, > A et al. Účinky příjmu chronického čaje na aktivaci a zánět trombocytů: Double-Blind > Placebo-Controlled > Trial. Atherosclerosis 2007; 193 (2): 277-82.

> Bravi, F et al. Pití kávy a riziko hepatocelulárního karcinomu: metaanalýza. Hepatology 2007; 46 (2): 430-5.

> Uiterwaal, CS a kol. Káva > Příjem > a výskyt hypertenze. American Journal of Clinical Nutrition 2007; 85 (3): 718-23.

> Vlachopoulos, CV a kol. Vliv chronické konzumace kávy na aortální tuhost a vlnové úvahy u pacientů s hypertenzí. Evropský žurnál klinické výživy 2007; 61 (6): 796-802.

> Willett, WC a kol. Spotřeba kávy a koronární onemocnění srdce u žen. Deset let navazujících. JAMA 1996; 275 (6): 458-462.

> Howard, D a kol. Příjem kávy a čaje a riziko infarktu myokardu. American Journal of Epidemiology 1999; 149: 162-7.