Známky a příznaky nedostatku železa

Železo je nezbytné pro výrobu hemoglobinu a myoglobinu, dvou proteinů, které přenášejí kyslík. Takže musíte ve vaší stravě dostat hodně železa, abyste měli dostatek energie, abyste mohli dělat všechno, co potřebujete dělat každý den.

Když nedostanete dostatek železa, hrozí riziko vzniku anémie s nedostatkem železa, což je stav, kdy vaše červené krvinky nemohou přenášet dostatek kyslíku do všech buněk v těle.

Lidé s anémií s nedostatkem železa mohou mít některou z těchto příznaků:

Nedostatek železa se může objevit, jestliže nejete dostatek jídel obsahujících železo nebo pokud máte potíže s pohlcováním železa. Většina žen potřebuje více železa než muži kvůli ztrátě krve z menstruace a těhotné ženy potřebují více železa pro vyvíjející se plod. Krevní ztráty způsobené vředy nebo jinými poruchami trávicího systému mohou také vést k anémii s nedostatkem železa.

Pokud máte příznaky nedostatku železa, měli byste se podívat na poskytovatele zdravotní péče, který si může objednat krevní testy, abyste zjistili, zda je problémem s nedostatkem železa nebo zda existují jiné příčiny. Nepokoušejte se diagnostikovat a léčit sami sebe.

Vegetariáni a vegani mohou být náchylnější k nedostatku železa, jelikož se v rostlinách (nazývaných nehemové železo) nenachází podoba železa, stejně jako hemetické železo nalezené v mase, drůbeži a rybách (heme iron).

Nicméně můžete zvýšit množství nehemového železa absorbovaného přidáním jídla bohatého na vitamín C do jídla (například podáváte černé fazole se zelenou paprikou nebo pijte sklenici pomerančového džusu s talířem špenátu).

Kolik železa jezdí každý den

Vše závisí na vašem sexu a vašem věku. Dospělí muži potřebují asi 8 miligramů železa denně a premenopauzální dospělé ženy potřebují 18 mg denně.

Ženy ve věku nad 50 let potřebují pouze 8 mg denně.

Konzumace zdravé výživy s množstvím potravin s vysokým obsahem železa je obvykle nejlepší a nejbezpečnější způsob, jak předejít nedostatku železa. Maso, drůbež, luštěniny, ústřice, tuňák, vepřové maso, ořechy, tmavě zelená zelenina, rajčatová šťáva a brambory jsou dobrými zdroji dietního železa.

Užívání železa jako doplňku stravy

Většina mužů a postmenopauzálních žen získá dostatek železa z potravin a neměla by užívat doplňky s obsahem železa, pokud nejsou předepsány poskytovatelem zdravotní péče. Prenatální vitamíny a minerální doplňky obvykle obsahují železo a ženy s těžkými obdobími mohou potřebovat doplňkové železo.

Musíte být opatrní s doplňky železa. Neužívejte více než 45 mg denně, ledaže Vás lékař poradí, abyste užívali tolik. Cokoliv vyšší než to může potenciálně vést k toxicitě železa.

Železné doplňky jsou zvláště nebezpečné pro osoby, které mají hemochromatózu, což je stav, kdy dochází k přetížení železem. Dospělé doplňky železa mohou být také rychle toxické pro malé děti, takže přísady do železa by měly být uchovávány v těsně uzavřených, dětských lahvičkách.

Zdroje:

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. "Nedostatek železa a železa." http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/vitamins/iron.html.

Kancelář dietních doplňků, Národní instituty zdraví. "Informační list o stravě: Železo." Http://ods.od.nih.gov/factsheets/iron/.