Vlašské ořechy mohou pomoci vašemu srdci
Když máte cukrovku , chcete přemýšlet o tom, jak jíst, abyste spravovali hladinu cukru v krvi. Ale měli byste také zvážit stravování, abyste zabránili komplikacím, které se často vyskytují u diabetu typu 2, včetně onemocnění srdce. Vlašské ořechy jsou jedinou potravinou, kterou byste měli zvážit přidání do své diabetické stravy, protože mohou pomoci vašemu srdci. Zde je důvod.
Jak jsou vlašské ořechy dobré pro vaše srdce
Vlašské ořechy jsou vynikajícím zdrojem omega-3 mastných kyselin.
Četné studie ukázaly, že přínos omega-3 mastných kyselin zahrnuje snížení zánětu a zajištění úrovně ochrany před chronickými onemocněními, jako jsou srdeční onemocnění, rakovina a artritida.
Lidé s cukrovkou mají často vysoké hladiny triglyceridů a nízké hladiny HDL. Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci snížit hladinu triglyceridů a zvýšit hladinu HDL, takže konzumace vlašských ořechů nebo potravin s vysokým obsahem omega-3 může pomoci lidem s cukrovkou. Ve skutečnosti bylo prokázáno, že dokonce i poměrně malé množství vlašských ořechů denně (zhruba 1 až 2 unce) zlepšilo některé kardiovaskulární markery u lidí s diabetem, zejména zlepšení hladiny cholesterolu .
Co výzkum říká
Bylo několik studií, které se zaměřily konkrétně na účinky přidávání vlašských ořechů do stravy lidí s diabetem nebo rizikem diabetu.
V epidemiologických studiích výzkumníci zjistili, že konzumace oříšků je v korelaci s nižším výskytem srdečních onemocnění u mužů a žen a nižší incidence diabetu u žen.
Konzumní ořechy snížily výskyt nežádoucího cukrovky (cukrovky v krvi) o 50% a riziko srdečních onemocnění o 30% při dlouhodobé výživové intervenci zveřejněné v dubnu 2015 v britském Journal of Nutrition .
Nejsou vlašské ořechy opravdu vysoké v kaloriích?
Vlašské ořechy jsou potraviny s vysokým obsahem kalorií a živin.
Čtvrtka šálku vlašských ořechů poskytuje asi 165 kalorií, ale také 3,8 gramu bílkovin, 3,4 gramů sacharidů, 16 gramů tuku a 1,7 gramu vlákniny. Vlašské ořechy jsou také dobrým zdrojem mědi, manganu, vitamínu B1 a vitamínu B6.
Navzdory jejich vysokým kaloriím však jejich přidání do stravy nesmí měnit váš celkový příjem kalorií. Studie z roku 2015 v BMJ Open Diabetes Research & Care zjistila, že lidé s rizikem diabetu, kteří byli po 6 měsících informováni jíst dvě dávky vlašských ořechů (366 kalorií v hodnotě), mají lepší celkovou kvalitu stravy, celkový a LDL cholesterol a endotelový (která je součástí zdravého krevního tlaku) a neměla žádný vliv na BMI nebo tělesný tuk (což znamená, že nedošlo k žádné významné ztrátě nebo přírůstku hmotnosti). To bylo pravda, zda ti účastníci nedostali poradenství ohledně toho, jak přizpůsobit příjem kalorií, aby kompenzovali další kalorie pro vlašské ořechy.
To bylo podpořeno dalšími studiemi o ořechách, které ukázaly, že konzumace ořechů nemá zřejmě velký vliv na váhu.
Jak jíst více vlašských ořechů
Existuje mnoho způsobů, jak můžete přidávat vlašské ořechy do každodenní stravy. Přetočte je na šalát, nakrájejte je a hodte je na pilaf, nebo je rozemlejte a promícháme s strouhankou, kterou použijete k vaření kuře nebo ryby.
Vlašské oříšky nabízejí příjemnou krk, následovanou srdcem zdravým omega-3 punč!
Zdroje:
American Diabetes Association: www.diabetes.org
Angerer P, von Schacky C. n-3 polynenasycené mastné kyseliny a kardiovaskulární systém. Curr Opin Lipidol . 2000; 11 (1): 57-63.
Balk EM, Lichtenstein AH, Chung M et al. Účinky omega-3 mastných kyselin na sérové markery rizika kardiovaskulárních onemocnění: Systematický přehled. Ateroskleróza . 2006 Nov; 189 (1): 19-30.
Chan EJ, Cho L. Co můžeme očekávat od omega-3 mastných kyselin? Cleve Clin J Med . 2009 Apr; 76 (4): 245-51. Posouzení.
Gillen LJ, Tapsell LC, Patch CS, Owen A, Batterham M. Strukturované dietní poradenství zahrnující ořechy dosahuje optimální bilance tuku a energie u pacientů s diabetes mellitus 2. typu. J Am Diet Assoc. 2005 Jul; 105 (7): 1087-96.
Riediger ND, Othman RA, Suh M, Moghadasian MH. Systémová revize rolí n-3 mastných kyselin ve zdraví a onemocnění. J Am Diet Assoc . 2009 Apr; 109 (4): 668-79. Posouzení.
Ros, E. Nuts a CVD. Britský žurnál výživy , duben 2015.