Zdravé strategie a návrhy na udržení dobré kontroly cukru v krvi
Jíst s diabetem může být stresující. Restaurace jsou v prodeji potravin, což vám nepomáhá držet se vaší stravy. Když budete jíst, uvidíte, vůně a slyšíte o potravinách, které byste pravděpodobně chtěli jíst.
Někdy je snazší se držet vašeho jídelního plánu, když jedíte ve více kontrolovaném prostředí, jako je váš domov. Přesto je možné jíst ven a nefukovat diabetickou stravu .
Zde je několik strategií a návrhů stravy pro dodržení vašeho plánu diabetické jídlo při jídle ven.
Strategie pro stravování s diabetem
- Před příchodem do restaurace se zamyslete nad tím, co byste mohli jíst. Pokud jste seznámeni s nabídkou, zkontrolujte ji v hlavě a snažte se zúžit možnosti dříve, než přijdete.
- Pokud jste méně seznámili s nabídkou, zjistěte, zda je můžete najít on-line nebo zavolat, abyste se o ní dozvěděli. Je snadné najít něco na jídelním lístku, které chcete jíst, ale trvá déle, než se najde něco, co uspokojí vaše chutě a bude vyhovovat vašemu jídelnímu plánu.
- Strávit nějaký čas myslíte na to v předstihu by vám mělo pomoci, aby se chytřejší potravinové rozhodnutí v tuto chvíli.
- Pro posezení jídel připravte své jídlo metodou talíře . Nejprve si vezměte své chudé bílkoviny (ryby nebo kuřecí prsa bez kůže), dále zeleninu, ovoce, mléko s nízkým obsahem tuku a škrob.
- Když vaše jídlo přichází, zkontrolujte, zda se porce shodují s metodou desky (1/2 vaší destička by měla obsahovat zeleninu, 1/4 bílkovinu chudou, 1/4 škrob a ovoce a mléko s nízkým obsahem tuku). Pokud je nadměrné množství, požádejte o pytlík a přebalte přebytek jídla dříve, než začnete jíst.
- Pokud ještě není odesláno, vyžádejte si informace o živinách v položkách nabídky. Stále častěji - dokonce i v některých případech - je třeba, aby restaurace poskytla tyto informace. Znalost přesného množství kalorií a sacharidů v položkách nabídky vám může pomoci při informovaném rozhodování o tom, co jíst.
Potraviny Návrhy, když jste venku ...
- Pizza : Zjistěte, jestli je zde zahradní nebo domácí salát, který si můžete objednat jíst vedle vašeho koláče. Zkontrolujte seznamy možných zeleninových zálivků spíše než maso s vysokým obsahem tuku. Přeskočte extra sýry. Omezte se na 1 velké nebo 2 malé plátky a zvolte tenkou kůru, pokud je to alternativa (řezání sacharidů).
- Subs : Podívejte se na krůtí, chudou šunku nebo pečenou hovězí maso na celozrnném chlebu. Zkontrolujte seznamy možných rostlinných zálivků a požádejte mnoho z nich. Použijte hořčici a ocot na pomazánky místo oleje a majonézy.
- Rychlé občerstvení : Grilované kuřecí kousky nebo sendviče na celozrnné, 100-kalorické menu, zákusky, saláty a jogurtové výrobky s nízkým obsahem tuku jsou dobré volby. Vyhněte se vyprážených jídel a salátů, které na nich mají sýr nebo maso. Taco saláty jsou většinou vyšší v tuku-opt na pečené brambory a malé chilli místo. Požádejte o náhradu, pokud není nabízena (např. Plátky jablka namísto hranolky).
- Polévka / sendviče : dávejte pozor na krémové polévky a přeskočte misky na chléb. Podívejte se na polévkové / sendvičové / salátové kombinované pokrmy. Vyber si polévku na polévku nebo polévku na polévku z rajčat, celozrnné chleby s hořčicí namísto mayo a nezapomeňte požádat o svůj salátový záliv na straně.
- American Fare : Začněte se šalátem s dresinkem na boku nebo zeleninovou polévkou. Podívejte se na grilované kuře nebo na rybaření - vyhněte se smaženým a otlučeným variantám. Nejezte pokožku, pokud kuře přichází s pokožkou, která je stále na ní. Hamburger bez sýra as rajčaty a hlávkovým salátem je dobrá volba; také hledat možnosti krůtí nebo vegetariánské burger. Přidejte na 2 zeleninové přílohy (např. Zelené fazole, brokolice nebo špenát) a až 3 porce nízkotučných sacharidů (např. Hnědou rýží, zapečená bramborová kaše, celozrnný chléb, kukuřice, nízkotučné mléko). Vyhněte se majonéze, sýru, "speciální omáčky", slaninu, hluboce vyprážené potraviny všeho druhu, klubové sendviče, žebra a tučné kusy masa, hranolky a omáčky. Nebojte se zeptat, jestli mohou být potraviny parní místo smažené nebo vařené s méně tuku.
- Italské jízdné: Přeskočte košík chleba. Pro předkrmy se vyvarujte bruschetty, česnekového chleba, antipastos, které jsou marinované v oleji, hluboce vyprážené kalamáry, plněné mušle nebo houby a vycpaných artičoků - místo toho požádejte o grilované kalamáry, salát s dresinkem na boku nebo šalvěj caprese. Vyberte nádobí, které se podávají ve formě vývaru nebo rajčatové omáčky, a nikoli smetanovou omáčkou. Požádejte o přidání méně másla na pokrmy, jako je kuřecí picatta nebo kuřecí marsala - omáčky pro tyto pokrmy mohou obsahovat tuky. Nejlepší je také přeskočit těžší pokrmy jako risotto a lasagna. Nejlepší sázka na vstupy v italské restauraci je držet grilované ryby a masové speciality a požádat o vegetariáni na straně místo těstovin.
- Mexické jídlo: Dobré předkrmy mohou obsahovat salát nebo černou fazolovou polévku. U hlavních jídel si objednejte grilované fajitas s hovězím masem, kuřecím masem, mořskými plody nebo rybími nebo grilovanými rybími nebo masovými specialitami na bázi rýže a černých fazolí. Vyhněte se extra sýr, zakysanou smetanou, smažené tvrdé taco skořápky a hranolky, nachos, chimichangy, krémové chowders, chili con carne, fazolky a smaženou zmrzlinu.
- Asijská jídla: pro předkrmy si vyberte miso, wonton nebo horkou a kyselou polévku, salát, edamame nebo dušené knedlíky. Pro vstupenky vyzkoušejte kuřecí prsíčka teriyaki, sushi a sashimi, hovězí maso, kuřecí maso, krevety nebo tofu a rýžovou a zeleninovou vařičku. Vyhýbejte se smaženým jarním rolím nebo knedlíkům, zelenině a masům, tempuře a pečeným kotletkům masa. Arašidové omáčky mohou také zabalit více tuku. Většina zařízení vám také umožní, abyste požadovali, aby byl jakýkoli vstup v páře (pokud se obvykle vaří s olejem) a omáčku lze podávat na boku. Hnědá rýže je také obvykle možnost.