Studie s více než 3 000 dospívajícími ukazuje účinky rychlého občerstvení na zdraví dospívajících
Konzumace častých jídel rychlého občerstvení způsobuje, že dospívající a mladí dospělí získávají větší váhu a čelí zvýšenému riziku vzniku inzulínové rezistence podle výsledků longitudinální studie, která proběhla v průběhu 15 let přes 3000 mladých dospělých. Financované Národním institutem srdce, plic a krve (NHLBI) a publikovanými v The Lancet, subjekty, kteří jedli v restauracích rychlého občerstvení více než dvakrát týdně ve srovnání s méně než jednou týdně, získali další deset liber a měli dvouletý, násobně vyšší nárůst inzulínové rezistence, což je rizikový faktor pro diabetes 2. typu .
Diabetes je hlavní rizikový faktor pro srdeční onemocnění.
Co to znamená pro vašeho dospívače
Ve Spojených státech se za posledních tři desetiletí zvýšila spotřeba fast-foodů. V průměru Američané jedí 5,8krát týdně. To je více než dvojnásobek částky, která prokázala zvýšené riziko chronických onemocnění u účastníků studie, kteří byli ve věku od 18 do 30 let. Tak co to znamená pro vaše dospívající? Je čas dostat se do kuchyně. Vedoucí autorka studie Mark Periera, Ph.D., odborná asistentka epidemiologie na univerzitě v Minnesotě, vysvětluje, proč: "Je nesmírně obtížné jíst zdravým způsobem v restauraci rychlého občerstvení. Navzdory některým svým nedávným zdravým nabídkám pokrývají jídla jídla s vysokým obsahem tuku, cukru a kalorií a nízkým obsahem vlákniny a živin. "Cílem společnosti Pereira je omezit přísun rychlého občerstvení, což znamená, vaše dospívající.
Dokonce i když začínáte s jednou týdně, je to méně jídla, než jíst ven, a to by mohlo ušetřit teen pár liber.
Teen Weight gain a rychlé občerstvení
Jedním z důvodů pro získání váhy dospívajícími dospívajícími z důvodu stravování může být, že jediné jídlo z jedné z těchto restaurací často obsahuje dostatek kalorií k uspokojení kalorické potřeby člověka po celý den.
Účastníci byli požádáni během fyzických vyšetření uvedených v rámci studie, jak často jedli snídani, oběd nebo večeři v restauracích rychlého občerstvení. Nepříznivý vliv na tělesnou hmotnost a rezistenci na inzulín byl zaznamenán u všech účastníků, kteří často jedli v restauracích rychlého občerstvení, a to i po přizpůsobení se ostatním životním návykům.
Kde, kdy a jak snížit zpět na rychlé občerstvení
Existují strategie, jak zlepšit způsob, jakým jíte, a ne všechny se týkají vaření každého jídla ve vaší domácí kuchyni. Pro začátek víte, co je zdravé v nabídkách restaurací rychlého občerstvení. Mnozí nyní nabízejí saláty, grilované na rozdíl od smažených pokrmů a omezené nabídky čerstvého ovoce nebo jogurtu. Tyto možnosti mohou být lepší než jiné položky dezertů a sešívek v nabídce. Nyní, když je obsah výživy zobrazen v mnoha nabídkách rychlého občerstvení, označte určitá jídla na seznamu OK pro jídlo pro určité restaurace rychlého občerstvení, pokud jste vázáni. Pokud byste chtěli zvýšit svůj zážitek, než budete mít hlad, vytvořte si seznam zdravých restaurací rychlého občerstvení ve vaší oblasti a v místech, kde pracujete, a procvičit koníčky. Tento seznam příležitostí vám pomůže jíst tak zdravě, jak můžete při jídle ven. Skvělé místo, kde najdete seznam zdravých restaurací rychlého občerstvení, je přes Eat Real Campaign.
Pokud se musíte dopřát, udržujte malé velikosti porcí a požádejte, aby těstoviny a koření s vysokým obsahem tuku, jako je salátový dressing a majonéza, byly "na boku" a používali je pro snížení kalorií.
> Zdroj:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbelingová, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Návyky na rychlé občerstvení, zvýšení tělesné hmotnosti a odolnost vůči inzulínu (studie CARDIA): 15letá perspektivní analýza". Lance t, 1. ledna 2005.