Obchod s potravinami pro lidi s potravinovými alergiemi

Mnoho potravinářských sponkovaček pro lidi s potravinovými alergiemi - dokonce i pro lidi s těžkými nebo mnohonásobnými alergiemi - je stejné jako u všech: ovoce, zelenina, zrna, nápoje a maso. Hledání těchto svorek je snadné. Nalezení potravin, které jsou pro alergie jedinečné, však může být těžké.

Vaše možnosti nákupu potravin bezpečných proti alergiím se budou lišit podle vašeho umístění. Často najdete větší volby u velkých měst, ale některé menší města mají skvělé možnosti.

Obecné rady, které uvedu níže, nemohou nahradit návštěvu vašich místních obchodů, ale můžete je použít jako výchozí bod pro vaše výpadky na místa, která prodávají potraviny.

1 -

Nakupování v klubu Warehouse

Kluby skladů jsou obecně nákladově efektivní, ale nemusí nabízet mnoho možností, které jsou vhodné pro alergie. Potenciální výjimky zahrnují klobásy a hors-d'oeuvres, které jsou vhodné pro mnoho alergií, některé mléčné alternativy bez mléka a bezmazné občerstvení. Uvědomte si však, že i tyto potraviny mohou obsahovat některé velké osmé alergeny a vždy před nákupem zkontrolovat značku .

2 -

Nakupování v supermarketech

Supermarkety se liší v množství potravin bezpečných proti alergiím, které nesou na místě. Tyto potraviny jsou často vyřazovány v sekci "přírodní potraviny" nebo "zdravé potraviny" ve větších obchodech s potravinami, ačkoli je v jiných místech naleznou smíchané s jinými nealergenními konkurenty (např. smíchá se spolu s jejich směsí obsahujícími lepek).

Budete mít možnost najít mléko bez mléka, zejména sójové a rýžové mléko, prakticky ve všech supermarketech. V oblastech s velkým počtem školních dětí je pravděpodobné, že budou mít k dispozici velké množství jídel bez obilovin a mléčných výrobků (zejména obilovin, občerstvení a těstovin), aby se mohli ubytovat děti bez stravy / bez kaseinu a některé obiloviny bez ořechů, sendvičové nápoje a občerstvení.

Některé supermarkety - obzvláště větší, vysoce kvalitní trhy v oblastech, kde soutěží se specializovanými prodejci - nabízejí také pečící směsi, zmrazené potraviny bezpečné proti alergiím a široký výběr suchého zboží.

3 -

Nakupování v supermarketech Speciality

Speciální supermarkety, jako je Whole Foods a Trader Joe, mohou být životaschopnými možnostmi nákupu bezpečné alergie. Obvykle nabízejí řadu produktů pro řadu omezených diet a mohou nabídnout brožury a jiné materiály, které podrobně popisují, které položky ve svých obchodech jsou bez mléčných výrobků, bez pšenice, bez ořechů nebo bez dalších běžných alergenů.

Specializované supermarkety často nabízejí obchodní značky značně běžných alternativ, jako jsou rýžové těstoviny a sójové mléko, které jsou pro ně bezpečné, a činí je proto pro tyto produkty zvlášť cenově výhodné. Někteří prodávají pečivo, které mohou splňovat některé běžné potřeby alergie.

4 -

Nakupování na etnických trzích

Etnické trhy jsou často přehlíženou možností nákupu bezpečné proti alergiím. Jsou zvláště užitečné pro alergie na zrno, ovoce a zeleninu, jelikož různé národní potravinářské tradice se mohou spoléhat na zrna a rostliny, které jsou méně časté v americké kuchyni.

Etnické trhy však mohou představovat riziko křížové kontaminace (např. Velmi opatrné, pokud se vezme do úvahy něco ve velkém koši) a jazyková bariéra je potenciální problém. Je samozřejmé, že byste nikdy neměli nakupovat žádné potraviny, jejichž štítek na přísadách nechápete, nebo to není jasné. To může být problém na štítcích potravin, které byly přeloženy z původního jazyka.

5 -

Nakupování v obchodech se zdravou výživou

Je obtížné generalizovat obchody se zdravými potravinami, protože se liší v jejich výběru, znalosti jejich personálu a jejich ceny. Nicméně v každé dané oblasti má pravděpodobně největší výběr potravin z různých maloobchodních prodejců bezpečných proti alergiím.

Obchody se zdravou výživou jsou obecně ideálními místy pro nákup pečících přísad, jako jsou škrob bez kukuřice, náhražka vajec , xanthanová guma a mouka neobsahující pšenici. Mnozí také prodávají velký výběr kuchařských knih. Znovu si uvědomte možnosti křížové kontaminace, pokud se rozhodnete koupit z hromadných kontejnerů.

6 -

Nakupování online

On-line obchodníci jsou k dispozici bez ohledu na vaše fyzické umístění a může být nejlepší volbou, pokud vaše potřeby alergie jsou složité nebo pokud vaše místní nákupy nákupních možností jsou omezené. Primární nevýhody nákupu online jsou náklady na dopravu a potřebu plánovat dopředu (protože budete potřebovat objednávat potraviny předem, když je budete potřebovat).

Online nakupování je nejsnadnější pro alergie na ořechy a celiakii, protože pro oba tyto podmínky existují specializované on-line potraviny. Nicméně si můžete koupit téměř jakoukoli potravinu bez alergie online (i když zmrazené nebo chlazené potraviny jsou samozřejmě drahé a těžkopádné, aby se daly dopravit).