Někteří rodiče přísahají glutenovou a kaseinovou dietou pro své autistické děti
Zatímco běžné praktické lékaře zřídka doporučují speciální diety pro autismus, mnozí rodiče slyší o úspěchu takových diety prostřednictvím webových stránek, knih, přátel a konferencí. Věda kolem takových výživy je nápadná , ale existuje spousta neoficiálních příběhů o speciální dietě, která má hluboký a pozitivní dopad na děti s autismem.
Bezlepková dieta bez obsahu glutenu (bez pšenice) je nejoblíbenější ze specializovaných diet a existuje důkaz, že dieta je často užitečná při snižování autistických příznaků, jako jsou impulzivní chování , nedostatek zaměření a dokonce i řečové problémy .
Ale pšenice a mléčné výrobky jsou součástí téměř všeho, co sloužíme ve Spojených státech - a držení dítěte od zmrzliny, pizzy, mléka a většiny snacků a obilovin není žádný malý úkol.
Takže, co je potřeba začít s bezlepkovou stravou bez kaseinu?
Identifikace glutenu a kaseinu v dietě vašeho dítěte
Odstranění lepku a kaseinu z dětské stravy není tak jednoduché jako rozloučení s mlékem a chlebem. Podle Carol Ann Brannon, odborníka na výživu, který se specializuje na stravu pro děti s autismem, je gluten nejen všudypřítomný, ale také může najít cestu do systému vašeho dítěte kůží:
- "Gluten se vyskytuje u pšenice, žita, ječmene, ovesu, špaldy a jakýchkoli derivátů těchto zrn včetně, mimo jiné, sladových obilnin, sladu, hydrolyzovaných rostlinných / rostlinných bílkovin, obilí, sójové omáčky a přírodních kakao se nachází v mléce a mléčných produktech od savců, gluten je dokonce v Play-Doh, lepidlo na razítek a samolepky a mnoho hygienických výrobků.So, další běžný potravinový alergen , je v mnoha potravinách a ručních pleťových krémách, up, atd. "
Začněte s autistickým dítětem na dieta ve formátu GTF
Podle společnosti Brannon existují dva způsoby, jak začít stravovat ve formátu CFFF: "nejprve ponořte se do hlavy" nebo "pomalu", "získejte nohy mokré".
Rodina "potápět se v hlavě nejdříve" dává přednost tomu, aby se hned několikrát ocitla v boxech a rozhodla se umístit celou rodinu do stravy. Často sourozenci a rodiče mohou také prožívat výhody stravy.
"Získejte nohy mokré", rodiče volí nejprve bez lepku a pak postupují k vyloučení kasein obsahujících potravin a nápojů.
Stále větší počet potravin GF je k dispozici kvůli nárůstu celiakie. Rodič by si měl zvolit přístup, který nejlépe vyhovuje jejich osobnosti a životnímu stylu. Mnoho rodičů začíná dietu strachem a strachem, ale brzy zjistí, že je zvládnutelnější, než si představovali. Skupiny podpory stravování založené na fixním kapitálu (CFGF) mohou být pro rodiče obrovskou pomocí. Kromě toho je pro rodiče mnoho webů a blogů.
Co může mé dítě jíst na hromadné stravovací stravě?
Obecně říká Brannon: "Děti mohou jíst širokou škálu masa, kuřat, vajec, ovoce a zeleniny - vše, co neobsahuje pšeničný lepek nebo kasein. "
Tvorba hrubého fixního kapitálu obhajuje opatrnost, že i malá část pšenice nebo mléka by mohla mít velký vliv na dítě s autismem. Abyste se zabránili náhodnému jídlu nesprávných jídel, je důležité pečlivě číst etikety - pšenice a mléčné výrobky jsou často často "skryté" složky balených produktů. Je také velmi důležité informovat učitele, terapeuty a další dospělé v životě vašeho dítěte, že je nyní pšenice a mléčné výrobky.
> Zdroje:
> Campbell, DB a kol. "Genetický variant, který narušuje MET transkripci, je spojen s autismem." Proc Natl Acad Sci USA, listopad 2006; 103 (45): 16834-9.
> Rozhovor s Carol Ann Brannon, MS, RD, LD, Nutriční terapeut
> Rozhovor s Dr. Cynthií Molloy, MD, MS asistentka pediatrie, Centrum pro epidemiologii a biostatistiku, Cincinnati dětská nemocnice Medical Center, 13. března 2007.
> Jyonouchi H, Geng L, Ruby A, Zimmerman-Bier B. "Dysregulované vrozené imunitní reakce u malých dětí s poruchami autistického spektra: jejich vztah k gastrointestinálním příznakům a dieta. Neuropsychobiologie. 2005, 51 (2): 77-85.
> Molloy CA, Manning-Courtney, P. "Prevalence chronických gastrointestinálních příznaků u dětí s autismem a poruchou autistického spektra". Autismus. 2003. 7 (2) 165-171.