Ve většině případů je lepidlo ve skutečnosti bezlepkové.
Obecně řečeno, lepidlo není něco, co by děti a dospělí s celiakií a citlivostí na neceliakální lepek museli příliš znepokojovat. Existují však některé výjimky z tohoto pravidla.
Podobnost mezi slovy "lepidlo" a "lepek" není náhoda - pojem "lepek" znamená "lepidlo" v latině a gluten je lepivý, gooey protein.
Pšeničná mouka ve skutečnosti dělá docela úžasné lepidlo (někdy experiment s papírovou mache??), A zpět v dávných dobách, některé lepidla-zejména domácí lepidla - obsahoval pšeničnou mouku jako součást.
Avšak i tehdy se živočišné bílkoviny z kostí a pojivových tkání skládaly z větší části lepidla. Staré mléko také sloužilo jako hlavní složka lepidla.
V dnešní době se však téměř všechny lepidla, s nimiž jsem se setkali na trhu, jsou vyrobeny ze syntetických materiálů, nikoliv z materiálů odvozených z rostlin nebo zvířat. Elmer, možná nejběžnější značka lepidla pro domácnost ve Spojených státech, uvádí ve svých často kladených otázkách, že všechny jeho lepidla jsou bezlepkové.
Více specializovaných produktů lepidla, jako jsou epoxidy, určitě nezahrnuje žádný lepek v nich, takže se nemusíte starat o to vůbec, alespoň z pohledu lepku - některé specializované epoxidy, které jsem použil, obsahují nebezpečné materiály, které vyžadují různé druhy preventivních opatření.
Lepidla, která mají gluten
Měli byste se ujistit, že se vyvarujete domácího lepidla a pasty z papíru, protože téměř jistě budou obsahovat lepek. Nedovolte, aby se vaše dítě účastnilo projektů papírových mache ve škole.
Dokonce i když ji varujete před jídlem, je stále vystavena riziku onemocnění vdechnutím lepku letu, protože se mísí a používá.
Tam jsou také lepidla používaná v domově-stavba a rekonstrukce, které zahrnují pšenici jako přísadu: tapetová pasta a některé dlaždice spárovat produkty představují riziko.
Nyní už zjevně tyto přísady nebudete jíst, ale můžete si s nimi nechat vdechnout lepek, zvláště pokud odstraníte suchou pastu a starou maltu.
Pokud plánujete zavěsit tapety, měli byste se podívat na tapetovou pastu vyrobenou převážně z hliněné základny; tyto pasty, které obvykle pocházejí z opálení nebo šedé, budou nejlépe fungovat s vinylovými nebo fóliovými tapetami. Mezitím většina obchodů s domácími potřebami nese maltu ze syntetických materiálů (i když je to obvykle ta nejdražší volba).
Co o obálce lepidla?
Existuje i jedna další kategorie lepidla, která nám může způsobit obavy: lepidlo na obálky a razítko .
Sdružení výrobců obalů říká, že lepidlo na obálky je vyrobeno z kukuřičného škrobu a neobsahuje pšeničný nebo žitný lepek (nevím, proč také nezmiňují ječmen). Nicméně znám někoho, kdo na obálce použil domácí testovací soupravu EZ Gluten a získal pozitivní výsledek, který by naznačoval, že lepidlo obsahuje více než 10 dílů na milión lepku, za předpokladu, že test byl proveden správně.
Upřímně by mě nenapadlo, abych se dozvěděla, že výrobci obalového a razítkového lepidla nebyli strašně opatrní, aby udržovali pšeničné zrní z kukuřice, kterou používají (nebo dokonce se dozvěděli, že občas nahrazují pšenici, když je kukuřice drahá).
Naštěstí existuje jednoduché řešení: Koupit samolepící obálky a peel-a-stick razítka. Obalové lepidlo může představovat menší riziko (případně vůbec ne riziko), ale pokud je to riziko, je to velmi snadné se mu vyhnout.