Zajištění správné výživy během chemoterapie
Úbytek hmotnosti je běžným vedlejším účinkem léčby rakoviny. Nežádoucí účinky léčby mohou zahrnovat nevolnost, průjem a ztrátu chuti k jídlu, které mohou přispět k úbytku tělesné hmotnosti a podkopávat zdraví jedince.
Udržení dobré výživy je rozhodující pro lidi s rakovinou, ale může být náročné pro ty, kteří nemohou tolerovat pevné potraviny po chemoterapii .
U těchto jedinců mohou být výživné koktejly něco jako záchranné lano, které nabízí vynikající zdroj kalorií a bílkovin a zároveň umožňuje snadné trávení.
Zatímco koktejly vám mohou určitě pomoci udržet výživu a zabránit hubnutí, neměly by být používány jako dlouhodobá alternativa k pevnému jídlu.
Pokud máte obavy o výživu, setkat se s dietikem, který se specializuje na léčbu rakoviny. Většina center pro léčbu rakoviny má tyto odborníky na pracovníky, kteří mohou pomoci určit optimální nutriční potřeby a vytvořit komplexní dietní plán.
Jak vyrobit vysoko-kalorické, high-proteinové koktejly
Mnoho z následujících receptů vyžaduje mléko obohacené bílkovinami. To je důležitá složka, neboť může obsahovat až čtyři gramy bílkovin na porci a může být použita v receptech na bázi mléka ke zvýšení obsahu kalorií a bílkovin. Mohou se obvykle nalézt v mléčném balení vašeho potravinářského podniku vedle sójového mléka, mandlového mléka a dalších specialitních mléčných výrobků.
Pokud v obchodě s potravinami nenajdete mléko s obohaceným ovocem, je zde snadný způsob, jak to udělat doma:
Recept na bílkovinu s mlékem
Složení:
- 1 litr plnotučného mléka nebo 2% mléka
- 1 šálek práškového sušeného mléka bez tuku
Smíchejte mléko a práškové mléko dohromady. Chlazte v chladničce 4-6 hodin před konzumací. Každé jednorázové podání bílkovinného mléka obsahuje 211 kalorií a 14 gramů bílkovin.
Receptura s vysokým obsahem bílkovin v čokoládě
Složení:
- 1 šálek bílkoviny pro mléko
- 2 lžíce čokoládové omáčky
- 1/2 šálku vanilky nebo čokoládové zmrzliny
- 1/4 čajové lžičky vanilkového extraktu (volitelně, pro ochucení)
Všechny ingredience vložíme do mixéru a smícháme, dokud nebude hladké a krémové. Přidejte další mléko, pokud je třepání příliš silné. Podávejte okamžitě. Na čokoládovou omáčku můžete nahradit jakýkoli druh dezertní omáčky, jako je jahoda, karamel nebo máslo.
Cookies a Cream Milkshake recept
Složení:
- 1 šálek bílkoviny pro mléko
- 3/4 šálku drcených Oreo nebo Hydrox cookies
- 3/4 šálku vanilkové zmrzliny
Smíchejte všechny ingredience v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude požadovaná konzistence. Podávejte okamžitě.
Banana Milkshake recept
Složení:
- 1 zralý nebo zmrazený banán
- 1 šálek mléka obohaceného bílkovinami
- 1/2 šálku vanilkové zmrzliny
- 1/8 čajové lžičky vanilkového extraktu
Smíchejte všechny ingredience v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude požadovaná konzistence. Podávejte okamžitě.
Strawberry Milkshake s pravými jahodami
Složení:
- 1/2 šálku vanilkové zmrzliny
- 1 šálek bílkoviny pro mléko
- 1/2 šálku čerstvých nebo zmrazených jahod
- 1/8 čajové lžičky vanilkového extraktu
Smíchejte všechny ingredience v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude požadovaná konzistence.
Podávejte okamžitě.
Nutella mléčné protřepání
Složení:
- 1/3 šálku Nutella nebo lískových ořechů rozprostřete 1/2 šálku vanilkové zmrzliny
- 1 šálek bílkoviny pro mléko
Smíchejte všechny ingredience v mixéru nebo kuchyňském robotu, dokud nebude požadovaná konzistence. Podávejte okamžitě. Můžete také přidat několik čajových lžiček čokoládového sirupu pro směs čokoládových lískových oříšků.
Slovo z
Stejně dobře, kolik je to u lidí na chemoterapii, je třeba vyhnout se jakémukoli mléčnému nebo mléčnému produktu u těch, kteří jsou léčeni radioterapií, protože to může vést k dočasné intoleranci laktózy. Jogurt, který používá živou kulturu, může být jedinou výjimkou a je obecně dobře snášen.
Ať už podstupujete chemoterapii nebo ozařovací terapii, vždy mluvte s dietoterapeutem, abyste provedli nejlepší výběr na základě vaší léčby a vašich individuálních potřeb.
> Zdroj
- > Národní rakovinový institut. " Poradce při konzumaci: před, během a po léčbě rakoviny ." 2. prosince 2015.