Očekávejte štěstí, zlost, smutek a frustraci v otočení
V prvních týdnech a měsících, které strávíte na bezlepkové stravě, můžete zažít spoustu různých emocí.
Můžete se cítit uvolněná nebo dokonce spokojená s diagnózou celiakie nebo citlivosti na celuku, protože vysvětluje, co mohlo být příznakem zmatenosti . Můžete se cítit rozzlobeně, kdyby vám trvalo dlouho, než jste konečně diagnostikováni.
A můžete cítit smutnou skutečnost, jak se v realitě každodenního života bez lepek potopí, a uvědomujete si, že už nemůžete jíst leputé verze mnoha vašich oblíbených jídel.
Ve skutečnosti je pravděpodobně nejčastěji cítit smutný a trochu rozzlobený, když se naučíte, jak jíst bez lepku. Není pochyb o tom, že je to někdy nepohodlné a frustrující.
Zde jsou tři situace, které často vyvolávají opravdu negativní emoce, když jste nově bezlepková, a některé strategie a tipy, které vám pomohou vyrovnat se.
První výlet do obchodu s potravinami může přinést frustraci
Pro mnoho lidí, kteří jsou v bezlepkové dietě noví, je jejich první výlet do obchodu s potravinami cvičením v bídě, frustraci a hněvu. Je docela normální trávit několik hodin v obchodě, číst etikety s jídlem, ale stále chodit mnohem méně, než jste si přál koupit, jednoduše proto, že jste nemohli zjistit, co je bez lepku a co není.
Mnoho lidí se během prvního výletu dostalo do slz, protože je tak ohromující a frustrující.
Ano, po bezlepkové stravě se stává jednodušší než kdy předtím, ale stále existuje obrovská křivka učení a zdá se, že tolik učení probíhá v uličkách místního supermarketu. Chcete-li, aby tyto první nákupy několikrát jednodušší, podívejte se na náš komplexní seznam bezlepkových potravin.
V něm poskytujeme tipy o tom, co je vždy v bezpečí, co není nikdy v bezpečí a co budete potřebovat.
Potraviny, které už nemůžete jíst, vás mohou zkazit
Jakmile se vaše jídlo roztřídí a máte dostatek bezlepkových potravin k jídlu, musíte se vypořádat s vašimi emocemi, které obklopují skutečnost, že nemůžete jíst hodně potravin, které jste milovali.
Toto je další těžké: je těžké sledovat vaši rodinu a přátele, kteří se těší vašim starým oblíbeným, zvláště pokud jste dosud nenalezli žádné nové oblíbené, které by je mohly nahradit. Tyto pocity jsou nejvíce akutní kolem svátků a jiných zvláštních příležitostí, ale mohou se vyskytnout kdykoliv v roce, jako když řekněme, když se vaši kamarádi rozhodnou o podnětu, aby objednali pizzu.
Jediným způsobem, jak se vypořádat s tím, je co nejtěžší snaha identifikovat některé nové oblíbené pokrmy.
Například v těchto dnech mnoho restaurací podává bezlepkovou pizzu (někteří dokonce dodají), nebo si můžete vychutnat bezlepkovou zmrzlou pizzu. Nezávislé bezlepkové pekárny se objevují ve větších městech, takže můžete uspokojit svůj sladký zub s něčím opravdu dobrým.
Budete mít nevyhnutelně nějaké opravdu smutné skvrny (zejména kolem svátků), ale pokud se soustředíte na nalezení nebo vytvoření skutečně vynikajícího jídla, které je lepší než podávané potraviny plné lepek, můžete se vymanit z deprese.
Bezpečné užívání glutenu bez praxe
Mnoho lidí - včetně mých! - rádi jíst. Ale jakmile budete sledovat bezlepkovou dietu, může to být příjemný zážitek (uhodl jste) frustrující, smutný.
Při prvním startu se jedná pouze o restaurace s bezlepkovými menu. Tyto restaurace pravděpodobně vyškolejí své zaměstnance o tom, jak zpracovávat požadavky na bezlepkové pokrmy, takže nebudete muset tolik vysvětlovat.
Jakmile se budete cítit více sebejistě, můžete se odvážit ven z komfortní zóny a vyzkoušet novou restauraci. Vždy byste však měli dodržovat pravidla pro bezpečné a bezlepkové stravování.
Ano, během několika prvních měsíců byste měli očekávat nějaké emocionální výkyvy (zvláště pokud trpíte depresí z lepku , jako mnozí z nás dělají). Celkově by ale vaše nálada měla být na vzestupné trajektorii, protože vaše zdraví se zlepšuje a naučíte se lépe dodržovat dietu.