Sacharidové výměny pro diabetes

Zjistěte, jaká běžná jídla obsahující uhlovodíky se počítají jako jedna výměna

Potravinové výměny vám pomohou naplánovat jídlo - a plánování jídla je důležité, pokud máte cukrovku . Tento článek se zaměřuje konkrétně na výměny sacharidů.

Když používáte výměnný systém ke sledování vašeho příjmu sacharidů , 1 výměna sacharidů se rovná 15 gramům uhlohydrátů. Alternativní způsob plánování diabetické stravy , počítání uhlohydrátů, jste si přečetli názvy potravin, abyste viděli počet gramů sacharidů na porci. Zjistěte, že vždy můžete vypočítat výměnu sacharidů za potravinu dělením celkových gramů uhlohydrátů o 15.

Potraviny, které obsahují sacharidy, zahrnují škroby, jako je chléb a těstoviny, ovoce, mléko a mléčné výrobky, občerstvení a většina dezertů.

Nemáte-li výměnný seznam šikovný, může být obtížné zjistit, kolik jídla se rovná 1 výměně. Tento seznam poskytuje rychlý přehled o různých kategoriích potravin, které obsahují výměny sacharidů a jak vypadá velikost porcí pro různé potraviny. Pokud se rozhodnete plánovat stravu prostřednictvím seznamů diabetických výměn, najdete rozsáhlejší zdroje informací .

1 -

Škroby

Škroby se týkají škrobových potravin, včetně chleba a těstovin, jiných zrn, škrobové zeleniny, fazolí a jiných luštěnin. Může také obsahovat některé škrobové občerstvení, jako jsou preclíky a krekry. Tento seznam vám sděluje, jakou velikost každé potraviny se považuje za výměnu škrobu:

Chléb - 1 plátek (1 unce)

Obiloviny (studené, nesladené) - 3/4 šálku

Rýže, hnědá nebo bílá (vařené) - 1/3 šálku

Těstoviny (vařené) - 1/2 šálku

Fazole a čočka (vařené) - 1/2 šálku

Brambory - 3 oz.

Kukuřice - 1/2 šálku

Podprsenky - 3/4 unce

Popcorn - 3 šálky

Ovesné vločky (vařené) - 1/2 šálku

Celozrnné krekry - 3/4 unce

Pečené fazole - 1/3 šálku

Zimní squash - 1 šálek

2 -

Ovoce

Ovoce má v sobě přirozené cukry, a proto je zdrojem sacharidů, který musíte zohlednit ve vašem diabetickém jídle. Když vybíráte ovoce, seznamte se s velikostí porce. Většina ovoce není malá ... Najděte skutečně malé jablko a malý oranžový, abyste získali dobrou základní představu o tom, jak vypadá malý kus ovoce. Zde jsou různé velikosti různých druhů ovoce, které jsou považovány za výměnu sacharidů:

Apple, banán, pomeranč, nektarinek - 1 malý

Peach - 1 médium

Grapefruit - 1/2

Bobule - 1 šálek

Meloun - 1 šálek nebo 1/3 5 "melounu

Šťávy, neslazené - 1/2 šálku

Rozinky - 2 lžíce

3 -

Mléčné výrobky

Mléko obsahuje přírodní cukr nazývaný laktóza. Protože mléčné výrobky musí být také zahrnuty do jídelního plánu jako sacharidy. Tyto porce mléčných výrobků jsou považovány za jednu výměnu:

Mléko - 1 šálek

Jogurt, hladký, bez tuku - 3/4 šálku

4 -

Dezerty

Nezapomeňte na dezerty! Můžete je mít ve vašem jídelním plánu tak dlouho, jak jste je faktor. Zde jsou porce velikosti pro různé dezerty a kolik sacharidů a výměny tuku každý stojí za to:

Cookies - 2 malé (1 karbohydrát, 1 tuk)

Zmrzlina - 1/2 šálku (1 sacharid, 2 tuky)

Pudink, bez cukru s nízkotučným mlékem - 1/2 šálku (1 sacharid)

Brownie - 2 "čtvereční 1 sacharidy, 1 tuk)

Pumpkin pie - 1 / 8th koláč (1 karbohydrát, 2 tuky)

5 -

Zdroje

_{Seznamy výměny potravin. Získané 7. května 2009 z Národního institutu srdce, plic a krev - Iniciativa pro vzdělávání obezity http://www.nhlbi.nih.gov/health/public/heart/obesity/lose_wt/fd_exch.htm#1}

_{Kulkarni, Karmeen D., MS, RD, BC-ADM, CDE (2005). Počítání sacharidů: praktická možnost plánování jídla pro osoby s diabetem. Získané 7. května 2009 z klinického diabetu http://clinical.diabetesjournals.org/cgi/content/full/23/3/120#TBL1}