Navzdory tomu, že v roce 2015 je AllergyEats Blog označen jako jedna z deseti nejlepších restaurací s řetězovou alergií, Outback Steakhouse již na svých webových stránkách nepředstavuje informace o alergii na potraviny.
Takže pokud máte alergie na potraviny, budete muset trochu prošetřit nabídku sama, než se tam budete jíst. Případně můžete předem získat přístup k online formulářu.
Kromě toho chcete být aktivní při podávání dotazů a při podávání žádostí během skutečného jídelního zážitku.
Nakonec však nemusí být vhodné jíst u Outback, pokud vy nebo váš milovaný máte významné potravinové alergie, zvláště pokud nemohou zaručit, že položka nabídky je zcela bez alergenů.
Naopak, internetová stránka společnosti Outback nabízí jídelní tipy týkající se výživného jídla, stejně jako zdlouhavé menu bez glutenů .
Zdravé a chytré jídlo u Outback Steakhouse
Outback Steakhouse nabízí specifické nápady na to, jak vytvořit zdravý kulinářský zážitek, včetně několika jídel, které spadají pod 600 kalorií (označené zeleným listem v menu). Některé z těchto možností zahrnují:
- Victoria's Filet Mignon, 6oz
- Outback Center-Cut Sirloin, 6oz
- Perfektně grilovaný losos s čerstvými smíšenými vegetariáni, 7oz
- Sezamový salát s Ahi Tuna, grilovaným kuřetem nebo grilovaným lososem
Smažený pečený Ahi Tuňák na asijské slávě, podávaný se smetanovou omáčkou ze zázvoru
Další tipy na jejich výživové webové stránky obsahují politiku "Bez pravidel, jen správné", kde doporučujeme, abyste požádali o zdravější možnosti, jako je zelenina nad hranolky, nebo položení šalátového dresingu na stranu. Můžete také vytvořit své vlastní "snové jídlo", jako jsou dřevěné grilované krevety, obložené grilovou omáčkou a holý sladký brambor.
Outback se také pyšní tím, že je členem programu Kids LiveWell. Nabízejí pár zdravých, dětských jídelních možností, jako je Joey Grilled Chicken s čerstvě upravenými brokolicemi nebo medailony Joey Sirloin, které vaše dítě může spárovat s pálenou brokolicí nebo čerstvým ovocem. Pro nápoje kromě sody mají děti možnost volby mléka nebo 100 procent jablečného nebo pomerančového džusu.
Bezlepkové doplňky u Outback Steakhouse
Dobrou zprávou je, že možnosti lepku nabízené v Outback Steakhouse jsou docela lákavé a variabilní.
Například některé atraktivní pokrmy zahrnují Alice Springs Chicken - kuřecí prsíčka na grilu na grilu s houbami, slaninou, roztaveným sýrem a medovou hořčičnou omáčkou - nebo jejich dezert, Chocolate Thunder From Down Under, což je extra velký pekan vanilková zmrzlina, horká čokoládová omáčka, čokoládové hobliny a šlehačka (yum).
Existuje však jedna výstraha, kterou je třeba mít na paměti - možnost křížové kontaminace. Vzhledem k tomu, že Outback Steakhouse nemá kuchyň bez lepok, existuje možnost, že jídlo může přicházet do styku s potravinami obsahujícími lepek.
Kromě toho na webu Outback poznamenává, že vzdělávají všechny své zaměstnance o tom, že jsou bezlepkové, a mají protokol implementovaný pokaždé, když je objednaný bezlepkový potravinový výrobek.
V rámci tohoto protokolu jsou specifikace týkající se mytí rukou, výměny rukavic a používání čistého kuchyňského náčiní a vybavení.
Navíc společnost Outback pracuje s třetí stranou, aby ověřila své bezlepkové menu; Jejich bezlepkové položky menu však nejsou certifikovány jako bezlepkové.
Slovo z
Nakonec, i když jste aktivní v jídelním questu, je důležité mít na paměti, že stále existují mezery ve znalostech, pokud jde o pracovníky restaurací, kteří plně chápou potravní alergie.
Ve skutečnosti podle jedné studie více než 10 procent manažerů a zaměstnanců restaurací věřilo, že osoba s potravinovou alergií může bezpečně konzumovat malé množství tohoto jídla.
S tím si buďte opatrní a bezpeční vůči sobě nebo ke zdraví alergie svého blízkého. Pokud vaše střeva řekne, abyste se obezřetně s určitou restaurací nebo potravinami rozhodli zůstat doma a připravit si vlastní jídlo bez alergenů, není to nikdy špatný nápad.
> Zdroj:
> Radke T et al. Poznatky a postoje manažerů a zaměstnanců restaurací: Studie EHS-Net. J Food Prot . 2016 Sep; 79 (9): 1588-98.