Extrakt z listů artičoku je odvozen od artičoků ( Cynara scolymus ). Tato rostlina patří do rodiny sedmikrásky a pochází z oblastí jako jižní Evropa a severní Afrika. Je to vynikající doprovod mnoha jídel a jeho listy byly tradičně používány k léčbě onemocnění jako je žloutenka, acid reflux a různé jaterní poruchy. Výzkumné studie ukazují, že artyčok může mít nové místo: snížení cholesterolu .
Jak může artyčoky snížit hladinu cholesterolu?
Studie se bohužel týkají používání artyčoků při snižování cholesterolu. Většina z nich zahrnuje pouze zkoumání účinků výtažku z listů artyčoku, který je také široce dostupný jako doplněk. Jedna studie zjistila, že celkové hladiny cholesterolu byly sníženy o 18,5% oproti 8,6% u osob, které užívaly placebo. Navíc LDL cholesterol byl snížen o 22,9% ve srovnání se 6% pacientů užívajících placebo. Abychom viděli tento rozdíl, museli účastníci této studie vzít nejméně 1800 mg extraktu z listů artyčoku přibližně za 6 týdnů.
Ačkoli několik studií zjistilo, že celkové hladiny cholesterolu byly sníženy o 5 až 45% u těch, kteří užívali extrakt z listů artyčoku, mnoho dalších studií nenalezlo žádný významný rozdíl. Navíc většina těchto studií zjistila, že triglyceridy a HDL se nezdá být výrazně ovlivněny výtažkem z listů artyčoku.
Průměrné množství výtažku z listů artyčoku, které byly provedeny v těchto studiích, se pohybovalo mezi 1800 až 1900 mg denně po dobu nejméně 6 týdnů. Během studií byly zaznamenány pouze významné nežádoucí účinky jako hlad, plynatost a slabost.
Jak má artyčok nižší hladinu cholesterolu?
Způsob, jakým artičoky snižují hladinu cholesterolu, není plně znám.
Předpokládá se, že artičoky mohou nepřímo interagovat se stejným proteinem, s nímž statiny interagují, a snižují hladinu cholesterolu. Tento enzym, nazvaný HMGCoA reduktáza, hraje důležitou roli při tvorbě cholesterolu.
Artyčoky také obsahují antioxidanty, jako jsou flavonoidy. Tyto chemikálie jsou také v řadě dalších, pestrobarevných zelenin a ovoce a předpokládá se, že hrají roli při snižování oxidace LDL , která přispívá k ateroskleróze .
Včetně artyčoků ve vaší stravě
Artyčoky jsou zdravou alternativou k konzumaci jiných potravin s vysokým obsahem tuku, neměly by se však spoléhat výlučně na snížení hladiny cholesterolu a triglyceridů. Ačkoli existují i některé formy dodávek výtažku z artičoků, které jsou komerčně dostupné, nemusí tyto jiné živiny zapůjčovat, že skutečný artičok může přispět k vaší stravě. Vzhledem k tomu, že doplňky výtažku z listů artyčoku mohou interagovat s jinými zdravotními podmínkami, které máte nebo s léky, které užíváte, měli byste si s vaším poskytovatelem zdravotní péče promluvit, než je začnete do svého zdravotního režimu.
Existuje spousta způsobů, jak přidat artyčoky do diety snižující hladinu cholesterolu. Artyčoky mohou být lehce sotéed, pečené, grilované nebo konzumované syrové.
Stačí dbát na to, abyste vaši artičoky nepečovali v těžkých tucích nebo je smažte - může to přidat k jídlu více kalorií a nasycených tuků.
> Zdroje:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Extrakt z listů artičoku snižuje cholesterol v plazmě u jinak zdravých dospělých hypercholesterolemických pacientů: randomizovanou dvojitě zaslepenou placebem kontrolovanou studii. Phytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Extrakt z listového artičoku pro léčbu hypercholesterolémie. Cochrane Database Syst Rev 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A a kol. Příznivé účinky suplementace extraktu z listů artyčoku na zvýšení hladiny HDL-cholesterolu u subjektů s primární mírnou hypercholesterolémií: dvojitě zaslepená randomizovaná placebem kontrolovaná studie. Int J Food Sci Nutr 2013; 64: 7-15.