Myslím si, že si uvědomíte, že právě v tomto okamžiku plaví ve vašem tlustému dvojnásobek střevních mikrobů. Tato střevní bakterie zůstává zaneprázdněna složitými úlohami v zákulisí, které pomáhají tělu fungovat. Věda právě začíná realizovat vše, co dělají, a některé překvapivé nedávné objevy zjistily, že mohou mít klíč k jednomu dni léčbě onemocnění srdce.
Srdeční onemocnění je příčinou úmrtí mužů i žen ve Spojených státech a zabíjí 610 000 lidí ročně, podle Centra pro kontrolu nemocí. Jednou z nejčastějších příčin srdečních onemocnění je ateroskleróza, která je tehdy, když se tepna stárnou kvůli nárůstu plaku. Arterie přenášejí kyslík bohatou krev na všechny naše orgány, včetně srdce a mozku, a v průběhu času mohou formace plátů pomalu způsobovat zúžení nebo zablokování těchto vitálních cév, což pak může vést k infarktu nebo mrtvici.
Vztah mezi dietou a rizikem srdečního záchvatu
Zatímco diety s vysokým obsahem tuku a vysokým obsahem cholesterolu jsou známy jako rizikový faktor pro srdeční onemocnění, zvláště jedna strava - středomořská strava - skutečně podporuje zdraví srdce. Tento lahodný způsob stravování je přijat z kulturní kuchyně společné těm, které pocházejí z původního středomořského původu. Se zaměřením na olivový olej a červené víno středomořská strava opouští přísné pokyny pro kalorický nebo tukový příjem a místo toho podporuje zdravější celkovou nabídku jídel, jako je ovoce, zelenina, celozrnné ořechy a čerstvé ryby ochucené bylinami a kořením.
Nedávno lékaři zjistili, že látky nalezené v rámci tohoto stravovacího plánu nejen pomáhají předcházet srdečním onemocněním, ale mají potenciál jednoho dne připravit cestu pro skutečné léčení srdečních onemocnění tím, že se zaměřují na střevní mikroby - bez použití typických léků, které ovlivňují tělo jako celek.
Před několika lety výzkumný tým Cleveland Clinic zjistil, že diety bohaté na živočišné tuky, včetně vajec, červeného masa a mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku, vyvolávají během trávení metabolický proces, který přispívá k rozvoji srdečních onemocnění.
Při konzumaci tyto potraviny produkují velmi vysoké množství živin cholin, lecitin a karnitin. Bakterie ve střevě tyto živiny přeměňují na látku známou jako trimethylamin (nebo TMA). Vzhledem k tomu, že metabolismus pokračuje, TMA se převádí hostitelskými enzymy na trimethylaminový N-oxid nebo TMAO, vedlejší produkt, který bychom byli lépe bez. Studie zjistily, že zvýšená hladina TMAO v krvi je spojena s akcelerovanou aterosklerózou u myší a se zvýšeným rizikem onemocnění srdce u lidí.
Jednoduše řečeno, naše střevní bakterie přeměňují jídlo, které jíme, na látku, která uvádí do pohybu metabolickou dráhu spojenou s vývojem srdečních onemocnění. A dosud lékaři studovali způsoby blokování hostitelských enzymů, které převádějí TMA na TMAO, ale bez úspěšného nalezení řešení, které nevedlo k dalším nežádoucím účinkům.
V prosinci 2015 vydání Cell , stejný tým lékařů Cleveland Clinic hlásil slibné spojení mezi prvky obvykle nalézt ve středomořské stravě blokovat metabolickou cestou vedoucí k tvorbě TMAO. Tento objev by mohl nabídnout naději na prevenci nebo dokonce léčbu onemocnění srdce. Výzkumný tým zjistil, že sloučenina DMB - nebo 3,3-dimethyl-1-butanol, která se vyskytuje přirozeně v extra panenském olivovém oleji a červeném víně, je účinným inhibitorem tvorby TMAO ve střevě.
Ve svých studiích léčili myši, kterým byla podávána strava bohatá na živočišné tuky a byla geneticky předisponována k rozvoji aterosklerózy s DMB sloučeninou, a zjistila, že podstatně snížila hladiny TMAO, stejně jako tvorbu plaků v tepnách a bez produkce jakékoli nepříznivé účinky.
Tento objev znamená, že metabolická dráha, vyvolaná střevními bakteriemi , by nyní mohla být zablokována tím, že se zaměřuje na střevní mikroby se sloučeninou, která se běžně vyskytuje ve středomořské stravě. Pokud se tyto studie mohou opakovat u lidí, nové léčebné možnosti zaměřené na naše střevní bakterie, aby se zabránilo srdeční chorobě vyvolané dietou, by se brzy mohly stát skutečností.
A vzrušující část je, že tato léčba by byla navržena tak, aby se zaměřila na molekulární dráhy vyvolané našimi střevními bakteriemi místo systémového léčiva, které funguje zaměřováním na lidské buňky.
Začínáme se středomořskou dietou
Protože čekáme na to, že se tento slibný nový objev stane skutečností, uvádíme několik tipů pro ty, kteří chtějí nyní přijmout středomořskou dietu.
- Typické nabídky zahrnují množství ovoce a zeleniny při každém jídle.
- Staples zahrnují celozrnné těstoviny, obiloviny, rýži a chléb.
- Červené maso je omezeno na ne více než několikrát za měsíc.
- Grilované nebo pečené sladkovodní ryby nejméně dvakrát týdně.
- Máslo se nahrazuje extra panenským nebo panenským olivovým olejem.
- Byliny a koření jsou používány ve spojení s olivovým olejem, který dodává chuť na ovoce, zeleninu a celozrnné těstoviny.
- Občerstvení obsahuje ořechy, jako jsou mandle, kešu nebo pistácie.
- Mírné množství červeného vína - s denními limity nepřesahujícími 5 oz. pro všechny ženy a muže starší 65 let a 10 oz. pro mladší muže.
Takže příště jste s přáteli, podívejte se na menu a přemýšlejte: " Co jsou mé bakterie hladové? "
Zdroje:
Widmer RJ, Flammer AJ, Lerman LO, Lerman A. Středomořská strava, její složky a kardiovaskulární onemocnění. Am J Med 2015; 128: 229.
Wang Z, Klipfell E, Bennett BJ a kol. Metabolismus fosfatidylcholinu střevní flóry podporuje kardiovaskulární onemocnění. Příroda . 2011; 472 (7341): 57-63. dva: 10.1038 / nature09922.