Konzumace horkých psů pravidelně může zvýšit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva . To jsou pravděpodobně nevítané zprávy (Američané konzumují asi 7 miliard hotových psů mezi Memorial Day a Labor Day). Zjistěte, jaký je vztah mezi rakovinou tlustého střeva a hotovými psy a můžete snížit riziko.
Hot Dogs a rakovina tlustého střeva
Desítky studií zkoumající vztah mezi konzumací masa a rizikem rakoviny tlustého střeva měly protichůdné výsledky.
Někteří lidé naznačují, že jíst maso způsobuje rakovinu tlustého střeva, jiné ne. Ale když se výzkum zaměřil na typ maso specificky, zpracované, uzené, vyléčené a solené maso, byla jasnější odpověď.
Pravidelné konzumace hotových psů (a jiných zpracovaných, uzených, vysušených, slaných masných) výrazně zvyšuje riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a dalších typů rakoviny. Spojením řad horských psů v této kategorii jsou jiné klobásy, salámy, slanina, maso na oběd a trhavé.
Kolik je příliš mnoho?
Pokud jde o zvýšení rizika rakoviny tlustého střeva, je těžké přesně vědět, kolik je hotových psů příliš mnoho. Zdravotní odborníci, kteří studovali toto téma, zjistili, že jíst více než jeden a půl unce zpracovaného masa denně, což zahrnuje hot dogy, významně zvyšuje riziko úmrtí v důsledku jakékoli příčiny, včetně úmrtí způsobených rakovinou tlustého střeva, další rakoviny a srdeční onemocnění.
Typické horké psy (ne "nohy") jsou asi 2 unce.
Takže jeden den by byl příliš velký. A jestliže jíte jiné druhy zpracovaných mas, pak byste to museli zvážit do celkového příjmu.
Hot Dogy v moderování
Pokud máte zájem snížit riziko vzniku rakoviny tlustého střeva a jiných nádorů, nemluvě o srdečních chorobách, pár jednoduchých změn bude dělat tento trik.
Nemusíte vyhýbat všem zvířatům. Jednoduché snížení množství masa, které jíte, včetně hot dogů, výrazně zlepší vaše zdraví. Další přínos? Také zlepšíte zdraví planety.
Zde jsou některé způsoby, jak jíst méně masa (a jíst více zdravých rostlinných pokrmů):
- Bez pudy pondělí : Jednou večer v týdnu zkuste udělat úplně vegetariánské jídlo. Použijte toto jako omluvu k roztažení kulinářských dovedností a vyzkoušejte nové a odlišné potraviny a recepty.
- Nahrazení Řešení : Z časového hlediska nahrazujte rostlinné bílkoviny, jako jsou fazole, za maso. Zkuste fazole polévky; burritos, enchiladas a tacos; chili; těstoviny; a pekáčů. Veggie psi a spraty jsou také dobrou volbou. Máte-li špatné vzpomínky na tyto potraviny, vězte, že tyto produkty se v posledních letech dramaticky zlepšily v chuti a struktuře. Vyzkoušejte je a můžete se překvapit, jak se vám líbí.
- Go Ethnic : Experimentujte s etnickými jídly, které jsou přirozeně vegetariánské, jako jsou indické, thajské, čínské a mexické pokrmy. Etnická kuchyně také obsahují nové a odlišné potraviny, které vám mohou být neznámé, ale které můžete milovat, pokud je vyzkoušíte.
- Výkon bílkovin : Mnoho lidí je přesvědčeno, že bez masa se nedostanou na bílkoviny, ale to prostě není pravda. Ve Spojených státech téměř každý dostane mnohem více bílkovin, než potřebují. Vyřazení masa na jedno jídlo nebo den nebude znamenat riziko nedostatku bílkovin.
- Moderování Kouzlo : Pokud milujete hot dogy, není důvod k fretku. Jakýkoli typ masa může být součástí zdravé výživy, pokud zbytek vaší stravy založíte kolem zeleniny, ovoce, celých zrn a fazole. Nemůžete-li se rozdělit s hotovými psy, nechte ji nejméně jednou nebo dvakrát týdně. Můžete také vychutnat kvalitní, nezpracované chudé maso, stejně jako ryby a kuře. Mějte na paměti, že velikost porce je 3 unce.
Zdroje:
Larsson SC, Wolk A. "Spotřeba masa a riziko kolorektálního karcinomu: metaanalýza prospektivních studií". International Journal of Cancer 2006 119: 2657-2664.
Sinha R, Cross AJ, Graubard BI, Leitzmann MF, Schatzkin A. "Příjem masa a úmrtnost: perspektivní studie přes půl milionu lidí". Archiv interního lékařství 2009 169: 562-571.