Sója, kdysi oblíbená potravinářská strava, se nyní stala kontroverzní jak z hlediska jejích celkových přínosů pro zdraví (nebo ne), tak i od vazby na funkci štítné žlázy.
Ve skutečnosti, po téměř dvě desetiletí, probíhala diskuse o tom, zda sója může negativně ovlivnit funkci štítné žlázy, a tato debata pokračuje. Takže mezitím zde jsou některé dávky a nevýhody pro spotřebu sóji, přičemž si pamatujete na zdraví štítné žlázy.
O Soyovi
Sójové (nebo sójové boby) jsou druh zeleniny s vysokým obsahem bílkovin, které obsahují isoflavony, které jsou rostlinnými estrogeny. V posledních letech se sója stala populární a nyní ji lze nalézt nejen ve svých tradičních potravinách, jako je miso, tempeh, tofu a edamame, ale také zpracované na hamburgery, proteinové tyčinky, práškové bílkoviny, koktejly, sójové mléko a nutriční doplňky.
Soy's Pros
- Existují omezené důkazy, že sója může pomoci některým ženám zmírnit příznaky menopauzy, jako jsou návaly horka.
- Nahrazení sóji pro zdroje bílkovin vyšších v nasycených tucích může mít za následek malé snížení "špatného" LDL cholesterolu .
- Zatímco způsoby, ve kterých byly sójové nebo sójové isoflavony narušeny funkce štítné žlázy byly hlášeny (i když nekonzistentně), většina studií u člověka neprokázala žádný významný účinek sóji na funkci štítné žlázy u dospělých.
Sójové nevýhody
- Existují málo a nedostatečně důkazy na podporu sójových tvrzení, že mají zvláštní přínos pro zdraví srdce nebo ztrátu hmotnosti .
- Sóda může bránit vaší schopnosti správně přijímat léčbu štítné žlázy.
- Většina sóji dostupná ve Spojených státech je geneticky modifikovaná sója "GMO" a existují určité obavy ohledně vlivů geneticky modifikované sóji a jiných potravin na zdraví.
Tipy na jídlo sóji pro lidi s onemocněním štítné žlázy
Dokud nebudeme mít definitivní, přísné, vysoce kvalitní studie o sójové toxicitě a účincích sóji na funkci štítné žlázy, nemůžete předpokládat, že sója je univerzálně bezpečná pro vaše zdraví štítné žlázy.
Ale pokud chcete zahrnout sóju do své stravy, zde jsou některé pokyny.
- Vyhněte se sóji, pokud se chystáte podstoupit vyšetření radioaktivního jódu: Podle amerického svazku štítné žlázy je třeba vyvarovat se sójových výrobků, jako je sójová omáčka, sójové mléko a tofu (jako součást stravy s nízkým obsahem jódu) interferovat s radioaktivní absorpcí jódu.
- Zvažte vyhnout se sóji. Pokud jste štítnou žlázou s optimalizovanou léčbou štítné žlázy a trpíte příznaky hypotyreózy , můžete zvážit odstranění sóji z vaší stravy, abyste zjistili, zda pomáhá zmírnit příznaky. Měli byste o tomhle nejprve mluvit s lékařem.
- Jezte správnou sóju. Pokud jedíte sójové potraviny, možná se budete chtít vyhýbat potravinám sójových GMO, dokud nebude definitivně vyřešena diskuse o jejich bezpečnosti. Kromě toho vyberte fermentované a potravinové formy sóji, například tofu, tempeh a miso. Vyhněte se zpracovaným sójovým produktům, jako jsou sójové prášky, proteiny a jiné sójové formy.
- Nepoužívejte příliš sóju. Je pravděpodobné, že do vaší stravy bude obsahovat nějakou sóju, ale denní strava sójového mléka, edamame, tofu, tempeh, miso, sójových hamburgrů, sójových bobů, sójové zmrzliny a sójových bílkovin se třese. Zatímco skutečně neexistují oficiální doporučení pro spotřebu sóje, vyhnout se nadměrnému příjmu je pravděpodobně nejlepší.
- Uchovávejte sóju mimo léčbu štítné žlázy. Jedna věc, o kterou se odborníci domnívají, je to sója může interferovat s absorpcí levotyroxinu ve střevě. To je důvod, proč je důležité konzumovat pouze sójové potraviny během tří až čtyř hodin po užívání léků na náhradu hormonů štítné žlázy.
- Sójová alergie . Mějte na paměti, že sójové bílkoviny jsou pro některé lidi potenciální alergie, která vyvolává potravu - a pokud jste alergičtí na sóju, měli byste se jí vyvarovat.
Slovo z
Podstatou je, že sója je kontroverzní živina s ohledem na mnoho aspektů vašeho zdraví. Dokud odborníci nebudou schopni zvládnout všechny nesrovnalosti, je nejlepší, abyste byli v bezpečí a konzumovali sóji (pokud je to žádoucí) s omezenou schopností.
Konečně, pokud jde o zdraví štítné žlázy, hlavní věc, kterou je třeba pamatovat, není konzumovat sóju s léky na náhradu štítné žlázy, protože může narušit absorpci léčiva ve vašem střevě.
Zdroje:
> D'Adamo CR. "Sójové potraviny a doplňky: přehled obecně vnímaných přínosů a rizik pro zdraví." Altern Ther Zdraví Med. 2014 Zima, 20 Suppl 1: 39-51.
> Garber a kol. Pokyny klinické praxe pro hypotyreózu u dospělých: sponzorované Americkou asociací klinických endokrinologů a Americkou asociací štítné žlázy. Endocr Pract . 2012 Nov-Dec; 18 (6): 988-1028.
> Messina M. Soy a aktualizace zdraví: hodnocení klinické a epidemiologické literatury. Živiny . 2016 Dec; 8 (12): 754.
> Národní centrum pro doplňkové a integrované zdraví. (2016). Sója.