S prázdninami na nás rodiče, kteří se zajímají o zdraví, váhu a / nebo stravu svých dětí, mohou být v tomto obvyklém neklidu: být, nebo ne být, potravinová policie?
Radím vám to. Pro děti, stejně jako pro dospělé, dobré jídlo a dobré zdraví by neměly být nepřátelé dobrých časů. Mohou, a měly by se skočit dohromady.
Moje žena a já jsme zvedli pět dětí a jsem potěšen tím, že všichni vyrostli nejen zdravě a štíhlá, ale i nakloněni k jídlu.
To však není proto, že se mnou s manželkou jsme byli po všechny ty roky. Spíše jsme využili skutečnosti, že chuťové pohárky se naučí milovat potraviny, se kterými jsou.
Obzvláště živé potvrzení tohoto tvrzení mi připomíná. Nemůžu si už pamatovat, která strana je, nebo dokonce přesně. Ale vzpomínám si, že s manželkou jsme byli na nějakém večírku s několika, ne-li všemi, našimi potom malými dětmi. Nevyhnutelný koláč vyšel a na první pohled bylo jasné, že obsahuje obsah cukru spotřebovaný v některých malých zemích za rok.
Moje žena a já jsme se na sebe podívali a přemýšleli, jestli bychom měli vzít rodičovskou výkonnou výsadu, a zakázat toto předávkování předávkování cukrem. Ale pokrčili jsme ramena a jeli jsme na druhou stranu. Koneckonců to byla večírek a protože naše děti nikdy takhle neměly doma - samozřejmě si pochutnaly na dezertech, ale pečlivě vybíraly, často domácí a vždy mnohem výživnější a méně sladké než tohle - jaká škoda by mohla tato izolovaná lpění skutečně dělat?
Vzpomínám si také na to, že jsem se díval, jak se dívám na děti, které se zvětšily s předvídavým potěšením a čekají na jejich plátky.
Ale pak přišlo příjemné překvapení. Každé z našich dětí, s povolením se dopřát, vzalo jedno kousnutí z toho kývlého cukroví, pak se pokrčilo tvářemi - a hledalo místo, kde by to vyplivl.
Bylo to mnohem sladší než něco, co kdy jedli - nenáviděli to.
Tato anekdota svědčí o něčem poměrně univerzálním a poměrně silném: znalost je jedním z důležitějších determinantů dietních preferencí. To platí pro nás stejně jako pro naše děti. Jezte dobře po celý rok, a dokonce i vaše prázdninová odpustky budou mít tendenci být méně slušná - ne kvůli askezi, ale kvůli preferenci. Jakmile se naučíte milovat potraviny, které vás lákají k jídlu, které mají nižší obsah cukru a soli; bez nezdravých olejů; vyšší v vlákně; s menšími, zdravějšími ingrediencemi - je těžké milovat jíst něco jiného.
Zavolal jsem do procesu, že se tam dostanu "chuť buňky rehabilitace" (a poskytnout pokyny pro uplatnění strategie v mé knize, Disease Proof ). Čím starší v životě to dělá, tím lépe; ale nikdy není příliš pozdě. Využijte své volby, vytočte příjem cukru, soli a nadbytečných ingrediencí - a přemístěte vaše patra, abyste upřednostnili více zdravé stravy. Vezměte své děti spolu a oni budou nakloněni, jako děti vždy, aby vás zkopírovali; žádní policisté nevyžadují.
Většina výzkumných důkazů na téma omezení potravin, těžký přístup ke kontrole příjmu potravy dítěte naznačuje, že taktika má tendenci zpomalovat.
Přísná regulace příjmu potravy rozšiřuje obavy a povzbuzení pro vzpouru. Ale po celý rok máte v domácnostech jenom zdravou výživu, nastavením příkladu, který chcete, aby vaše děti následovaly, a poté odpočinout na večírcích - to má pravý opak. Pomáháte svým dětem dobře jíst jako záležitost preference, nikoliv policie.
Sváteční svátky nejsou nejlepší příležitostí k zahájení rehabilitace, pro sebe nebo vaše děti. Je to opravdu způsob, jak jíst po celý rok, který ovlivňuje zdraví a váhu. Tak se uvolněte a užijte si párty. Ale uvědomte si, že dobré jídlo, dobré zdraví a dobré časy se mohou sladit - pro vás i vaše děti - prostým nastavením dobrého standardu po celý rok.
Výsledkem je, že v případě příležitostí na příští rok, kdybyste nepocházeli z letošního roku, můžete nechat své děti mít přístup k tomuto zlověstnému dortu a stejně jako moje děti - je tu velká šance, že prostě nebudou moci spolknout. Paradoxně si myslím, že to pro nás znamená, že rodiče mají náš koláč - a také jíst!
Šťastné svátky.