Mezi prominentní a opakující se témata v oblasti lékařského výzkumu a zdravotního hlášení je důležitost mikrobiologie , a to správně. I když se nadále dozvídáme o rozmanitých rolích našich rezidentních bakterií, které převyšují počet buněk našeho těla o deset až jednu hru v našem zdraví, už víme, že je dostačující pro to, abychom dokázali, že zdravý mikrobiom je základem našeho celkového wellness.
Nemusí jen vzít vesnici, aby zvedl dobře upraveného člověka; to trvá vesnici uvnitř jen jednoho!
Bakterie na povrchu těla jsou nedílnou součástí imunitního systému , který chrání potenciálně nebezpečné útočníky tím, že zabírají přední linie, kde naše tělo čelí vnějšímu světu. Rozrušení v populacích kolonizujících bakterií na pokožce a sliznicích má dobře zavedené důsledky, jako jsou kvasinkové infekce po průběhu antibiotik. To je v jistém smyslu klasickým případem, že "nevíme, co máme, dokud to není pryč." Neuvádíme příliš mnoho "přátelských" bakterií po celém nás, dokud je něco nevymaže - a něco nepřátelského pohybu v.
Totéž může dojít uvnitř. Jedním z vážných nebezpečí širokospektrálního užívání antibiotik je něco, co se nazývá "pseudomembranózní kolitida", infekce tlustého střeva bakterií zvanou Clostridium difficile . Jak se říká na lékařských odděleních, "C diff" se může šířit pouze ve střevech, když jsou bakterie, které tam obvykle žijí, odstraněny, aby se jim podařilo.
Zatímco některé antibiotika mohou léčit infekci C. difficile , tento přístup někdy selže. Pokud tak učiní, může být obnovení intestinu přátelskými bakteriemi odvozenými od zdravých lidí (tzv. "Transplantace fekálních buněk") může být záchranou života.
Reakce na střevo
Za normálních okolností hrají bakterie ve střevě důležitou roli v našem trávení a metabolismu.
Některé živiny jsou změněny střevními bakteriemi a některé metabolity se dostávají z našeho jídla do našich krvinek pouze kvůli jejich účasti. Jedním z důležitých účinků střevních bakterií je podávat vlákno, které přežije průchod žaludkem a tenkým střevem.
To naznačuje, že mezi naší dietou a našim microbiomem jsou důležité interakce, což je skutečně případ. Lidé, kteří konzumují živočišné potraviny, mají ve střevech různé bakterie než vegetariáni nebo vegani. Spotřeba vysoce zpracovaných potravin a potravinářských chemikálií, jako jsou umělé sladidla, může narušit normální rovnováhu v mikrobiómu. Studie Hadze, malé populace moderních lovců-sběračů v Tanzanii, ukazuje, že sezónní variace ve stravě produkuje odpovídající změnu v mikrobiómu.
Takže je jistě pravda, že naše diety ovlivňují naše mikrobiomy a naše mikrobiomy ovlivňují naše zdraví. Ale tato pravda je příliš snadno poškozena do triků.
Ještě jiný mód
Existuje stále více blogů, sloupců, knih a programů, které vám radí, jak jíst pro váš mikrobiom. Základním tvrzením je, že nyní víme, jak důležité je správné podávání mikrobů, takže byste měli navrhnout svou stravu právě pro tento účel.
Nemůžete být dobře krmeni, tak jde o tvrzení v současné době v módě, pokud vaše mikrobiom není dobře krmená. Snad nejvíce hanebným příkladem tohoto trendu je kniha nazvaná jednoduše: "Mikrobiální dieta".
Přemýšlejte o tom a uvědomte si, že Hadza nemají pokročilé znalosti o svých střevních bakteriích. Spíše žijí blíže k přírodě než my a jedíme dietu přírodních potravin. Divoká zvířata také nemají znalosti o svém mikrobiómu, ale konzumují původní stravu, na kterou jsou přizpůsobeny. Jeden předpokládá, že jídlo, které je správné pro lev, nebo koala, nebo obří panda je správné pro odpovídající mikrobiome každé z nich.
Pokud jde o nás, dlouho jsme měli informace o účincích stravy na zdraví, včetně dietních vzorců spojených se zdravotním výsledkem, které je nejdůležitější: kombinace dlouhověkosti a vitality. Pokud víme, jaké dietní vzorce jsou spojeny s nejvyšší pravděpodobností bohatých let v životě a robustním životem v letech, musíme to všechno znovu zvážit, když víme o mikrobiómu více?
Samozřejmě že ne.
Co je dobré, je dobré
Potřebujeme zdravý mikrobiom, abychom byli zdraví, ale důsledkem toho je, že pokud jsme skutečně zdraví, tak je to náš mikrobiom. Jinými slovy, vše, co víme o stravě pro naše vlastní zdraví, může být rozšířeno i na to, co známe o stravě pro zdraví mikrobiomu. S vědomím mikrobiologie nebo bez něj víme, že zelenina, ovoce, celé zrno, fazole, čočka, ořechy, semena a čistá voda jsou pro nás obecně dobré; toastové pečivo, koblihy, Coca-Cola a pepperoni pizza? Ne tak moc. To všechno je stále pravda.
Moje obava o vznikající "jíst za tvůj mikrobiom" módní je, že stejně jako každá strava předtím mizí, přijde a odejít a nechá nás všichni čekají na další nápad - a ten po tom. Správnou myšlenkou však je, že základy zdravé výživy stály testem času a nebudou se měnit, když se dozvíme více o bakteriích střev nebo genové expresi (mikrobiomika, metabolomie nebo genomika). Tyto poznatky nám pomohou pochopit, jak dieta ovlivňuje naše zdraví, ale nezmění to, co již víme o tom, jaké potraviny jsou pro naše zdraví jasné.
Zde je kontrola skutečnosti: Vaše mikrobiologie je tam po celou dobu. Pokud se skutečně staráte o sebe, věnujete se i péči o váš mikrobiom. Nemusíte přemýšlet o zásadách správného jídla v zájmu vašich rezidentních bakterií. Jen se živí dobře, a oni také budou mít prospěch.