Mléko a sušenky jsou jedním z nejoblíbenějších snackových návyků Ameriky. Posedět u krbu nebo kolem stolu, ponořit své oblíbené do velkého studeného poháru dobrého staromódního mléka, vyvolává úsměv na tvářích většiny lidí. A samozřejmě, mléčné knírek, které byste mohli zavádět. Nicméně, pro ty, kteří mají alergii na mléko, to bylo zbytečné. No, to už není pravda, protože trh praskne bez mléčných výrobků.
Alergie na mléko je potravinová alergie číslo 1 u kojenců a dětí podle statistik iniciativy potravinového alergie. Pro ty, kteří mají alergii na mléko, je důležité, aby do stravy byly zahrnuty i jiné potraviny, aby byly splněny všechny potřeby živin. Mléčné výrobky obsahují významný zdroj živin včetně bílkovin, vápníku, fosforu a vitamínu D. Ve skutečnosti mléčné výrobky obsahují kompletní bílkoviny, které tělu dodávají všechny nezbytné esenciální kyseliny, které tělo potřebuje. Takže bez mléčných výrobků je důležité, aby jiné potraviny nebo správné kombinace potravin byly ve stravě, aby se zajistilo uspokojení potřeb těl.
Naštěstí dnes je na trhu mnoho mléčných výrobků bez mléka, z nichž si můžete vybrat. Podívejte se a uvidíte, jak se změří:
Sójové mléko
Tato volba bez mléčných výrobků je dnes jednou z nejoblíbenějších alternativ na trhu. Je vyroben ze sojových bobů, rostlinného původu, takže také apeluje na vegetariány.
Obsahuje významný zdroj bílkovin s obsahem 6 až 10 gramů na šálek. Je také bohatý na omega-3 mastné kyseliny a vlákniny a přirozeně neobsahuje laktózu. Většina odrůd je obohacena o vitaminy A, D a B-12 spolu s vápníkem a riboflavinem. Sójové mléko také obsahuje kompletní bílkoviny, což je optimální náhrada kravského mléka.
Mezi mnoha druhy sójového mléka najdete: nesladené, slazené a ochucené doplňky.
Rýžové mléko
Tato volba bez mléčných výrobků je vyrobena z vařené rýže, sirupu z hnědé rýže a škrobu z hnědé rýže. Sladidla a vanilka se přidávají, aby zlepšily chuť a učinily to více podobným kravskému mléku. Zatímco spotřebitelé používají toto jako náhražku mléka, výživně se liší od mléka. Obsahuje asi 24 gramů sacharidů, méně než jeden gram bílkovin a málo vápníku. Mnoho značek je obohaceno vápníkem, vitamíny A, D a B-12, aby se zvýšila jeho hodnota. Je to také laktóza a bez cholesterolu a nízký obsah tuku. Rýžové mléko lze nalézt v prostých nebo ochucených odrůdách.
Mandlové mléko
Tato volba bez mléčných výrobků je vyrobena z mletých mandlí, vody a sladidel v malém množství. Ačkoli pochází z mandlí, které mají vysoký obsah bílkovin, toto mléko je ve skutečnosti pouze asi 2% mandlí. Zatímco obsahuje velmi málo bílkovin, vitamínů B, esenciálních mastných kyselin nebo minerálů, přitahuje mnoho zákazníků pro svou skvělou chuť. Kromě toho obsahuje minimální množství kalorií ve srovnání s mléčným mlékem, takže ti, kteří jsou kalorií vědomi, mohou tuto možnost upřednostňovat. Almondové mléko obsahuje také asi 50% denní hodnoty vitamínu E.
Kokosové mléko
Tato volba bez mléčných výrobků je pro trh novější než některá z ostatních. Je to dobrý zdroj vlákniny a železa, je však vyšší v kaloriích a tucích než kravské mléko. Většina odrůd kokosového mléka má přibližně 5 gramů nasycených tuků na porci. Kyselina laurová nalezená v kokosových ořechách hraje důležitou roli při budování imunitního systému těl.
Takže namísto toho, aby se dostalo na pěkný studený pohár mléka, je zřejmé, že na poličkách je na výběr z mnoha možností na mléko. Jděte do toho, nakonec si namáčejte mléčný knír.