Mnoho studií ukázalo, že čaj má vedle vody mnoho přínosů pro zdraví, čaj je druhý nejvíce konzumovaný nápoj na světě. Mnoho studií ukázalo, že čaj má mnoho přínosů pro zdraví - včetně pozitivního vlivu na hladinu cholesterolu.
Různé druhy čaje
Čaj pochází z rostliny Camellia sinensis a je rozdělen do tří hlavních kategorií:
- Zelený čaj
- Oolong čaj
- Černý čaj
Z těchto druhů čaje je nejznámější zelený čaj, protože byl použit ve starověké medicíně k léčbě onemocnění, jako jsou krvácení a poruchy zažívacího traktu.
Zelený čaj se liší od ostatních druhů čaje, protože prošel méně zpracováním. Vzhledem k tomu, že neprochází rozsáhlým procesem fermentace jako jiné čaje, dochází k zachování mnoha jeho antioxidantů, zejména cateninů. Antioxidační aktivita kateninů je známa pro řadu přínosů pro zdraví, včetně prevence rakoviny, podpory orálního zdraví, zmírnění revmatoidní artritidy a antibakteriální aktivity. Nyní zelený čaj také získává slávu pro snížení cholesterolu.
Jak efektivně Zelený čaj snižuje hladinu cholesterolu?
Většina studií týkajících se účinků zeleného čaje, které snižují cholesterol, zahrnuje použití aktivní složky zeleného čaje, extraktu kateninu, na rozdíl od samotného nápoje.
Způsob, jakým čaj snižuje hladinu cholesterolu, je z velké části neznámý, zdá se však, že:
- Zvyšte aktivitu LDL receptorů v játrech
- Zabraňte vstřebávání cholesterolu ve střevech
- Nižší LDL cholesterol
- Zvyšte HDL cholesterol
- Nižší celkový cholesterol
Jedna studie zkoumala účinek snížení hladiny cholesterolu o 375 mg extraktu kateninu u 200 mužů a žen s vysokým obsahem cholesterolu na dietě s nízkým obsahem tuku.
Výzkumníci zjistili, že extrakt cateninu snížil celkový cholesterol o 11,3 procenta, LDL cholesterol o 16,4 procenta, triglyceridy o 3,5 procenta a zvýšil HDL o 2,3 procenta. Extrakt kateninu použitý v této studii však nebyl čistý a sestával ze 75 mg teaflavinů (antioxidantu nalezeného v černých čajech), 150 mg zelených čajů a 150 mg jiných čajových polyfenolů. Proto byla v této studii používána jen malá část extraktu kateninu odvozeného ze zeleného čaje. Navíc tato studie naznačuje, že byste museli vypít masivní množství zeleného čaje ke snížení cholesterolu a získat výsledky pozorované v této studii.
Některé studie ukázaly, že extrakt z cateninu pocházející ze zeleného čaje snížil hladiny celkového a LDL cholesterolu o 60 procent a 80 procent. Většina těchto studií se však liší v množství použitého extraktu kateninu a stavu účastníků. Navzdory těmto slibným výsledkům nebyly jiné studie schopny dokumentovat účinky zeleného čaje, které snižují hladinu cholesterolu. Například nejnovější studie ukázala, že 3,8 g extraktu kateninu (až 18 šálků denně zeleného čaje) nebo 6 šálků zeleného čaje nebylo účinné při snižování cholesterolu.
Všichni účastníci studie však byli kuřáci. Takže tento výsledek může být interpretován dvěma způsoby. Za prvé by to mohlo naznačovat, že kouření nějak znemožňuje snížení cholesterolu schopností cateninů v zeleném čaji. Za druhé, tyto výsledky by mohly naznačovat, že zelené čajeiny jsou neúčinné při snižování hladiny cholesterolu, což je v rozporu s dalšími studiemi, které naznačují, že zelené čajeiny dělají nižší hladinu cholesterolu. V tomto okamžiku vědci neznají odpověď na otázku, zda zelené čajové šťávy snižují hladinu cholesterolu. Je třeba provést další studie k dalšímu zkoumání této otázky.
V roce 2006 byla podána žádost u FDA o nápoje ze zeleného čaje, které nesou zdravotní tvrzení, že snížily kardiovaskulární onemocnění. Správní úřad pro potraviny a léčiva však tuto žádost popřel a uvedl, že pro ověření tohoto tvrzení je zapotřebí více důkazů.
Stručně řečeno, současné studie, které se týkají zeleného čaje a jeho schopnosti snižovat hladinu cholesterolu, jsou protichůdné a nebylo dosud provedeno dostatečné množství výzkumů, které by umožnily určitému tvrzení, že zelený čaj snižuje hladinu cholesterolu.
Píží další typy čaje také nižší hladinu cholesterolu?
Podle současného výzkumu mohou oolong a černé čaje také mít účinek snižující hladinu cholesterolu kvůli přítomnosti antioxidantů typu catenin v čaji. Nicméně v některých studiích se zdá, že tyto čaje nefungují stejně jako zelený čaj. To je pravděpodobně způsobeno tím, že tyto čaje procházejí rozsáhlejším procesem fermentace než zelené čaje.
> Zdroje:
> Bursill CA, Opatství M, PD Roach. Extrakt zeleného čaje snižuje plazmatický cholesterol inhibicí syntézy cholesterolu a regulací LDL receptoru u králíka s cholesterolem. Ateroskleróza. 2006 září 11.
> Cabrera C, R Artacho, R Gimenez. Přínosné účinky zeleného čaje - recenze. J Am Coll Nutr. 2006 Apr; 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Léčivé přínosy zeleného čaje: Část I. Přehled zdravotních přínosů bez rakoviny. J Alternální komplement Med. 2005 Jun; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Zelený čaj jako inhibitor střevní absorpce lipidů: Potenciální mechanismus pro snížení jeho lipidového účinku. J Nutr Biochem. 2007 Mar; 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai a kol. Snížení cholesterolu účinkem extraktu ze zeleného čaje obohaceného theaflavinem: Randomizovaná kontrolovaná studie. Arch Intern Med. 2003, 23, 163 (12): 1448-53.
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek a kol. Žádný účinek konzumace zeleného a černého čaje na hladinu lipidů a antioxidantů v plazmě a na oxidaci LDL u kuřáků. Arterioskleróza, trombóza a vaskulární biologie. 1998; 18: 833-841.