Správa jídla dítěte a inzulínu počítáním sacharidů
Počítání sacharidů není tak obtížné, jak by se mohlo na první pohled zdát, a přínosy stojí na začátku mírné křivky učení. Důležité je znát trochu o výhodách počítání uhlohydrátů dříve, než začnete. Pokud je již znáte, pak je dalším krokem zahájení praxe počítání sacharidů.
Kolik sacharidů?
Výchozím bodem je, abyste se zeptali, kolik sacharidů je v jakémkoli jídle, které vaše dítě může jíst.
Sacharidy se měří v gramech (g). Prakticky všechny balené potraviny nesou označení výživy, které vám řekne počet gramů sacharidů na porci. Nezapomeňte rozlišovat rozdíl mezi jednotlivou porcí a celým obsahem kontejneru. Označování balení se obvykle neposkytuje u celých potravin, jako je ovoce a zelenina. Ty se budete muset podívat, ačkoli se po chvíli pravděpodobně budou držet paměti.
Přidáním sacharidů
Přidávání sacharidů je relativně snadné při výběru jednoduchých potravin. Předpokládejme například, že vaše dítě má oběd, který obsahuje sendvič s arašídovým máslem, jablko a sklenici mléka. Jednoduše přidáváte sacharidy každé položky:
- 2 plátky pšeničného chleba = 25 g carb
- 2 lžíce arašídového másla = 6 g carb
- 1 malé jablko (asi 1 šálek nakrájené) = 17g carb
- 1 8 oz. sklenka 2% mléka = 11 g karb
Celkové sacharidy pro tento oběd by byly 59 g.
Aby měl sacharidový celek smysl, musíte ho srovnávat s jídelním plánem vašeho dítěte. Všechny děti s diabetem typu 1 musí mít vlastní stravovací plán vyvinutý registrovaným dietetikem, který stanoví cílové množství sacharidů. Tento cílový rozsah vás bude řídit, pokud jde o ideální počet sacharidů na jedno jídlo nebo svačinu, a také vám poskytne specifický součet pro každý den.
Příprava jídla
Výpočet sacharidů, pokud máte domácí kastról nebo jídlo se směsí jídel může být trochu náročnější.
Nejprve vypočtete počet sacharidů v jedné dávce jednotlivých složek. Možná budete muset přizpůsobit své matematické údaje, pokud máte méně než jednu dávku přísady. Například pokud podáváte chilli s ledvinami, budete muset upravit plnou dávku (1 šálek ledvinku odpovídá 40g sacharidů) tomu, co dítě skutečně sní (1/4 šálku nebo 10g). Vězte, že často budete muset vzít nejlepší odhad, pokud jde o to, jak vaše dítě bude jíst, protože děti často nejí, co očekáváme, nebo doufáme, že budou. Vezměte si vzdělaný odhad založený na chování v minulosti.
Vyrovnávání potravin s inzulínem
Počítání sacharidů je jen jedna část rovnice. Další důležitou součástí je, kolik inzulínu je zapotřebí k vyvážení příjmu sacharidů. Obecným výchozím bodem je 1 jednotku inzulínu na každých 15 gramů sacharidů. Ale protože inzulín pracuje trochu jinak pro každou osobu (zvláště pro děti, které jsou ve všech odlišných vývojových stádiích), je důležité, abyste tento výpočet provedli u svého lékaře dříve, než začnete.
Uveďte to dohromady
Nejtěžší část o tom, jak se učíte počítat sacharidy, začíná.
Zdá se, že je to nejprve ohromující. Nezapomeňte: Jakmile znáte počet sacharidů v jedné dávce nejčastějších jídel vašeho dítěte, duševní výpočty se stanou druhou povahou. Můžete si dokonce udržovat běžný seznam těchto běžných jídel s odpovídajícími sacharidovými čísly poblíž vašich receptů pro snadnou orientaci.
Nakonec mějte na paměti, že počítání sacharidů není přesná věda. Zda je kousek pšeničného chleba 12 nebo 13 sacharidů, nebude mít velký vliv na to, jak vaše dítě reaguje na krevní cukr. Ale úroveň přesnosti se počítá.
Pokud jste jako většina rodičů, vyvážení carb s inzulínem je dovednost, která se časem zlepšuje.
S pomocí týmu zdravotní péče vašeho dítěte se může počítání s obsahem karbidů stát cenným nástrojem v celkové strategii řízení diabetu .
Zdroje:
> Počítání carbů. Americká diabetická asociace. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/
> Počítání sacharidů. Joslin Diabetes Center. Http://www.joslin.org/info/Carbohydrate_Counting_101.html