Alergie vašeho stromového ořechu se aplikuje na kokosové ořechy?
Kokosové ořechy ( Cocos nucifera ) jsou ořechy stromů a mohou být obavami lidí, kteří mají alergie na jiné ořechy. Ovšem proto, že jste alergičtí na jiné stromové ořechy jako kešu nebo mandle, nemusí nutně znamenat, že máte také alergii na kokos.
Kokosové alergie jsou neobvyklé. Výzvou však je, aby kokos byl nalezen v mnoha potravinách, takže je důležité pochopit, zda jste na něj alergičtí.
Alergie stromových matic se aplikuje na kokosový ořech?
US Food and Drug Administration klasifikuje kokosové ořechy jako ořechy. Potraviny obsahující kokos musí být označeny "obsahuje ořechy" podle zákona o označování potravin a alergie na potraviny (FALCPA) .
Skutečná otázka je, zda kokosový ořech je nebezpečným jídlem pro ty, kteří mají alergie na stromové ořechy. Odpověď zní: "Závisí to." Alergie na kokosové ořechy jsou považovány za mnohem méně časté než alergie na kešu a mandle (dvě zvláště alergenní ořechy).
Botanicky, kokosové ořechy jsou nejvíce příbuzné s jinými palmami a betelovými ořechy. Pocházejí z kokosových palmů a nejsou úzce spjaty s většinou ostatních stromových ořechů.
Zatímco botanické vztahy nejsou jediným faktorem, který určuje, zda budou dvě potraviny zkřížené, potraviny, které jsou blízké biologické příbuzné, často sdílejí příbuzné alergenní proteiny. Dobrým příkladem tohoto jevu jsou kešu a pistácie.
Jedná se o dvě úzce příbuzné rostliny, které obsahují podobné bílkoviny. Lidé, kteří jsou alergičtí na jednu z těchto ořechů, jsou často oba alergičtí.
Existují určité důkazy o zkřížené reaktivitě mezi kokosovými ořechy a lískovými oříšky a mezi kokosovými ořechy a vlašskými ořechy. Jedna studie také nalezla souvislost mezi alergiemi na kokosové ořechy a těmi, které se vyskytovaly na mandle a macadamias.
I když existují asociace, pravděpodobnost, že i kokosová alergie zůstane značně nízká. Například jedna studie zkoumala děti alergiemi na arašídy a ořechy. Výsledky dospěly k závěru, že tyto děti jsou častěji citlivé na sezam než kokosový ořech.
Testování kokosové alergie
Co to znamená o roli kokosového oříšku ve vaší stravě, pokud jste diagnostikováni další alergie na ořechy? Nejprve se pokuste vyhnout kokosovému oříšku po pozitivním testu alergie na jiný strom. Nejlepší je chyba na straně opatrnosti, protože existuje možnost zkřížené reaktivity a reakce stromových ořechů mohou být těžké.
Pokud jste alergičtí na jiný ořech stromu a máte zájem o to, zda může kokosový ořech být součástí vaší stravy, diskutujte další testování s alergikem. To je dobrý nápad, i když máte v minulosti bez jídla kokosový ořech. Váš alergik vás může informovat, zda vaše další výsledky testů a historie provádějí dodatečné testování nebo potraviny, které by mohly vyvolat přiměřený další krok.
Jak se vyhnout Coconut
Abyste se vyhnuli kokosu v potravinách, musíte být detektivem potravinového štítku. Kokos je přítomen v mnoha potravinách jako derivát ve formě kokosového oleje, rýže, cukru, vody, krému, mléka a sušeného mléka.
Je také přítomen v rumu, cukroví a mnoha dezertech.
Najdete mnoho ingrediencí z kokosového ořechu v mýdlech a šamponech. Někteří lidé mohou mít kožní citlivost (nebo alergickou kontaktní dermatitidu) na kokosový olej z těchto produktů. Pokud máte pocit, že může způsobit svědí nebo podrážděnou pokožku, věnujte pozornost přísadám a alkoholům v kosmetických výrobcích, které mohou pocházet z kokosu.
Zdroje:
> Polk BI, Dinakarpandian D, Nanda M, Barnes C, Dinakar C. Sdružení seskupení stromových ořechů a kokosových ořechů. Ann Allergy Asthma Immunol. 2016; 117 (4): 412-416. dva: 10.1016 / j.anai.2016.07.023.
> Stutius LM a kol. Charakterizující vztah mezi sezamovou, kokosovou a maticovou alergií u dětí. Pedatr Allergy Immunol. 2010; 21 (8): 1114-8. doi: 10.1111 / j.1399-3038.2010.00997.x.