Čokoláda - většina z nás to miluje. Ale je to dobré pro cokoliv kromě našich chuťových pohárků?
Věda říká:
Studie o pití horkého kakaa ukázala zvýšené kognitivní skóre pro účastníky, kteří pili horké kakao dvakrát denně. Lidé zahrnutí do této studie neměli demenci a byli starší 65 let.
Fyzické přínosy v mozku
Některé studie rovněž ukázaly, že kakao zlepšuje skutečné zdraví mozku.
Například testování MRI ukázalo zvýšené fungování v oblasti hippocampu - oblasti typicky postižené v časné Alzheimerově nemoci - s vysokou úrovní spotřeby kakaa.
Vylepšené fungování inzulínu v mozku a zlepšené kognitivní výsledky
Další nedávná výzkumná studie dospěla k závěru, že kakaové flavonoly mohou snížit účinky stárnutí v mozku zlepšením fungování inzulínu v mozku. Účastníci této studie dostávali kokosový nápoj denně po dobu osmi týdnů a podávali test na tvorbu tras , verbální plynulost a Mini-mentální stavovou zkoušku. Polovina účastníků dostala kakaové nápoje, které měly vysokou úroveň flavonolů; druhá polovina dostala nápoje s nízkou hladinou. Účastníci, kteří pili kakaové nápoje na vysoké úrovni, zaznamenali v kognitivních testech lepší zlepšení než u těch s nízkým obsahem kakaového nápoje. Funkce inzulínu se také významně zlepšila ve skupině s vysokým obsahem kakaového flavonolu.
Výzkum ukázal, že fungování inzulínu v mozku je v korelaci s vývojem kognitivního poklesu. Z tohoto důvodu se někteří vědci nazývají Alzheimerovou chorobou jako diabetes typu 3 .
Vylepšené poznávání u lidí diagnostikovaných s mírnou kognitivní poruchou
Výzkumníci provedli studii publikovanou v roce 2012 s účastníky s mírnou kognitivní poruchou (MCI).
(MCI často, ale ne vždy, postupuje k Alzheimerově chorobě ). Účastníci byli pověřeni pít kakaovými nápoji obsahujícími vysokou, střední nebo nízkou hladinu kakaových flavanolů po dobu osmi týdnů. Výsledky ukázaly, že ti, kteří konzumovali vyšší hladiny kakaových flavanolů, vykazovali na konci studie výrazně lepší výsledky v kognitivních vyšetřeních.
Bude veškerá čokoláda pomáhat vašemu mozku?
Je důležité si uvědomit, že bohužel typická mléčná čokoládová tyčinka není to, co se zde testuje. Většina vědeckých výzkumníků používá méně zpracovaný kakaový prášek, protože nezpracované kakao má v sobě vyšší úroveň flavanolů. Flavanoly slouží jako antioxidanty a částečně poškozují poškození, které buňky způsobují. Nejkvalitnější čokoláda se jeví jako nejméně zpracovaná (a tím i více hořká) čokoláda.
Související čtení
11 jídla k jídlu, které snižují vaše šance na demenci
Jak ovlivňuje středomořská dieta vaše riziko demence?
Zdroje:
Americký žurnál výživy. 17. prosince 2014. Spotřeba kakaového flavanolu zlepšuje kognitivní funkci, kontrolu krevního tlaku a metabolický profil u starších pacientů: Studie kakaa, poznání a stárnutí (CoCoA) - randomizovaná kontrolovaná studie. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
Britský žurnál klinické farmakologie. 2013 Mar; 75 (3): 716-27. Neuroprotektivní účinky kakaového flavanolu a jeho vliv na kognitivní výkon. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Hypertenze 2012; 60: 794-801. Výhody v kognitivní funkci, krevní tlak a odolnost vůči inzulínu prostřednictvím konzumace kakaového flavanolu u starších osob s mírným kognitivním postižením. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Přírodní neurovědy. 2014 26. října. [Epub před tiskem]. Zlepšení funkce zubního gyru s dietními flavanoly zlepšuje poznání u starších dospělých. Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629