Doufám, že to přečtete, než to potřebujete
Olejové požáry se vyskytují, když se na peci, troubě nebo fritéze dostanou dostatečně horké k tomu, aby se vznítily oleje nebo tuky. Je snadné ztrácet stopu oleje na sporáku, dokud se nezapálí. Různé oleje hoří při různých teplotách (nazývané bod vzplanutí ), ale každý olej, který si můžete koupit v obchodě s potravinami, je schopen zachytit.
Oheň tuků je extrémně nebezpečná, protože zdroj paliva (maziva) je kapalina a snadno se stříká, pokud se na něj pokoušíte stříkat vodu.
Oheň požáru hoří velmi horko a může se rychle rozptýlit do skříní nebo jiných hořlavých míst v kuchyni.
Nejdůležitější věc, kterou můžete udělat, abyste předešli požáru v kuchyni, je zůstat. NFPA uvádí, že bezobslužné vaření je hlavní příčinou požáru domácího vaření. Zůstaňte u kamen a připravte se na plameny.
Na druhou stranu, jakmile začne oheň: pokud nemůžete okamžitě vypustit, odejít. Přilepit se a pokusit se uhasit požár poté, co jsou obyvatelé venku, není něco, co byste vyzkoušeli, pokud nejste požární. Dokonce i tehdy doufám, že používáte odpovídající bezpečnostní vybavení a postupy.
Kroky
- NEPOUŽÍVEJTE VODU NA POŽÁRU! (viz Tipy ) Začněte evakuovat všechny z budovy. Požáry se šíří extrémně rychle a mohou za několik minut přemoci oběť. Ošetřete hořet pouze po evakuaci budovy.
- Zavolejte 911 . Není důvod čekat a požární služba se může vždy vrátit na stanici, pokud se vám podaří vypálit bez pomoci.
- Nejjednodušší způsob, jak potlačit oheň, je pokrýt ho víkem. Buďte opatrní se skleněnými víčky; mohou se zlomit z extrémního tepla otevřeného plamene.
- Oheň požáru může být také potlačen sodovou sůl, ale to dělá hodně soda pečení dělat trik. Pokud je soda na pečení snadno přístupná, je obvykle snazší rychle najít víko.
- Bude také pracovat suchý chemický hasicí přístroj , ale bude kontaminovat vaši kuchyni a jídlo. K dispozici jsou hasicí přístroje třídy K pro mazání a další kuchyňské ohně, ale obvykle se nacházejí pouze v komerčních kuchyních.
Tipy:
- NEPOUŽÍVEJTE VODU NA POŽÁRU! To nemůže být dostatečně zdůrazněno. Nalévání vody na hořící maziva nebo olej neohrozí požár. To způsobí, že se hořící olej rozstříká a roztírá oheň.
- NEBUDE ZKUŠEBNÍ, ABY VYSTAVILI POŽÁRU! Snažit se nést hrnce nebo panvu plnou hořícího oleje jen roztřítí a stříká mastnou palbu.
- Ošetřete hořící tekutiny pouze po zapálení požáru nebo úplné evakuaci budovy. Přečtěte si, jak zacházet s popáleninami, abyste se poradili s léčbou hoření.
- Pokud jsou oděvy ohněm; STOP, DROP a ROLL, abyste je uhasili.
> Zdroj:
> Hall, John R. Jr. "Domácí vzory ohně a trendy." Červenec 2006. NFPA Online . 20. listopadu 2006