Americké asociace štítné žlázy vyzývá k univerzální soli jódování

Ve vyhlášce vydaném v únoru 2017 vydání časopisu Thyroid , americká asociace štítné žlázy (ATA) vydala výzvu k univerzální soli jodizaci. Univerzální jodidace soli je definována jako přidání jódu ke všem slanům, které jsou určeny k lidské spotřebě. Cílem ATA při vyhlášení výzvy je pomoci zmírnit negativní zdravotní účinky nedostatku jódu.

Jódu a štítnou žlázu

Jód je nezbytnou živinou, kterou tělo potřebuje k produkci hormonu štítné žlázy. Tělo nevytváří jódu, takže se musí požívat, obvykle potravou pěstovanou v půdě bohaté na jódu, mořskými živočichy nebo jodováním soli.

Nedostatek jódu - a jeho extrémní poruchy jodového deficitu (IDD) - je spojen s kretinismem, nevratným stavem, který způsobuje těžké narušení růstu a mentální retardaci. IDD je ve skutečnosti přední preventivní příčinou mentální retardace ve světě. ATA uvedla, že odhaduje se, že 40 procent světové populace je v současné době ohroženo nedostatkem jódu.

Nedostatek jódu je také spojen s rozšiřováním štítné žlázy (goiter), s aktivním štítnou žlázou (hypotyreózou), s opakovaným potratem a ztrátou těhotenství, mezi dalšími komplikacemi a zdravotními stavy. Je také zjištěno ve výzkumu, že nedostatek jódu u ženy během těhotenství může způsobit, že její děti budou mít intelektuální a kognitivní deficity.

Podle prohlášení ATA: "Dlouhodobý a potenciálně celoživotní osobní a společenský dopad této skutečnosti nesmí být příliš zdůrazněn."

Geografie nedostatku jódu

Potraviny, které se pěstují v oblastech, které byly kdysi pokryty oceány, mají tendenci mít vyšší koncentrace jodu - a v důsledku toho populace, které nejsou pozoruhodně jódové nedostatečné.

Vnitrozemí nebo oblasti s vysokou nadmořskou výškou, které mají nižší koncentrace jodu v jejich půdě - a které poskytují menší přístup k mořským živočichům - mají pravděpodobně nižší hladinu jodu v potravě a jsou vyššími riziky IDD.

Podle výzkumníků se jedná pouze o Spojené státy, Kanadu, Norsko, Švédsko, Finsko, Švýcarsko, Rakousko, Bhútán, Peru, Panama, Makedonii a Japonsko, které se v současné době nazývají "udržitelnou jódovou dostatečností".

Oblasti se zvláštním znepokojením zahrnují centrální Afriku a Asii, kde jsou významné populace s těžkým nedostatkem jódu, spolu s Himálajem, Evropskými Alpami, Andy a částmi východní Evropy. Jiné oblasti Evropy mají také určitý stupeň nedostatku jódu.

Body ATA o univerzální soli s jojizí

Vyhlášení ATA učinilo několik dalších klíčových bodů o univerzální jodaci soli:

WHO prosazuje univerzální jodidaci soli od roku 1993. Vybrali sol jako taktiku pro řešení IDD ze dvou klíčových důvodů:

Je široce dostupný a konzumován v pravidelných množstvích po celý rok, a protože náklady na jodování jsou extrémně nízké - pouze asi 0,05 USD za osobu za rok.

Podle WHO odhaduje 66 procent domácností na celém světě nyní přístup k jodované soli, ale více než 2 miliardy lidí na světě stále má nedostatečný příjem jódu a třetina z nich jsou děti.

Jaký je doporučený příjem jódu?

Světová zdravotnická organizace doporučuje:

Americký institut lékařství doporučuje minimální denní příjem jódu je podobný:

Pokud máte obavy z příjmu jódu, poraďte se s lékařem o tom, zda máte testované hladiny, a pokud je to potřeba, najděte řešení odpovídající vašim potřebám.

> Zdroje:

> Americká asociace štítné žlázy. Nedostatek jódu. http://www.thyroid.org/iodine-deficiency/

> Pearce Elizabeth N .. Štítná žláza. Únor 2017, 27 (2): 137-137. dva: 10.1089 / thy2016.0678.

> Vitti, P., "Poruchy nedostatku jódu", UptoDate. 31. ledna 2017. http://www.uptodate.com/contents/iodine-deficiency-disorders

> Světová zdravotnická organizace. "Nedostatek jódu." Http://www.who.int/nutrition/topics/idd/en/