Jíst stravu s vysokým obsahem sodíku přispívá k mnoha zdravotním problémům, jako je hypertenze, městnavé srdeční selhání a srdeční záchvat . A protože nadbytek sodíku může způsobit retenci tekutin a zvýšení tělesné hmotnosti, pacienti s CHOPN se mohou setkat s zhoršením dyskinia nebo s dechem, pokud konzumují dietu s vysokým obsahem sodíku.
Zatímco dieta s nízkým obsahem sodíku není specificky doporučena pro osoby, které mají CHOPN jako samostatný stav, může být doporučeno, jestliže máte nebo jste v riziku výše uvedených stavů, neboť mnoho lidí s CHOPN je často.
Postupujte podle těchto tipů, abyste redukovali sodík ve stravě a zlepšili své zdraví.
Podrývejte sůl
Och pokušení otřásat třepačkou soli do každého jídla, které uděláme. Přidržení přidané soli je snadným výchozím bodem pro řezání sodíku. Mnoho jídel, které jíme, již obsahuje nadbytečnou sůl. Přidání více zvyšuje riziko komplikací souvisejících s sodíkem.
Použijte alternativní aroma
Pokud je obvykle sůl vaše cesta, pokuste se experimentovat s různými bylinami a kořením, dokud nenajdete ten, který vám vyhovuje. Byl byste překvapeni, jak chutné mohou vaše pokrmy ochutnat, když je posypáno nějakou sladkou bazalkou nebo aromatickým anýzem, například. Pro přidané léčivé rostliny můžete vyroste vlastní zahradní bylinku.
Čtěte štítky s ostrým okem
Možná jste nevěděli, že třepačka soli není hlavním zdrojem sodíku v americké stravě. Více než 75 procent stravitelného sodíku pochází z konzumace balených potravin nebo stravování.
Podle Úřadu pro potraviny a léčiva (FDA) denní doporučená dávka sodíku není větší než 2 400 miligramů. Mějte však na paměti, že se to obecně týká zdravých dospělých a ne těch, kteří mají chronické onemocnění. Při příštím nákupu použijte při čtení štítků na potraviny náročné oko.
Vyhýbejte se potravinám, které obsahují více než 300 miligramů sodíku na jednu porci a pozorujte tyto potraviny, které přispívají více než 40 procenty většiny amerických denních sodíků:
- Chleby a rohlíky
- Studené řezy a sušené maso
- Pizza
- Čerstvá a zpracovaná drůbež
- Polévky
- Sendviče
- Sýr
- Smíšené těstoviny
- Míchané pokrmy z masa
- Občerstvení
Dávejte pozor na skrytý sodík
Potraviny s vysokým obsahem sodíku nemusí být vždy označeny jako sůl nebo sodík. Některé mohou obsahovat sloučeniny sodíku, jako jsou:
- Glutamát monosodný (běžněji známý jako MSG)
- Soda nebo pečící prášek
- Fosfát disodný
- Dusičnan sodný nebo dusitan sodný
- Alginát sodný
Buďte si vědomi těchto ingrediencí a snažte se udělat zdravější potraviny.
Zvolte položku Čerstvé přes zpracované potraviny
Vyberte si čerstvé ovoce a zeleninu přes vysoce zpracované potraviny, jako jsou konzervy nebo obědové maso. Koupit čerstvé a zmrazené maso, kuře nebo ryby, které nebyly vstřikovány roztokem sodného typu. Pokud si nejste jisti, požádejte svého řezníka o pomoc.
Obsahuje vaše kořeny
Věděli jste, že jedna lžíce kečupu obsahuje 190 miligramů sodíku? Většina koření, jako jsou cukry, pečivo, hořčice, kečup a salátové dresinky, jsou nabité sodíkem - něco, co je třeba mít na paměti, když si s nimi oblíbíte své oblíbené pokrmy.
Hydrát, hydrát, hydrát
Kromě sledování nízkého obsahu sodíku si uvědomte, že voda je přírodní diuretikum a obecně řečeno, kdekoli voda jde, následuje sodík.
Zdroje:
US Food and Drug Administration. (2015, 3. září). Sodík ve vaší stravě: Použití výživových údajů štítku ke snížení příjmu.