Jeden z vašich oblíbených a nejvíce dekadentních snacků byl silně spojen se sníženým rizikem mrtvice. Nedávná výzkumná studie z Velké Británie a Nizozemska nazvaná Evropská perspektivní vyšetření rakoviny, analýza EPIC-Norfolk, zkoumala 20 951 mužů a žen. Pečlivá analýza deníku o jídle distribuovaného muži a ženám, které se zúčastnily studie, zjistila, že ti, kteří uváděli nejvyšší úroveň konzistentní konzumace čokolády, zaznamenali nižší míru mozkové mrtvice, zatímco účastníci, kteří nezaznamenali žádnou spotřebu čokolády nebo velmi nízkou spotřebu čokolády, míra mrtvice po dobu téměř 20 let.
Tato studie byla v souladu s několika dalšími výzkumnými studiemi v různých institucích, které se zabývaly také vztahem mezi rizikem čokolády a mrtvice.
Velká analýza ze Švédska následovala 37 103 švédských mužů po dobu deseti let. Švédské výsledky podobně ukázaly, že ti, kteří zaznamenali nejvyšší spotřebu čokolády v průměru 62,9 gramů za týden, představovali skupinu, která měla nejnižší riziko mrtvice. Ještě větší šetření zkoumalo větší skupinu, celkem 157, 809 účastníků z devíti různých studií a potvrdilo stejný trend.
Kolik čokolády byste měli jíst, abyste se ochránili před mrtvicí?
Výzkumné výzkumy byly docela konzistentní při hlášení, že konzumace čokolády v nejvyšší skupině byla měřena mezi 16-99 gramy čokolády denně, což je přibližně polovina unce až 3,5 unce za den. To je ekvivalent jíst mezi 10 čokoládovými žetony denně až na jednu čokoládovou tyčinku s obvyklým rozměrem nebo několik čokoládových tyčinek na svačinu denně.
Jaká čokoláda pomáhá chránit před mrtvicí?
Výhody čokolády se nalézají jak v mléčné čokoládě, tak v tmavé čokoládě. Ale je to místo, kde je trochu složité. Zdravé účinky pocházejí konkrétně z čokolády vyráběné kakaovníkem, nikoliv z imitace čokoládové příchutě, zbarvení potravin, vůní umělé čokolády nebo cukrů.
Přečtěte si štítky, protože mnoho čokoládových chuťovek a bonbónů neobsahuje skutečnou čokoládu vyrobenou z kakaa. Namísto toho některé zpracované výrobky s čokoládovou příchutí jsou vyráběny s malým množstvím čokolády a odvádějí se jako čokoláda, protože obsahují potravinářské barvivo a další přísady, které je mohou připomínat čokoládu.
Tmavá čokoláda a mléčná čokoláda jsou vyrobeny z kakaa, zatímco bílá čokoláda není vyrobena ze stejných kakaových přísad, které chrání před mrtvici.
Proč vás čokoláda chrání před mrtvicí?
Čokoláda je chutná chuť, ale když jíte, kakao v čokoládě má také několik biologických a chemických účinků na vaše tělo. Tyto biochemické účinky zahrnují ochranu vnitřního ostění Vašich krevních cév, která zabraňuje přilnavosti, která přispívá k tvorbě škodlivých krevních sraženin. Krevní sraženiny v mozku způsobují ischemické mrtvice . Zdravá krevní cévy jsou také odolnější vůči riziku trhání a úniku, což vede k náhlému krvácení. Takže kakao slouží k ochraně před jiným typem mrtvice, což je hemoragická mrtvice .
Kromě toho bylo vědecky prokázáno, že kakaové boby mají antioxidační účinky, které jsou důležité pro potlačení toxického poškození mozku vyvolaného mrtvicí .
Čokoláda byla vytvořena jako prostředek ke snížení pocitu stresu a vnímání stresu. Silný stres zvyšuje riziko mozkové mrtvice a dlouhodobé nahromadění chronického stresu také zvyšuje pravděpodobnost, že budete mít mrtvici.
Nejlepší zprávy o prevenci mrtvice
Nejlepší zprávou o prevenci mrtvice je, že není drahá, neobvyklá nebo těžká. Různé jednoduché a příjemné úpravy životního stylu mohou značně přispět ke snížení rizika mrtvice. Jíst a sdílet střední množství čokolády může být tím nejpohodlnějším způsobem, jak chránit sebe a své blízké před mrtvici.
Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak můžete být součástí vědeckých studií, jako je studie o čokoládě, zjistěte více zde .
> Zdroje
> Čokoládová spotřeba a riziko mozkové mrtvice: perspektivní kohortka mužů a metaanalýza, Larsson SC, Virtamo J, Wolk A, Neurologie, září 2012
> Obvyklá spotřeba čokolády a riziko kardiovaskulárních onemocnění u zdravých mužů a žen, Kwok CS, Boekholdt SM, Lentjes MA, Loke YK, Luben RN, Yeong JK, Wareham NJ, Myint PK, Khaw KT, Heart, červen 2015
> Flavanoly, proantokyanidiny a změna antioxidační aktivity během pražení kakaa (Theobroma cacao L.), ovlivněného teplotou a časem zpracování, > Ioannone > F, Di Mattia CD, De Gregorio M, Sergi M, Serafini M, Sacchetti G, , Květen 2015