Je jasné, že to, co jíme, má obrovský dopad na naše celkové zdraví. Méně jasné je otázka úpravy naší stravy, abychom skutečně léčili probíhající onemocnění, jako je psoriáza.
Aktuální stav
Nejslibnější roli v dietní manipulaci při léčbě psoriázy spočívá v dodržení bezlepkové diety. Gluten je skladovací protein / škrobová sloučenina nalezená v trávech, jako je pšenice, žito a ječmen.
Někteří lidé mají protilátky proti jedné složce lepku nazývané gliadin, což vede ke stavu známému jako celiakie . Když tito lidé jedí chléb a jiné potraviny obsahující lepek, mohou dostat gastrointestinální příznaky a vyrážet se v pustulární kožní erupci nazývané dermatitis herpetiformis .
Pustuly mohou být také pozorovány u některých typů psoriázy a více lidí s psoriázou má protilátky proti gliadinu než obecná populace. Ačkoli jsou údaje v současné době malé, existují některé studie a dramatické případové zprávy ukazující zlepšení psoriázy s přijetím bezlepkové diety. Podobný stav, který se nazývá palmo-plantární pustulóza (což někteří tvrdí, že je variantou psoriázy), se také zlepšuje u tohoto typu stravy.
Pozadí
Obecně platí, že cesty, které "sugestivní" dietní studie vedou výzkumníky dole, obvykle skončily sklamaním. Jedna slibná myšlenka byla, že rybí tuk by měl prospěch těm, kteří mají psoriázu.
Zdá se, že Eskimos Grónska má relativně méně psoriázy a revmatoidní artritidy a věřilo se, že dieta hraje roli tím, že poskytuje více protizánětlivých omega-3 rybích olejů. Opravdu, když tito lidé emigrovali do Dánska a přijali stravu, která obsahovala mnohem více červeného masa, vyvinuli psoriázu a artritidu mnohem vyšší mírou.
Bohužel studie, které doplňují rybí tuk do stravy pacientů s psoriázou, byly relativně zklamáním. Zdá se, že Eskimos Grónska je vybavena genetickou výhodou, která jim umožňuje využívat rybí olej ke snížení nástupu zánětlivých onemocnění. Při absenci tohoto genetického zázemí většina pacientů s psoriázou nevidí žádný účinek na kůži z použití doplňků omega-3.
Různé studie ukázaly některé nepatrné přínosy z toho, co se jeví jako prosté zdravé stravování : čerstvé ovoce a zelenina, malé množství bílkovin z ryb a drůbeže, vláknové doplňky, olivový olej a zamezení červeného masa, zpracovaných potravin a rafinovaných sacharidů. Jedna studie zjistila, že psoriáza je nepřímo spojena s příjmem mrkve, rajčaty a čerstvým ovocem.
Měla byste to zkusit?
Existuje jistě mnoho dobrých důvodů, které podporují konzumaci zdravé stravy naložené čerstvým ovocem a zeleninou. Jiné než správné jídlo, velké změny ve stravě budou pravděpodobně nereagující.
Bezlepková strava pro všechny?
Ve skutečnosti pacienti s psoriázou mají pouze mírně vyšší výskyt protilátek proti gliadinu než ostatní. Při nepřítomnosti těchto protilátek by přísná bezlepková strava nejen byla zbytečná při zlepšování psoriázy, ale znamenala trvalé vzdání se většiny tradičních chlebů, těstovin a obilovin.
Kde to stojí
Jezte zdravou stravu se spoustou čerstvého ovoce a zeleniny, minimalizujte červené maso a pokud si lékař myslí, že by bylo užitečné, zkontrolujte anti-gliadinové protilátky.
> Zdroje:
> Palmoplantární pustulóza a citlivost na lepek
> Léčebná výživová terapie jako potenciální doplňková léčba psoriázy
> Dietní faktory a riziko psoriázy