Budete cítit lepší poté, co zjistíte své citlivosti na potraviny
Jaký je účel vylučovací diety pro fibromyalgii a CFS?
Měla byste zkusit eliminační dietu? Mnoho lidí s fibromyalgií (FMS) nebo chronickým únavovým syndromem (CFS nebo ME / CFS ) zjistí, že některé potraviny zhoršují jejich pocit. Odborníci se domnívají, že kvůli centrální senzibilizaci v těchto podmínkách můžete vyvinout citlivost na potraviny, které pak zhoršují vaše příznaky.
Nejlepší způsob, jak zjistit, co jsou potraviny, pokud vůbec, jsou pro vás problémem, je eliminační strava. Není to snadné, ale je milosrdně krátké ve srovnání s většinou dietních plánů. Začínáte tím, že eliminujete široké kategorie potravin, které pravděpodobně způsobí problémy. Poté znovu představíte jeden po druhém a uvidíte, jak se cítíte.
Výzkum ukazuje, že nejméně polovina lidí s FMS nebo ME / CFS dostává významnou úlevu od příznaků - včetně bolesti, únavy, bolesti hlavy, nadýchání a potíží s dýcháním - tím, že eliminuje určité potraviny. Mezi nejčastější potíže patří kukuřice, pšenice, mléčné výrobky, citrusy a cukr, ale liší se od člověka k člověku.
Než začnete, je dobré se ujistit, že je to ten správný čas, abyste vyskúšali vylučovací dietu. Je dovolenou nebo speciální událostí, která se zaměřuje na jídlo? Předvídáte v životě nějaké významné změny nebo stresové stavy? Pokud ano, je asi nejlepší počkat.
Pokud tomu tak není, tady je to, co potřebujete vědět:
Eliminační strava
Dokonce ani bez duševní mlhy může být těžké si pamatovat, co jste jedli v daný den. Proto je pro úspěch eliminační diety důležitý deník jídla a protokol příznaků. Budete je porovnávat, abyste zjistili, jaký vliv má vaše strava.
Váš denník potravin nemusí být nic komplikovaného. Jednoduchý seznam toho, co jíte každý den, je pravděpodobně dost. Záznamy příznaků mohou být také jednoduché, nebo můžete sledovat vaše příznaky a najít několik protokolů.
Jakmile začnete eliminační dietu, dejte jí alespoň pět dní. Pokud zjistíte změny ve vašich příznacích, které trvají několik dní, jste připraveni začít znovu přidávat potraviny. Pokud si nevšimnete změn, dejte jim dalších pět dní. Pokud si ještě nevšimnete nějakého rozdílu, je lákavé vzdát se, ale pokud se budete držet diety, můžete si všimnout jemných změn, když přidáte věci zpět, které mohou poukazovat na citlivost potravin.
Potraviny, které můžete jíst
Zpočátku budete chtít omezit své potraviny na následující (pamatujte, je to dočasné!):
- Zelenina (kromě kukuřice, hrách nebo fazolí)
- Ovoce (kromě citrusových plodů nebo jiných, které v současné době jíte dva nebo vícekrát týdně)
- Maso (s výjimkou slaniny, klobásy, horkých psů nebo masa na oběd)
- Rýže a alternativy zrna, jako jsou amaranth, quinoa a pohanka
- Balená nebo destilovaná voda
- Bylinné čaje
Zatímco je to neobvyklé, lidé se mohou při používání této stravy cítit horší, pravděpodobně proto, že představili nové jídlo. Pokud se vám to stane, zkuste odstranit vše, co jste si představili, abyste zjistili, zda to pomáhá.
Potraviny, které je třeba se vyvarovat
- Mléčné výrobky (rybí mléko je přijatelnou alternativou)
- Kofein v jakékoli formě
- Alkohol
- Soda
- Čokoláda
- Cukr a aspartam (NutraSweet)
- Pšenice, oves, ječmen a vše, co obsahuje lepek
- Vejce
- Slanina, klobása, hot dogy a obědové maso
- Arašidy
- Hrach, fazole a kukuřice
- Citrusové ovoce
- Všechny zpracované potraviny
- Vše, co obsahuje glutamát monosodný (MSG)
- Potravinové barvy a barviva
- Každé jídlo, které v současné době jedete více než dvakrát týdně
Je to jen dočasné! Mějte na paměti, že někteří lidé s FMS a ME / CFS vidí, že bolesti a únava výrazně poklesnou, když eliminují určité potraviny.
Znovu zavedení potravin
Po ukončení doby vyloučení 5-10 dnů je čas začít znovu přidávat potraviny.
Jezte mnoho re-zavedených potravin (3 porce denně). Budete chtít přidat jednu kategorii najednou, a pak počkejte 2-3 dny, než přidáte další. V závislosti na jídle a na vašem těle byste mohli zaznamenat nárůst symptomů založených na citlivosti během několika minut nebo hodin, případně následujícího dne.
Pokud zjistíte citlivost, vyčistěte tuto kategorii znovu a počkejte, až se vaše tělo neobnoví ze zvýšených příznaků dříve, než přidáte další jídlo.
Život po eliminační stravě
Některé citlivosti na potraviny jsou snáze řešitelné než jiné. Pokud zjistíte, že jste citliví na pšenici, například budete chtít vidět odborníka na výživu, abyste zjistili širokou škálu potravin, které budete potřebovat, abyste se vyhnuli a dozvěděli se o alternativách.
Pokud nezjistíte žádnou citlivost, možná budete chtít zachovat zdravější stravovací návyky, které jste přijali pro eliminační dietu. Přečtěte si Změna vaší stravy pro řízení syndromu fibromyalgie a chronické únavy pro více informací o tom, proč.
Zdroje:
2006, The CFIDS Association of America, Inc. Všechna práva vyhrazena. "Léčba: eliminační dieta"
Copyright 2008 Celiakie a gluten-free dietní informace od roku 1995. Všechna práva vyhrazena. "Eliminace stravy může uklidnit fibromyalgii"