Máte nedostatek zinku? Mohla by se vaši hladina astmatu a zinku v krvi nějak vztahovat?
Zatímco to není otázka, která se běžně ptá na mém klinice, nedávno se mě pacientka zeptala na studii předloženou na výročním zasedání Americké vysoké školy hrudníku, která zjistila, že pacienti s alergickým astmatem měli nedostatek zinku ve srovnání s pacienty s jinými typy astmatu.
Chtěla vědět, zda její zhoršující se příznaky astmatu mohou souviset s nedostatkem zinku a zda užívání doplňku zinku může zlepšit její astma.
Zinek je základní prvek, který může být užíván jako výživový doplněk a je obsažen v řadě potravin nebo někdy přidáván do potravin. Zinek je nezbytný pro správné fungování buněk. Pomáhá řadu různých procesů v buňkách a hraje roli v imunitním systému, stejně jako hojení ran a růst a vývoj během těhotenství, dětství a dospívání. Bez normálních hladin zinku může být váš pocit chuti a vůně změněn. Množství zinku, které denně potřebujete, je založeno na Doporučené dietní dávce (RDA), kterou vyvinula Výkonná rada pro výživu a výživu na Ústavu lékařství národních akademií.
Proč zinek a astma?
Zinek je antioxidant, který může mít protizánětlivé vlastnosti související s patofyziologií astmatu .
Nízké hladiny zinku jsou spojeny se zvýšenou tvorbou mastocytů, bazofilů a B-buněk, které jsou součástí imunitního systému a patofyziologie astmatu . Zvýšená produkce těchto částí imunitního systému může být spojena s příznaky astmatu, jako jsou:
Doporučené množství denního příjmu zinku je stanoveno referenčními dávkami stravy (DRI) vyvinutými Výborem pro výživu a výživu (FNB) na Ústavu lékařství národních akademií.
Nedostatek zinku a astma
Vzhledem k tomu, že děti s astmatem mají nižší hladinu zinku ve své krvi a vlasu, vědci se zajímali o to, jaký je vztah mezi astmatem a zinkem.
Nicméně, žádné přímé studie s pacienty ukázaly, že nedostatek zinku způsobuje příznaky astmatu, nebo že doplnění zinkem snižuje příznaky astmatu.
Změny imunitního systému spojené s nedostatkem zinku mohou také zvýšit riziko vzniku pneumonie a jiných typů infekcí.
Symptomy nedostatku zinku
Vedle zvýšeného zánětu a výše popsaného rizika infekce může být nedostatek zinku spojen s:
- studené příznaky
- průjem
- makulární degenerace
- špatné hojení ran a narušení imunitní funkce
- kožní vyrážka, zejména kolem úst
- ztráta váhy
- abnormální chuť
- obtížnost soustředění
- sexuální dysfunkci
- špatný růst u dětí
Vzhledem k tomu, že symptomy nedostatku zinku mohou být velmi nespecifické, mohou být obtížné diagnostikovat mírné formy nedostatku zinku. Lidé s určitými stavy mohou také vést k nedostatku zinku, včetně:
- střevní onemocnění, jako je Crohnova nemoc a ulcerózní kolitida
- vegetariánství
- těhotenství
- alkoholismus
- srpkovitá onemocnění
- děti, které jsou výhradně kojené
- diabetes
- rakovina
Potraviny obsahující zinek
Dobře zaoblená strava poskytne doporučené množství zinku. Ústřice obsahují nejvyšší množství zinku na porci, ale průměrný Američan získá většinu zinku z červeného masa a kuře.
Následující potraviny obsahují zinek:
- červené maso
- kuře
- krab
- humr
- ryby, jako je platýs
- fazole
- matice
- mořské plody, zejména krab a humr
- mléčné výrobky, jako je sýr a jogurt
Glukonát zinečnatý, síran zinečnatý a octan zinečnatý jsou typy zinku, které jsou dostupné jako různé doplňky.
Zda obsahují pilulky obsahující zinek nebo jiné podstatné živiny stejné výhody jako potraviny s obsahem zinku v nich, není skutečně známo. Toto byla dnes jedna z velkých debat v medicíně. Vidíme, že populace, které jedí určité potraviny, mají lepší zdravotní výsledky než jiné. Věda poté doporučuje doplnění, a to vždy nemá zamýšlený výsledek a může být někdy škodlivé.
Mohu přijmout příliš mnoho?
Můžete se setkat s příznaky přílišného zinku nebo zinku s vysokým příjmem. Příznaky mohou zahrnovat:
- břišní křeče
- průjem
- bolest hlavy
- nevolnost
- zvracení
- ztráta chuti k jídlu
Dále se musíte ujistit, že jiné léky, které užíváte, nezasahují do zinku. Pokud užíváte chinolonové antibiotikum, jako je Cipro, na zinkových doplňcích, můžete riskovat, že oba tyto látky nejsou správně absorbovány. Diuretika jako chlortalidon a hydrochlorothiazid také vyčerpávají hladinu zinku. Zinek může také snížit absorpci penicilaminu, léku používaného při léčbě revmatoidní artritidy.
Nosový gel a spreje obsahující zinek byly prodávány v minulosti pro léčbu běžného nachlazení. FDA vydala varování, že může dojít k dlouhodobé nebo trvalé ztrátě zápachu anosmie. To vedlo k tomu, že společnosti vybírají tyto léky z mimoburzovního trhu.
Znáší zinek zlepšení mého astmatu?
Dosavadní výsledky studií, které jsou v současnosti k dispozici, by neměly způsobit, že se dostanete do obchodu se zdravou výživou, abyste dostali zinkový doplněk, abyste zlepšili astma. Existují obecné přínosy pro zdraví a přinejmenším teoretické přínosy pro váš astma, že se nestane nedostatkem zinku. Dobře zaoblená strava by však měla pomoci předejít nedostatku zinku. Vědci dále zkoumají vztah mezi zinkem a astmatem, aby zjistili, zda by doplnění mohlo vést k lepší kontrole astmatu .
Zdroje:
Allan K, Devereux G. Dieta a astma: nutriční důsledky prevence na léčbu. J Am Diet Assoc . 2011 Feb; 111 (2): 258-68.
Nurmatov U, Devereux G, Sheikh A. Živiny a potraviny pro primární prevenci astmatu a alergie: systematické přezkoumání a metaanalýza. J Allergy Clin Immunol . 2011 Mar, 127 (3): 724-33.
McKeever TM, Britton J. Dieta a astma. Am J Respir Crit Care Med . 2004, 1. října, 170 (7): 725-9.