Mohu chytat hepatitidu A z jídla restaurace?

Hepatitida A z jíst ven - co dělat, pokud jste vystaveni

Můžete zachytit hepatitidu A z jídelníčku restaurace? Co byste měli dělat, kdybyste se dozvěděli o výhledu hepatitidy A v restauraci, ve které jste se najížděli? Může se předcházet onemocnění, pokud jste byl vystaven?

Hepatitida A a potraviny

Můžete dostat hepatitidu A z restaurace, ale není to proto, že jídlo pochází z restaurace. Můžete být vystaveni hepatitidě A z potravin připravených kdekoli (váš domov, dům přítele a ano, dokonce i restaurace), pokud je osoba připravující potravu infikována virem hepatitidy A.

Je to proto, že hepatitida A je způsobena virem, který se šíří z člověka na člověka, když si neummyme ruce. Jedná se o fekálně-orální onemocnění, které znamená, že virus vstupuje do vašeho těla ústy a vylučuje se do výkalů. Infikovaní lidé, kteří si po použití toalety neusmrkají dobře, mohou virus snadno předat k něčemu, komu se dotknou. Pokud připraví nebo podávají jídlo, mohou odhalit každého, kdo jí jídlo. Pokud se jedná o čtyřčlennou rodinu, není příliš mnoho lidí vystaveno. Nicméně, pokud připraví jídlo pro rušnou restauraci, tisíce lidí mohou být vystaveni. Když se taková expozice stane, často o tom slyšíte v místních zprávách.

Proč potřebuji vědět, jestli jste vystaven hepatitidě A?

Zatímco je alarmování, je to dobrá věc, když ohnisko nákazy hepatitidy A dělá zprávy, protože zdravotní úředníci chtějí, aby lidé, kteří byli vystaveni, hledali symptomy a pokud možno obdrželi dávku vakcíny proti hepatitidě A nebo imunoglobulinu proti hepatitidě A co nejdříve.

Imunoglobulin, nebo IG, je lék, který poskytuje silnou, ale dočasnou ochranu osobám vystaveným hepatitidě A. Pokud je užíváno dostatečně brzy (do dvou týdnů), může být zcela chráněna proti expozici. Ochrana je pouze několik měsíců. Pro delší ochranu potřebujete vakcínu proti hepatitidě A.

Hepatitida A Imunoglobulin vs Hepatitis A Vaccine for Exposure

Možná se ptáte, jestli je nejlepší po očkování získat vakcínu proti hepatitidě A nebo místo imunitního globulinu. Obecně platí, že osoby mladší jednoho roku a osoby starší 41 let by měly dostávat imunoglobulin, zatímco osoby ve věku od 12 měsíců do 40 let by měly dostat vakcínu. Výjimkou jsou osoby ve věku od 12 měsíců do 40 let, které mají sníženou imunitní funkci v důsledku rakoviny, transplantace orgánů, AIDS nebo jiných onemocnění, které postihují imunitní systém, stejně jako osoby, které mají chronické onemocnění jater. Tito lidé by měli dostávat imunoglobulin místo vakcíny bez ohledu na věk.

Mám se starat o stravování v restauraci?

Spíš ne. Pokud zaměstnanci restaurací dodržují správné hygienické normy a dodržují místní zdravotní předpisy, máte velmi malé riziko vystavení hepatitidě A prostřednictvím jídel restaurace. Mnoho restaurací školí své zaměstnance, aby si umyli ruce po použití toalety a na některých místech musí zaměstnanci nosit jednorázové rukavice při práci s jídlem. Díky restauračním předpisům můžete být v restauraci bezpečněji než doma.

Jak zabránit hepatitidě A?

Můžete zabránit hepatitidě A prostřednictvím imunizace.

V USA existují bezpečná a účinná vakcína proti hepatitidě pro osoby starší 12 měsíců. Tyto vakcíny jsou inaktivované vakcíny (což znamená, že nepoužívají živé viry) a poskytují přibližně 25 let ochrany, pokud užíváte celou dávku vakcíny, což jsou dva záběry v pažích (nebo stehna pro malé děti). Další vakcína Twinrix nabízí ochranu jak pro hepatitidu A, tak pro hepatitidu B.

Děti jsou nyní rutinně očkovány ve věku od 12 do 23 měsíců. CDC v současné době doporučuje očkování těm, kteří:

Neměli byste dostávat vakcínu proti hepatitidě A, pokud máte nějaké těžké, život ohrožující alergie nebo pokud se necítíte dobře.

Co se stane, když jsem vystaven hepatitidě A?

Navzdory našim nejlepším snahám o prevenci jsme někdy vystaveni hepatitidě A. Pokud se to stane v restauraci, pravděpodobně se o tom dozvíte prostřednictvím místního zpravodajského zdroje. Potřebujete tyto jednoduché kroky:

Zdroje:

Centra pro kontrolu a prevenci nemocí. Hepatitis A VIS. Aktualizováno 07/20/16. https://www.cdc.gov/vaccines/hcp/vis/vis-statements/hep-a.html

Kasper, Dennis L .., Anthony S. Fauci a Stephen L .. Hauser. Harrisonovy principy vnitřního lékařství. New York: Mc Graw Hill vzdělání, 2015. Tisk.